Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n malvalekkerkoek sonder om te bak. Kooknuanses, nageregversiering.
Geen gebakte marshmallow -koek is 'n uitstekende en heerlike nagereg nie. Elke dag het hy meer en meer aanhangers. Die voorbereiding daarvan neem nie veel tyd nie, want die stadium van deegmaak en bak word uitgesluit.
Die basis is 'n krummeltjie van klaargemaakte sjokoladekoekies, en 'n delikate soufflé word verkry deur die gebruik van soet en teer malvalekker in kombinasie met slagroom. Om 'n malvalekkerkoek te maak sonder om te bak, kan jy ook gewone malvalekkers gebruik, maar dit het 'n ander smaak wat nie altyd goed by sjokolade pas nie.
Volgens hierdie resep kan u nie net 'n koek maak nie, maar ook koeke maak deur nie een groot vorm nie, maar verskeie kleintjies aan te neem. Hierdie opsie is geskik vir vakansie -temas, byvoorbeeld kersbome vir die nuwe jaar en harte vir Valentynsdag.
Vervolgens sal ons u in detail vertel hoe u 'n malvalekkerkoek kan bak sonder om te bak en die geheime van kook te deel.
Kyk ook hoe om 'n nagereg te maak sonder om van maaskaas, pruimedante en brood te bak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 400 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Marshmallows - 300 g
- Sjokoladekoekies - 200 g
- Botter - 70 g
- Room 33% - 600 g
- Sjokolade 71% - 200 g
- Room 33% - 100 ml (vir glasuur)
- Sjokolade 71% - 150 g (vir glasuur)
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n malvalekkerkoek sonder om te bak
1. Die eerste fase van die bereiding van 'n koek behels die bereiding van 'n massa koekies. Die voltooide gebak moet op 'n gerieflike manier gekneus word: u kan dit met 'n deegroller verpletter, deur 'n vleismolen steek of in 'n blender verkrummel. Volgens die resep vir 'n malvalekkerkoek sonder om te bak, smelt die botter in die mikrogolfoond of in 'n waterbad en kombineer dit met koekies.
2. Knie deeglik sodat die massa homogeen word. As die koekies op sigself droog genoeg is, kan u die hoeveelheid ghee verhoog. Die gevolglike mengsel moet buigsaam genoeg wees en die vorm goed hou.
3. 'n Stap-vir-stap resep vir 'n malvalekkers sonder gebak behels die gebruik van 'n houer met verwyderbare sye. Met hierdie konfigurasie kan u die voltooide kookproduk versigtig verwyder en op die skottel plaas. En die vorm kan enige wees - reghoekig, rond of in die vorm van 'n hart. Ons beklee die onderkant van die houer met bakpapier en plaas 'n massa koekies en botter daarin. In hierdie stadium is dit belangrik om hierdie laag versigtig te stamp sodat dit nie verkrummel tydens sny nie. Dit sal die basis vorm van die toekomstige malvalekkers.
4. Die maklikste manier om malvalekkers te smelt, is om dit in 'n diep glashouer in 'n mikrogolfoond te plaas en dit vir ongeveer 30 sekondes met die hoogste krag te verhit. Die duur van die verhitting hang af van die hoeveelheid konfyt. Die tweede manier is in 'n waterbad. U kan dit ook op die stoof of in die oond doen, maar in hierdie geval moet u 'n bietjie water in die houer gooi om te voorkom dat dit brand. Die resultaat moet 'n homogene lugmassa wees sonder klonte.
5. Voeg 100 ml room en sjokolade by die gesmelte malvalekkers volgens die resep vir malvalekkoek. 'N Skyfie sjokolade moet vooraf in klein stukkies verdeel word, sodat dit in die totale massa vinniger smelt. Knie liggies met 'n silikoon spatel tot glad.
6. Om die room vir malvalekkers behoorlik te klits sonder om te bak, moet 500 ml produk 'n halfuur lank vooraf afgekoel word. Verdeel dan in 2 porsies van 250 ml elk, gooi dit in 'n skoon droë houer en klits met 'n menger totdat 'n egalige skuim gevorm word. Dit word nie aanbeveel om 'n staafmenger vir hierdie doel te gebruik nie. Dit is raadsaam om die omwentelingsnelheid geleidelik te verhoog, sowel as om dit te verminder.
7. Voeg die sjokolademengsel wat tot kamertemperatuur afgekoel is, stadig by die geklopte room, terwyl aanhoudend geroer word tot glad.
8. U moet 'n ligte, lugagtige massa kry, soos in ons resep met 'n foto van 'n malvalekkerkoek.
9. Giet dan die resulterende mengsel in 'n koekpan oor die basislaag koekies, maak gelyk met 'n spatel en verkoel 2-3 uur. Gedurende hierdie tyd sal die voorbereiding van die malvalekkoek verhard word en 'n sterker struktuur kry.
10. Die volgende stap in die stap-vir-stap resep vir 'n malvalekkerkoek sonder om te bak, is die bereiding van die versiersel. Ons verhit die room daarvoor en smelt die sjokolade daarin. Klits daarna met 'n staafmenger en laat afkoel. Jy kan dit ook 'n rukkie in die yskas sit om die mengsel te verdik.
11. Vul die malvalekkerkoek leeg met die gevolglike versiersel en maak die boonste laag glad. Om 'n gladde oppervlak te maak, kan u 'n spesiale kookspatel gebruik.
12. Versier die koek met malvalekkers bo -op. U kan ook versuikerde vrugte, gerasperde sjokolade, bessies en stukkies vars vrugte, poedersuiker as versiering gebruik - dit hang alles af van die verbeelding van die sjef en die kookvoorkeure. Ons sit die voltooide kookkuns in die yskas totdat dit bedien word.
13. Geen gebakte marshmallow -koek is gereed nie! Die harmonieuse smaak kan aangevul word met 'n koppie koffie, warm sjokolade of u gunsteling tee. So 'n nagereg sal op enige vakansie harmonieus lyk.
Sien ook video resepte:
1. Koek met malvalekkers Kameelperd
2. Koek sonder om van marshmallows gebak te word
