Hou jy van sampioene en kook jy verskillende geregte daarmee? Ek stel voor om aromatiese en lekker sampioene met uie in suurroom vir middagete of aandete te kook. Ons vind die gedetailleerde tegnologie in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Sampioene in suurroom kan op verskillende maniere gekook word: met knoffel, wyn, kaas en vele ander bestanddele. Vandag kook ons dit met uie. Sampioene met uie in suurroom is sag, aromaties en het 'n wonderlike romerige smaak. Die kookproses is eenvoudig en bekostigbaar, selfs 'n beginner huisvrou kan hierdie gereg hanteer. Boonop kan die voorgereg u kenmerkende gereg word. Afhangende van die hoeveelheid bygevoegde suurroom en uie, sal die smaak van die voltooide gereg anders wees. Vir meer sagtheid van die gereg, braai die sampioene en uie in botter of ghee. Vir die resep kan u nie net vars sampioene gebruik nie, maar ook bevrore of gedroogde. Die bevrore moet eers ontdooi word, en die gedroogde moet met kookwater gestoom word, dan moet een van hulle gespoel en soos gewone sampioene gekook word.
Sampioene word met suurroom in 'n pan of in 'n kastrol op die stoof of in potte in die oond gaargemaak. Dit kan 'n volwaardige losstaande gereg wees met groenteslaai en roosterbrood. Of hulle word versier met gekookte aartappels, spaghetti, rys, pap. Sulke sampioene diversifiseer die daaglikse spyskaart perfek en vervang 'n stuk vleisbiefstuk. U is immers nie meer so keelvol vir gebraaide vleis nie.
Kyk ook hoe om potvleis met sampioene gaar te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 139 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Bevrore bos sampioene - 500 g
- Sampioen geurmiddels - 1 teelepel
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 eetlepel of na smaak
- Suurroom - 150 g
Stap-vir-stap kook van sampioene met uie in suurroom, resep met foto:
1. Skil die uie, was, droog en sny in dun kwartieringe.
2. Ontdooi bevrore sampioene vooraf sonder warm water en mikrogolfoond. Gooi dit dan in 'n sif, was en laat al die vloeistof dreineer. Sny die voorbereide sampioene in repies of blokkies.
3. Verhit die olie in 'n pan en voeg die uie by. Soteer die ui oor matige hitte tot liggies deursigtig, af en toe roer.
4. Stuur dan die sampioene saam met uie in die pan.
5. Geur die kos met sout, swartpeper en sampioengeursel. Braai verder tot goudbruin.
6. Giet suurroom of room in die pan.
7. Roer die kos, bedek die pan en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot die laagste temperatuur en laat die kos vir 15 minute prut. As u wil hê dat sampioene met uie in suurroom 'n dik sous het, kan u dit verdik deur 1 eetlepel by die produkte te voeg. (geen boonste) meel of 50 g kaasskaafsels. Bedien die voltooide gereg op die tafel, of gebruik dit as vulsel vir oondvaste, lasagne, tert, pannekoek, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide sampioene in suurroom en uie in 'n pan te kook.
