Dit is eenvoudig, maar bestaan uit 'n minimum aantal bestanddele, 'n gesonde en lekker gereg - eiervrugkaviaar vir elke dag. Lees 'n stap-vir-stap resep saam met 'n foto hoe u dit kan kook. Video resep.
As die herfs mildelik groente aan ons bied, wil ons elke dag iets nuuts kook. Vandag het ons eiervrug, een van die gewildste en gunsteling groente. Daar word baie lekker somersnacks hieruit gemaak. Hulle word gebraai en bedien met knoffel, gebak met tamaties en kaas, gevul met vleis, bredies en nog baie meer. Ons leer vandag hoe om kaviaar vir elke dag te maak, maar as u wil, kan u dit volgens die resep voorberei vir die winter. Dan moet u 'n bietjie asyn byvoeg en die kaviaar in flesse steriliseer.
Die resep vir die maak van kaviaar is baie eenvoudig, dit neem nie veel tyd nie, en u kry die maksimum plesier uit die gereg. Net voor opdiening moet die voorgereg heeltemal afgekoel word, sodat dit die lekkerste sal wees. Hou dit dus in gedagte wanneer u maaltye voorberei. Dit is die beste om saans kaviaar te maak en soggens voor te sit.
U kan so 'n groenteskottel kombineer met enige bykos, byvoorbeeld bokwietpap, gekookte of gebakte aartappels, of net met 'n sny vars brood. Aubergine -kaviaar is nie net geskik vir 'n alledaagse spyskaart nie, maar ook vir 'n feestelike fees. Met hierdie metode om eiervrugkaviaar te kook, kan diegene wat 'n dieet volg, dit in redelike hoeveelhede inneem.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Wortels - 1-2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Knoffel - 2 naeltjies
- Soet rooi soetrissie - 1 stuks.
- Tamaties - 3-4 stuks.
- Warm peper - 0,5 peule
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
Stap-vir-stap voorbereiding van eiervrugkaviaar vir elke dag, resep met foto:
1. Skil die uie, sny in blokkies en stuur na 'n verhitte braaipan met groente -olie.
2. Skil die wortels, was, sny in blokkies of rasper op 'n growwe rasper en stuur saam met die ui in die pan.
3. Skil die soetrissie uit die sade met afskortings en verwyder die steel. Was, droog met 'n papierhanddoek en stuur na die wortels in die pan.
4. Was eiervrugte, sny in blokkies en stuur na alle groente. As u 'n volwasse groente gebruik, verwyder dan die solanien daaruit, wat bitterheid gee. Om dit te doen, besprinkel die gekapte stukke met sout en laat staan vir 'n halfuur. Spoel dan die pekelwater wat uitgekom het, waarmee die bitterheid uitgekom het, onder lopende water af. U kan op die bladsye van die webwerf 'n gedetailleerde resep vind met 'n foto van hoe u bitterheid van eiervrug kan verwyder met behulp van die soekbalk.
5. Roer die groente en soteer dit vir ongeveer 10 minute.
6. Was die tamaties, sny in medium stukke en stuur dit saam met die groente in die pan.
7. Roer en laat prut oor matige hitte.
8. Maak die pan toe met 'n deksel en laat dit oor lae hitte prut.
9. Geur groente met sout en swartpeper. Kook hulle tot sag.
10. Plaas die voltooide groente in 'n diep houer.
11. Puree voedsel met 'n blender tot glad en klontvry. Verkoel die eiervrugkaviaar elke dag by kamertemperatuur en laat dit dan heeltemal in die yskas afkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrugkaviaar te kook.
