Rooierige, knapperige kors, magiese, aanloklike geur, poreuse krummel gevul met lugborrels. Sesambroodjies gemaak met mieliemeel is nie net vir hamburgers nie.
Resepinhoud met foto's:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook met foto
- Video resepte
Hulle gaan soggens goed saam met koffie. 'N Ontbyt van sesammeelbroodjies met sesamsaad sal 'n plesier word. Met 'n bietjie verbeelding met vulsels kan u die smaak diversifiseer. As u 'n broodjie met sesamsaad in twee dele sny en 'n stuk aromatiese kaas of 'n soort konfyt op elke stuk plaas, kan u 'n uitstekende toebroodjie vir u huishouding behaag. Bolletjies met sesamsaad is ook nie 'n sonde om met eerste geregte voor te sit nie, sien die resep - porcini -sampioensop. Om die lugagtige deeg te vergemaklik, kan u 'n broodmaker gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 284 kcal.
- Porsies - 9-12 stuks.
- Gaarmaaktyd - 4 uur
Bestanddele:
- Melk - 1 glas
- Groente -olie - 5-7 eetlepels. lepels
- Hoender eier - 3 stuks.
- Koringmeel - 350 g
- Mieliemeel - 150 g
- Droë gis - 1,5 teelepel
- Suiker - 2 eetlepels. lepels
- Sout - 1/2 teelepel
- Swart sesamsaad om te besprinkel
Hoe om mieliemeel sesambroodjies stap vir stap te maak
1. Breek die eiers een vir een en skei die wit versigtig van die eiergeel.
2. Giet melk, eiergele en groente -olie in 'n diep houer van die broodmasjien. Voeg sout hier by. In plaas van eiergele, kan jy kwartel eiers in die deeg sit.
3. Giet koring- en mieliemeel, gis en suiker oor die vloeibare bestanddele. Sit die "Deeg" -program op die skerm van die broodmaker. Na die teken wat die einde van hierdie program aandui, haal die deeg uit die broodpan, plaas dit in 'n glasbak en laat dit opkom.
4. Die deeg moet verdubbel.
5. Smeer 'n kookmat op 'n bakplaat. By gebrek hieraan kan u perkamentpapier of foelie gebruik. Vorm klein balletjies uit die rysdeeg en plaas op 'n bakplaat. Bedek die broodjies met 'n katoenhanddoek en laat rys vir 15-20 minute.
6. Die broodjies wat saggies opgekom het en probeer om nie die kors wat tydens die proefvorming gevorm is, te druk nie, smeer dit met geklopte eiergeel of olyfolie.
7. Sprinkel swart sesamsaad bo -oor die broodjies.
8. Plaas die kolobokke in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bak lugagtige broodjies met sesamsaad uit mieliemeel vir ongeveer 20-25 minute. Haal daarna die broodjies uit, bedek met 'n katoenen servet en laat heeltemal afkoel.
Ander video -resepte vir sesambroodjies:
1. Tuisgemaakte hamburgerbroodjies - baie donsig en sag!
2. Brood "knope" van gisdeeg
