Wil u u spyskaart diversifiseer of by u versameling resepte voeg? Berei dan 'n eenvoudige borschtresep voor. Dit is 'n lekker, gesonde en lae-kalorie gereg. En die belangrikste, vullend en voedsaam.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Borscht is een van die gewildste en gunsteling eerste kursusse in ons land. Baie beskou dit as moeilik om geregte voor te berei, hoewel elke huisvrou eintlik weet dat hier niks moeilik is nie. Soos die spreekwoord sê, 'daar is geen kameraad in smaak en kleur nie', wat beteken dat daar baie resepte vir borsjt en opsies vir die bereiding daarvan is, en elke sjef berei dit op sy eie manier voor. Die hoofbestanddele van rooi borsjt is: beet, kool, wortels, aartappels, tamatiepasta of tamaties, vleis, wortels, uie. 'N Lepel suurroom in 'n porsie word as 'n integrale eienskap beskou.
Hoe ook al die borsjt gaargemaak word, dit is perfek gebalanseerd, want kombineer proteïene, vette en koolhidrate optimaal. Boonop is daar vitamiene en minerale in groente en sous. Danksy hierdie stel verbeter borscht die funksionering van die spysverteringstelsel en lewer, verseker hoë doeltreffendheid, gee energie, verwyder giftige stowwe, verbeter metaboliese prosesse en verbeter dit in die algemeen die funksionering van die liggaam as 'n geheel en voed dit met bruikbare stowwe.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 47, 1 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur 40 minute
Bestanddele:
- Ribbetjies - 600 g
- Beet - 1 stuks.
- Aartappels - 2 stuks.
- Witkool - 250 g
- Wortels - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Knoffel - 2 naeltjies
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Sout - 2/3 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tafelasyn - 1 eetlepel
Berei 'n eenvoudige borsjt -resep voor:
1. Plaas die ontpit ribbetjies in 'n kookpot (was dit eers), voeg die geskilde ui, lourierblare en peperwortel by. Bedek met drinkwater en laat prut vir ongeveer 40 minute. As die water kook, verwyder al die skuim wat met 'n gaatjieslepel gevorm is, anders word die sous troebel.
2. Skil die aartappels, was en sny in blokkies. Sit dit in die sous en laat dit hoog kook. Verlaag dan die temperatuur en kook onder 'n geslote deksel.
3. Voeg na 20 minute die gekapte witkool in die kastrol.
4. Skil en rasper beet met wortels of gebruik 'n voedselverwerker.
5. Verhit die pan en sit die beet en wortels daarin. Giet asyn en 'n paar lepels sous daarin. Roer en laat prut vir 15-20 minute. Doen dit saam met die aartappels in die sous, sodat die kos gelyktydig kook. Tafelasyn is noodsaaklik vir die beet om hul helder bordeaux kleur te behou, anders word dit lig. Suurlemoensap kan in plaas van asyn gebruik word.
6. Sit die gestoofde beet met wortels in 'n kastrol. Voeg sout en peper by en kook al die bestanddele vir ongeveer 5-7 minute.
7. 2 minute voor kook, geur die borsch met knoffel deur 'n pers. Skakel die stoof af en laat die borsch vir 15 minute staan.
8. Giet die voltooide eerste gang in bakkies en sit warm voor. Voeg 'n lepel suurroom na smaak by. Bedien borscht met spek, knoffel, swartbrood of donuts.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heerlike borsjt met beet te kook.
