'N Geurige en ligte eerste gang wat geskik is vir dieetmaaltye - hoendersop met bevrore boontjies en paprika. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resep.
Bevrore groente, vrugte en groente help goed in die winterseisoen, as dit baie duur is in supermarkte. Dit kan gebruik word om 'n wye verskeidenheid heerlike geregte voor te berei: bak pasteie, maak kluitjies, maak bredies, braai of kook die eerste gang. Vandag gesels ons oor hoe om 'n dieet, maar voedsame hoendersop met bevrore boontjies en paprika te maak. Dit benodig nie ekstra produkte en speserye nie, slegs sout en peper is genoeg. En wat opvallend is: dit is gerieflik om dit nie net op die stoof te kook nie, maar ook in 'n multivark.
Danksy die groenbone versadig die sop die liggaam perfek met magnesium, fosfor, yster, sink, chroom. Boonop bevat die produk proteïene, baie vitamiene en nie baie foliensuur nie. So 'n sop kan natuurlik nie net met bevrore groente voorberei word nie; in die somerseisoen, gebruik vars produkte. U kan vooraf hoenderbouillon vir sop kook, en binne 'n paar minute word 'n volwaardige eerste gang voorberei. Enige deel van die hoender kan na u keuse gebruik word. Alhoewel u uself kan beperk tot groentebouillon, as u wil.
Kyk ook hoe om kool met hoenderbouillon te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 246 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 4 stuks.
- Bevrore soetrissies - 250 g
- Bevrore groenbone - 250 g
- Gedroogde of bevrore groente - 1 eetlepel
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap voorbereiding van hoendersop met bevrore boontjies en soetrissies, resep met foto:
1. Was hoendervlerkies onder lopende water. As daar vere is wat nie gepluk word nie, verwyder dit dan. Sny dan die vlerke in phalanges, of gebruik heel. Dit is 'n kwessie van smaak.
2. Plaas die vleuels in 'n kookpot, vul met drinkwater en plaas op die stoof, terwyl die hitte effens bo die medium aangeskakel word.
3. Bring die vlerke tot kookpunt, draai die hitte tot die laagste temperatuur en verwyder die gevormde skuim.
4. Hou aan om die sous met lae deksel vir 'n halfuur toe te maak.
5. Doop dan die bone en soetrissies in 'n kastrol. U hoef nie groente te ontdooi nie, plaas dit in 'n bevrore kastrol. Skakel hoë hitte aan om die sous weer aan die kook te bring. Draai dan die vuur tot die minimum. Geur die sop met sout en swartpeper. Plaas die lourierblaar met allspice en kook die sop vir 5-7 minute.
6. Geur aan die einde van die kook die hoendersop met bevrore boontjies en paprika met gedroogde kruie. Kook dit vir 1-2 minute oor lae hitte en verwyder die pan van die hitte. Bedien die eerste gang warm vars met croutons, croutons of 'n stokbrood.
Sien ook die video resep oor hoe om aspersies boontjiesop te maak.
