Koffie!.. Hoeveel beteken hierdie woord! As u 'n koppie daarvan wil drink, is die beste oplossing net koffie met speserye.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Saam met tee het koffie in ons land aan die einde van die 17de eeu uiters gewild geword nadat Peter I die mode daaraan bekend gestel het. Die drank is egter ook bekend en geliefd deur ander nasies. Byvoorbeeld, sedert die tyd toe die Arabiere uit Ethiopië die eerste boontjies van die koffieboom gebring het, het 'n ware goddelike drank geleidelik sy ereplek ingeneem in die harte van die inwoners van absoluut alle lande van die wêreld. Latte, espresso, mokka, cappuccino, gekruide koffie … Die fynproewer het 'n wye keuse. Alhoewel baie mense die klassieke swart koffie verkies, wat in 'n koffiemasjien gebrou word. Terselfdertyd sal niemand weier om die smaak van 'n tradisionele drank te diversifiseer deur melk, sjokolade, konjak en allerhande speserye by te voeg wat die smaak helderder en intenser sal maak nie.
Baie kulture voeg dus allerhande speserye by die drank, soos: kaneel, kardemom, vanielje, swartpeper, naeltjies, anys en nog baie meer. Die oudste tradisionele speserye wat die meeste in koffiedrankies gebruik word, is kaneel. Dit is 'n verrykende drankie wat 'n meer delikate, warm en soet aroma gee. Boonop het korrels gekombineer met kaneel 'n lewendige opwarmende effek.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 4 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 5-7 minute
Bestanddele:
- Gemaalde koffie - 1 teelepel
- Kaneelstokkie - 1 stuks.
- Cognac - 30 ml.
- Neutmuskaat - 1 stuks.
- Anys - 1 stuks.
- Anjer - 2 knoppe
- Kardemom - 2-3 stuks.
- Peper -ertjies - 2 stuks.
Maak koffie met speserye
1. Sit die koffie in 'n dik glas en voeg al die speserye by. As u dit in korrels het, maal dit dan eers. En as u oplosbare korrels verkies, gebruik dit dan. Probeer ook oplosbare korrels sonder kafeïen as u nie kafeïen kan kry nie.
2. Doop 'n kaneelstokkie in 'n glas en gooi kookwater daaroor.
3. Maak die bokant van die glas toe met enige handige deksel. In hierdie geval het 'n klein diep bak my hiervoor bedien. As u 'n Turk of 'n koffiemasjien het, gebruik dit dan. Om gemaalde korrels in 'n Turk te brou, doop dit saam met speserye en braai oor lae hitte. Dring dan aan. Giet die dwelm in die koffiemasjien, sit die speserye in die glas en maak dit toe. Laat dit 'n rukkie staan.
4. Giet die koffie na 5 minute deur filtrasie in 'n opdienglas (sif of gaas). Filtrasie verhoed dat speserye en korrels in die drank kom.
5. As die drank 'n temperatuur bereik wat aanvaarbaar is vir u om te drink, gooi konjak in die drank en roer.
6. Daarna is die geneesmiddel heeltemal gereed om te proe. Lekker koffie, almal!
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gekruide koffie te maak.
