Heerlike groente - gebakte eiervrug met courgette en sous. Sout-suur smaak met 'n skerp nasmaak en ryk knoffelaroma. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Terwyl die groenteseisoen in volle gang is, moet u dit nie net vars nie, maar ook gebak gebruik. Die laaste opsie is dieet en baie gesonder. Daarom stel ek 'n eenvoudige somerresep voor - gebakte eiervrug met courgette en sous in die oond. Dit is 'n lekker en smaakvolle lae-kalorie snack wat vinnig en maklik berei kan word. Binne 'n uur kry u 'n onafhanklike gereg of 'n ideale bykos vir vleis- en visgeregte. Boonop hoef u nie lank by die stoof te staan nie: sit die eiervrugte en courgette op 'n bakplaat, giet die sous en stuur dit na die oond. Boonop is dit 'n begrotingsgereg, want alle groente is nou baie goedkoop.
Volgens hierdie resep kan u courgette afsonderlik en eiervrug afsonderlik kook. Dit sal ook baie lekker wees, maar die gereg met groente in 'n duet blyk besonder lekker te wees. Dit is raadsaam om eiervrugte, courgette en tamaties met dieselfde deursnee te neem sodat dit mooi lyk in die voltooide gereg. Aangesien die groente wat in ringe gesny word, die een na die ander sal vou, sal dit 'n pragtige samestelling skep. Die produkte in hierdie resep is in die oond voorberei. As u wil, kan dit egter op lae hitte onder 'n deksel of in 'n stadige oond op die stoof geplaas word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 90 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Soetrissie - 1 stuks.
- Tamaties - 4-5 stuks.
- Bitter peper - 1 peul
- Aubergine - 1 stuks.
- Basiliekruid - 3-4 takkies
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Koriander - 3-4 takke
- Speserye en speserye na smaak
Stap vir stap kook van gebakte eiervrug met courgette en sous, resep met foto:
1. Was courgette, eiervrugte en tamaties en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in ringe van dieselfde grootte, ongeveer 5-6 mm elk. Stoor een tamatie vir die sous. As u volwasse eiervrugte gebruik, bevat dit skadelike solanien, wat die groente 'n bitter smaak gee. Om dit te verwyder, besprinkel die gesnyde vrugte met sout en laat staan vir 'n halfuur. Spoel dan af met lopende water en droog.
2. Plaas die blokkies uie en soetrissies in 'n verhitte pan met groente -olie. Soteer groente oor matige hitte tot ligbruin.
3. Was die oorblywende tamatie, droog dit, sny in blokkies en sit in die pan in gebraaide rissies en uie. Geur die sous met sout en swartpeper en soteer tot die tamatie sag is.
4. Kies 'n geskikte bakplaat en plaas die voorbereide sous op die bodem.
5. Plaas om die beurt die ringe eiervrug, courgette en tamaties bo -op. Besprinkel dit met gekapte knoffel en soetrissies en fyngekapte kruie. Bedek die vorm met foelie en stuur dit vir 'n halfuur na 'n verhitte oond tot 180 grade. U kan gebakte eiervrugte met courgette bedien, warm of afgekoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte groente te kook: courgette, eiervrug, tamaties.
