Weet u nie hoe u u gesin moet behaag nie? Bak vir hulle 'n heerlike appelrolletjie en vergader by 'n ronde tafel met 'n koppie warm tee of koffie. Die wonderlike geur van gebak sal jou kop draai en jou bui onmiddellik verbeter. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Wie sal tuisgemaakte gebak prysgee? Donker, geurig, lugtig, met 'n rooikors, pasteie, broodjies, pasteie, kaaskoeke, broodjies … En as hulle ook 'n sappige vulsel het? Vir tee, melk, koffie … hierdie kulinêre meesterstukke word 'n regte nagereg of net 'n happie op enige tyd van die dag. As die geur van gebak in die huis is, word dit geselliger en warmer. U moet natuurlik nie gereeld meegesleur word met bak nie, veral as u die ekstra kilo's in die oog hou. Maar soms kan jy jouself bederf met 'n klein stukkie van so 'n vlegsel met appels.
Ek stel voor jy bederf jouself met appelvarkies met die geur van herfs! Die pulp is lugtig en geurig, die kors is buitengewoon lekker en die vulsel is ongelooflik lekker. Die appels vir die brood word vars gebruik, maar as u wil, kan dit vooraf gekarameliseer word, dan word die nagereg vir tee nog lekkerder en terselfdertyd meer kalorieë. Hierdie bakresep is baie eenvoudig en nie moeilik nie. Enige beginner gasvrou kan dit hanteer. Die deeg self is universeel, dus is dit nie net perfek vir soetgebak nie, maar ook vir soutvulsel.
Kyk ook hoe om 'n gisrol met konfyt te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 502 kcal.
- Porsies - 2 rolle
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Suurmelk of kefir - 250 ml
- Appels - 3 stuks. mediumgrootte
- Griesmeel - 100 g
- Gemaalde kaneel - 1 eetlepel
- Sout - 'n knippie
- Koringmeel - 250 g
- Suiker - 5 eetlepels of na smaak (vir vulsel)
- Groente -olie - 50 ml
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Eiers - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n varkrolletjie met appels, 'n resep met 'n foto:
1. Plaas meel, semolina, koeksoda en 'n knippie sout in 'n diep bak. Roer die grootmaatprodukte.
2. Voeg 'n rou eier by die droë mengsel.
3. Giet dan kefir by kamertemperatuur. Aangesien gegiste melkprodukte slegs met warm soda die gewenste reaksie met soda binnegaan. Haal dit dus vooraf uit die yskas of verhit dit effens. Om dieselfde rede moet die bygevoegde eiers ook by kamertemperatuur wees sodat die deeg nie afkoel nie.
4. Knie 'n elastiese deeg sodat dit nie aan die kante van die skottelgoed en hande vasklou nie. Bedek die deeg met 'n katoenen servet en laat dit vir 15 minute staan om die semolina effens te swel. Andersins, in die voltooide deeg, sal dit op u tande maal.
5. Rol die deeg met 'n deegroller uit tot 'n reghoekige vorm van ongeveer 5 mm dik.
6. Was die appels, droog met 'n papierhanddoek, verwyder die stam met die kern en sny in halwe ringe van ongeveer 5 mm dik. Plaas appels wat mekaar oorvleuel. Plaas hulle in die middel van die hele lengte van die opgerolde laag.
7. Besprinkel appels met gemaalde kaneel en suiker. Sny die vrye rande van die deeg aan beide kante skuins in repe op 'n afstand van 1,5-2 cm van mekaar, soos op die foto getoon.
8. Bedek die appelvulsel afwisselend aan elke kant met gesnyde repies deeg om 'n varkstaart te vorm.
9. Smeer die voltooide broodjie met groente -olie, eier of melk sodat die gebak 'n rooierige kleur kry. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die varkrolletjie met appels vir 30-40 minute. Koel die finale produk af en strooi poeiermelk indien nodig.
Sien ook die video -resep oor hoe om 'n varkstaart met appels te maak!
