'N Ligte en lae -kalorie -koue groentesop vir liefhebbers van voedsame, maar maklik maagkos - okroshka met gerookte vleis en suurroom. Slegs 'n paar minute, en 'n volledige middagete of aandete is gereed. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Met die aanvang van die eerste lentedae, wil u iets vars en verfrissend hê, wat herinner aan helder, sonnige en warm somersdae. Vars groente en groente word toenemend op die winkelrakke gesien. Daarom is okroshka met gerookte vleis en suurroom in 'n geselskap met bros geurige komkommer, groen uie, dille en pietersielie 'n uitstekende oplossing. Dit is hierdie gereg wat ek voorstel om te kook om familielede tevrede te stel.
Danksy die toevoeging van gerookte vleis tot die eerste koue gereg, word okroshka verkry met 'n ongewone smaak. Suurroom gee 'n romerige smaak, maak die maaltyd ryk en voedsaam. Maar neem dit ten minste 20%vet, hoe meer vet, hoe lekkerder en ryker is die gereg. Ek beveel aan dat u tuisgemaakte eiers vir die gereg met helder eiergele koop. Moenie groente spaar nie, sit meer daarvan in. Kook die water vooraf en laat afkoel. Dit kan die dag voor die kook gedoen word; niks sal met die water gebeur nie, maar u spaar tyd. In plaas van water is lae-vet koue kefir geskik vir die basis. Voeg gekapte radyse by vir 'n ligte skerpheid. Sny alle produkte in klein, netjiese, gelyke blokkies. Week okroshka voor opdiening vir 1-2 uur sodat dit toegedraai en versadig is. Bedien dit koud, jy kan selfs 'n ysblokkie in elke porsie sit. As u hierdie reëls nakom, kry u 'n ongelooflike okroshka sonder om dit na te kom.
Kyk ook hoe om maer okroshka te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om eiers en aartappels te kook en af te koel
Bestanddele:
- Gerookte hoenderboud - 1 stuks.
- Suurroom - 500 ml
- Eiers - 5 stuks.
- Dille en pietersielie - op 'n tros (jy kan bevrore gebruik)
- Aartappels - 4 stuks.
- Tuisgemaakte wors - 200 g
- Sitroensuur - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Groen uie - trosse
- Komkommers - 3 stuks.
Stap vir stap kook okroshka met gerookte vleis en suurroom, resep met foto:
1. Was en droog die gerookte hoenderboud met 'n papierhanddoek. Verwyder die vel as dit word nie by die gereg gevoeg nie. Verwyder die vleis van die bene en sny dit in stukke.
2. Sny die tuisgemaakte wors in blokkies.
3. Skil en sny gekookte aartappels in uniforms.
4. Hardgekookte eiers, skil en sny.
5. Was die komkommers, droog met 'n papierhanddoek, sny die punte af en sny.
6. Was groen uie, droog en kap fyn.
7. Plaas alle kos in 'n kastrol. Voeg daar gekapte dille en pietersielie by. Hierdie resep gebruik bevrore setperke. U hoef dit nie vooraf te ontdooi nie. Dit sal in die skottel smelt.
8. Voeg suurroom by die kastrol.
9. Giet die kos met afgekoelde gekookte water en roer. Geur okroshka met gerookte vleis en suurroom sout en sitroensuur. Roer en proe. Korrigeer dit indien nodig en bring dit tot die gewenste resultaat. Verkoel okroshka in die yskas en sit dit voor op die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om okroshka met suurroom te kook.
