'N Stap-vir-stap resep vir vleis "trekklavier": die nodige bestanddele en tegnologie om 'n feestelike gereg vir die nuwe jaar voor te berei. Video resepte.
Vleis "Accordion" vir die nuwe jaar is 'n ongelooflike lekker, baie lekker en voedsame vakansiegereg. Dit is eintlik nie net 'n goeie bederf nie, maar ook 'n ware versiering van die nuwejaars tafel.
Die basis is varkvleis. Die pulp het uitstekende smaak en voedingskwaliteite en kook redelik vinnig. Vir hierdie resep is dit beter om 'n hele stuk te neem sonder vetlae en natuurlik sonder bene. Varkhaas is die beste. Maar die afmetings moet indrukwekkend wees. 'N Stuk van 20x10x10 cm is ideaal.
'N Suksesvolle marinade van olyfolie en speserye help om sappigheid te behou en die smaak van die voltooide gereg te verbeter.
Bykomende geure sluit in gemmerwortel, sojasous en roosmaryn.
Ons stel voor dat u vars tamaties en harde kaas as vulsel neem. Hulle pas goed by vark na smaak.
Ons nooi u uit om kennis te maak met 'n eenvoudige resep vir vleis "trekklavier" met 'n foto van die hele kookproses.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 223 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Vark in een stuk - ten minste 600 g
- Kaas - 50 g
- Tamaties - 2-3 stuks.
- Gemaalde paprika - 1 teelepel
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel
- Olyfolie - 30 ml
- Sout, peper - na smaak
Stap-vir-stap kook van "trekklavier" vleis op die nuwejaars tafel
1. Voordat u die "Accordeon" -vleis in die oond berei, berei u die vulsel voor. Sny die tamaties in dun skywe. Die vorm van die harde kaas speel nie 'n spesiale rol nie, maar die stukke moet breed en matig dun wees.
2. Meng in 'n diep bak olyfolie, gemaalde paprika, gedroogde knoffel, sout en peper.
3. Was en droog 'n hele stuk varkvleis. Met 'n skerp mes sny ons elke 1,5 cm so dat ons 'n trekklavier naboots, sonder om die vleis met ongeveer 1-1,5 cm tot die einde te sny.
4. Smeer die voorbereide pittige olie op die hele oppervlak van die varkvleis, versprei dit met u hande of met 'n silikoonborsel.
5. In elke snit van "trekklavier" vleis smeer ons 'n stuk kaas en tamatie sodat dit goed in die pulp gedompel is.
6. Draai die vleisstuk in foelie toe en bak ongeveer 40-50 minute by 170 grade. As dit gereed is, haal dit uit die oond en verwyder die omslag. Vir opdiening is dit beter om 'n langwerpige bak te gebruik - reghoekig of ovaal. Dit is so maklik om die idee van 'n hele stuk gebakte vleis met groente en kaas te beklemtoon. Strooi fyngekapte kruie bo -oor.
7. Baie mooi, lekker, aromatiese en lekker vleis "Accordion" vir die nuwejaars tafel is gereed! Bedien warm sonder om vooraf te sny - gaste is verplig om die skoonheid van hierdie gereg te sien.
Sien ook video resepte:
1. Heerlike vleis trekklavier in die oond
2. Vark "Trekklavier" in die oond, resep
