Gebraaide courgette met wrongelvulsel en kruie is 'n uitstekende gereg vir 'n ligte somer middagete en aandete. Dit is 'n eenvoudige en bekostigbare resep wat enige beginner huisvrou kan kook.
Resep inhoud:
- Nuttige inligting oor courgette
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Courgette is 'n veelsydige groente. U kan 'n ongelooflike groot aantal verskillende soorte geregte daaruit maak, en uit verskillende kategorieë: koue en warm voorgeregte, koue en warm slaaie, pannekoek, pannekoek en kotelette, sop en nageregte. Een van hierdie geregte word beskou as 'n redelik gewilde voorgereg - courgettebroodjies. Ondanks die feit dat dit baie maklik is om dit voor te berei, is die smaak nie minderwaardig as baie komplekse komponente nie. Broodjies kombineer 'n delikate wrongelgeur en ligte knoffelgeur. As u van individuele geregte hou, soos gebraaide courgette met knoffel en gesoute maaskaas, dan pas hierdie produkte beslis in u duet. Boonop kan so 'n gereg die daaglikse spyskaart diversifiseer. Ek merk op dat die smaak en voorkoms van die voorgereg waardig is om by 'n feestelike plek plek te vind. Intussen kan hierdie gereg nie net warm nie, maar ook koud bedien word.
Nuttige inligting oor courgette
Benewens die feit dat hierdie groente heerlik is, en soos die praktyk in enige vorm toon, is dit ook baie nuttig. Die pulp bevat proteïene, koolhidrate, karoteen, askorbiensuur, pektien, B -vitamiene, yster en kalium. Dit is ook aangenaam dat courgette baie kalorieë bevat, waaruit dit as dieetprodukte geklassifiseer word. Daar is slegs 20 kcal per 100 g groente.
U kan beide jong en volwasse vrugte eet. Die enigste ding wat ek sal opmerk, is dat as u laasgenoemde gebruik, dit raadsaam is om die courgette vooraf te skil en die sade te verwyder. Met verloop van tyd word hulle rof en nie eens baie lekker nie. Nadat ek met verskillende panne geëksperimenteer het, raai ek u aan om die courgette in gietyster te braai, dan word dit baie lekkerder.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 54 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Maaskaas - 300 g
- Knoffel - 2 naeltjies of na smaak
- Dille - 'n klein tros (kan vervang word met enige ander setperke)
- Mayonnaise - 20 g of na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook gebraaide courgette met maaskaas
1. Was en droog die courgette met 'n katoen servet sodat daar tydens braai geen sterk spatsels is wat die mure van die kombuis vlek nie. Sny dit dan in die lengte, ongeveer 5 mm dik, jy moet lang "tonge" hê. As die groente dikker gesny word, rol dit nie goed nie, dunner - dit kan breek.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Skakel medium hitte aan en stuur die courgette om te braai. Braai dit aan die een kant tot goudbruin, draai dit dan om, geur met sout en braai tot sag. Pas die graad van braai self aan - soos swaar gebraaide geregte, hou dan die courgette langer op die vuur, minder gebraai - verminder die tyd. Sit die voorbereide courgette op 'n papierservet sodat dit al die oortollige vet inneem. Alhoewel dit na willekeur gedoen kan word.
3. Skil die knoffel, spoel af en kap fyn, of druk deur 'n pers. Was die dille, droog dit en sny dit fyn. Berei wrongel en mayonnaise voor.
4. Meng alle produkte in een bak en meng goed.
5. Versamel nou die skottel. Neem 'n gedeelte van die wrongel, druk dit met u hande en vorm dit in 'n silinder. Plaas die resulterende wrongel "vat" op die een rand van die gebakte muurbal "tong".
6. Rol die courgette in 'n rol en hou dit vas met 'n pragtige tandestokkie of houtpen om seker te maak dat dit nie uitmekaar val nie. Bedien die voorgereg op 'n bord en sit die bederf voor op die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n heerlike en vinnige snack te berei - courgettebroodjies met maaskaas.
