Hier is 'n resep vir soet, dun, sagte klapperblare met 'n ongewone voorkoms en 'n ongelooflike geur.
Resep inhoud:
- Interessant oor klapper
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Nalistniki in die Russiese kookkuns was van ouds af beroemd en was een van die ereplekke in die nasionale kookkuns. In antieke tye is pleisters as rituele geregte beskou. Toe bak ons voorouers dit as offerbrood, wat hulle aan die god van vrugbaarheid en veeteelt voorgehou het. Aangesien dit die ronde, rooierige patina was wat as 'n simbool van gesondheid, voorspoed en 'n goeie oes beskou is. Na baie eeue het pannekoeke ook nie hul relevansie en gewildheid verloor nie. Hulle word steeds gerespekteer as een van die belangrikste kookkuns in die versameling resepte van baie huisvroue, en bly bly met hul ongelooflike smaak en aroma.
Interessant oor klapper
Die menings van alle wetenskaplikes is dit eens oor die voordele van klappervlokkies. Vanweë die vesel wat dit bevat, kan dit die ingewande perfek reinig van gifstowwe en skadelike gifstowwe. En die chemiese samestelling van die produk bevestig weer die voordele daarvan. Klapper is ryk aan baie makro- en mikroelemente, voedingstowwe en vitamiene, wat saam slegs 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam het. Lauriensuur, wat deel uitmaak van klapper, normaliseer cholesterol in die bloed, waaruit die risiko van kardiovaskulêre siektes aansienlik verminder word wanneer dit verbruik word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 201 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 1 glas
- Melk - 2-2, 5 glase
- Eier - 1 stuks.
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Suiker na smaak
- Sout - 'n knippie
- Kokosvlokkies - 2-3 eetlepels
Maak klapper koeke
1. Gooi die meel in 'n bak om die deeg te knie. As u wil, kan u dit ook deur 'n sif sif, dan word dit met suurstof verryk, wat die kolle sagter maak.
2. Voeg suiker, 'n knippie sout by die meel en klits 'n eier by.
3. Giet verfynde groente -olie en melk by kamertemperatuur. Daarom, voordat u pannekoeke berei, moet u dit vooraf uit die yskas haal of effens verhit op die stoof.
4. Knie die deeg goed tot glad, sodat dit soos baie dun suurroom lyk.
5. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Borsel die pan met botter voordat u die eerste pannekoek braai. Neem dan 'n gedeelte van die deeg met 'n lepel en giet dit in die pan wat u in alle rigtings draai sodat die deeg eweredig daaroor versprei word. Moenie die pan direk na die stoof teruggee nie, want terwyl die deeg nog vloeibaar is, strooi dit met klapper. Sommige huisvroue voeg klapperskyfies direk by die deeg. Jy kan dit doen. Maar in my geval kan u die hoeveelheid klappervlokkies op elke pannekoek onafhanklik aanpas. Braai die pamflette aan beide kante tot sonnig. Boonop word die pannekoeke aan die tweede kant vir 'n baie korter tyd gebraai. Hierdie koeke word bedien met tee of vrugtekonfyt en konfyt.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke in klappermelk met piesangs in suurlemoensous te kook.
