Om af te koel in die somerhitte terwyl u 'n stewige maaltyd eet, moet u okroshka kook. Van die vele resepte vir die voorbereiding daarvan, verdien aandag aandag - okroshka op mineraalwater met asyn en suurroom.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Okroshka is 'n tradisionele koue sop van die Russiese kookkuns, wat terdeë geliefd is by ware fynproewers. Op 'n warm, warm somersdag kan niemand weerstaan voor 'n bord verkoelde okroshka nie. Hierdie gereg word so uiteenlopend voorberei dat nie 'n enkele kookkuns ekstra sal wees om die aantal resepte te tel nie. Sommige mense verkies hierdie gereg op kwas of mayonnaise, iemand hou daarvan op kefir of wei, ander kies op sous. Okroshka gemaak met mineraalwater met asyn en suurroom is ook nie minder gewild nie. Daar is geen streng raamwerke hier nie, want u kan altyd seker wees dat u die onverfrissende somerbredie onverskillig kan vind.
So 'n koue sop blyk hartlik en lekker te wees. Dit is 'n heerlike middagete op 'n warm somersdag. Die basiese beginsel van kook is om groente, vleis en kruie te kap. Dan word dit gemeng en met vloeistof gegooi. Die belangrikste ding is om al die bestanddele in gelyke blokkies te sny. 'N Uitsondering kan komkommers wees, dit word soms gerasper. Dan sal hulle sap vrystel, waaruit die gereg meer ryk en aromaties sal wees. Dit is ook belangrik om maer vleiskomponente te gebruik, want okroshka is 'n koue sop. As versadiging, kan u die dooiers vooraf met 'n vurk stamp.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om aartappels en eiers te kook en af te koel
Bestanddele:
- Dokterswors - 350 g
- Aartappels - 4 stuks.
- Eiers - 5 stuks.
- Vars komkommers - 3 stuks.
- Groen uie - trosse
- Dille - trosse
- Tafelasyn - 2-3 eetlepels
- Suurroom - 500 ml
- Pietersielie - 'n klomp
- Mineraalwater - 4 liter
Stap vir stap kook okroshka in mineraalwater met asyn en suurroom:
1. Kook die aartappels vooraf in 'n skil, skil, laat heeltemal afkoel en sny in blokkies, soos in Olivier.
2. Eiers word hardgekook, in yswater afgekoel, geskil en gesny.
3. Kap die wors ook.
4. Was die komkommers, droog met 'n papierhanddoek en kap soos die vorige bestanddele.
5. Was groen uievere, vee af met 'n handdoek en kap fyn.
6. Was en kap die dille.
7. Doen dieselfde met die pietersielie: was en kap.
8. Meng suurroom met asyn in 'n bak en roer. Giet die sous saam met die kos in 'n kastrol.
9. Roer die bestanddele, bedek met mineraalwater en roer. Verkoel en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om okroshka met suurroom te kook.
