Hoe om sappige, sagte en hartige gebakte eiervrug met soetrissie in oondsous te maak? Kenmerke van voorbereiding en 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Herfs het uiteindelik aangebreek, wanneer al die gunsteling somergroente teen 'n bekostigbare prys te koop is. Dit is courgette, tamaties, eiervrugte en regte soetrissies direk uit die tuin. Ek stel voor om eiervrugte met paprika in die oond te kook. Dit word op 'n vernuftige wyse regoor die wêreld voorberei, en die meeste resepte is die skrywer se verbeelding. Onder die invloed van 'droë' hitte of onder die vloei van warm lug in die oond, word enige kos vinnig gekook, met behoud van alle voedingstowwe, sappe en 'n unieke smaak. Die kombinasie van die smaak van gebakte groente is ongelooflik - eiervrug met peper, gekruid met aromatiese speserye. Die hele gesin sal mal wees oor hierdie wonderlike gereg. Dit is lekker, lig en gesond. Dit bevat al die genesende vitamiene van somergroente. Hierdie groente sal 'n beroep doen op selfs diegene wat hulle nie kan voorstel om sonder vleis te eet nie.
Hierdie heerlike gereg kan 'n losstaande gereg wees of as bykos bedien word met of sonder vleis. Dit is die keuse van elke verbruiker. 'N Groot bakplaat van hierdie gebakte groente kan 'n goeie happie wees tydens 'n fees. Anders as dit, is die resep redelik eenvoudig. Die verhoudings van eiervrug en speserye in die resep is willekeurig. Daarom kan elke sjef onafhanklik die verhoudings van die produkte bepaal. Dit is ook opmerklik dat die stel produkte, indien gewenst, aangevul kan word met ander groente. Courgette en tamaties sal hier byvoorbeeld goed pas. En as u die gereg meer bevredigend wil maak, voeg dan 'n paar knolle jong aartappels by.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Bitter peper - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Soet soetrissie - 2-3 stuks.
- Sojasous - 2 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Mosterd - 1 teelepel
- Olyfolie - 3-5 eetlepels
- Knoffel - 1 teelepel
Stap-vir-stap kook van gebakte eiervrugte met paprika in sous in die oond, resep met foto:
1. Giet olyfolie, sojasous en mosterd in 'n groot diep bak.
2. Voeg swartpeper by en roer die slaaisous by.
3. Was die eiervrugte, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in ringe van 1 cm dik. Stuur die eiervrugte na die marinade. As die vrugte oud is, moet bitterheid daarvan verwyder word. Om dit te doen, besprinkel die gesnyde eiervrug met sout en laat 1 uur staan. Spoel dit dan met lopende water en spoel die afgeskeide sap af.
4. Was die soetrissies en droog met 'n papierhanddoek. Verwyder die steel, maak die sade skoon en sny die binneste afskortings af. Sny die peper in skywe en marineer met die eiervrug.
5. Gooi die eiervrug en soetrissies.
6. Skil die knoffel en die warm peper - van die binneste sade. Sny kos in klein stukkies.
7. Voeg dit by die houer met groente en roer. Laat die eiervrug en peper vir 15-30 minute marineer.
8. Plaas die groente na hierdie tyd op 'n bakplaat.
9. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die groente vir 'n halfuur. Kontroleer die gereedheid van die mes met 'n mes of vurk: dit moet sag wees. Bedien gaar gebakte eiervrugte met soetrissies in sous in die oond, warm of verkoel. Dit kan gebruik word om 'n warm slaai te maak of om pasteie in te vul.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrugte met groente in die oond gaar te maak.
