Kenmerke van die voorbereiding van sampioene vir sout, die nuanses van die voorbereiding van heerlike voorbereidings vir die winter. TOP-8 stap-vir-stap resepte vir sampioene met gesoute melk vir 'n daaglikse dieet en 'n feestelike tafel. Video resepte.
Gesoute melksampioene is 'n heerlike voorgereg wat in Rusland baie geliefd was en in groot vate voorberei is sodat dit die hele winter kan hou. Hulle is goed as 'n onafhanklike stewige gereg, 'n uitstekende aanvulling op 'n warm gereg en 'n bestanddeel in allerhande slaaie, is geskik in 'n daaglikse dieet, op 'n feestelike tafel of tydens 'n vas.
Berei melksampioene voor om te sout
Melksampioene is gunstelinge van sampioenplukkers, want hulle is vlesig, sappig, met 'n spesiale geur en is ideaal vir die oes vir die winter. Die afhaalseisoen, afhangende van die streek, begin middel Julie en duur tot einde Augustus.
Om nie 'n fout te maak nie, is dit belangrik om die belangrikste kenmerke van melksampioene te ken. Hulle kappies is lamellêr aan die onderkant, by jong verteenwoordigers van die sampioenryk word hulle na binne gebuig, in ou vrugte liggame vorm hulle 'n "tregter" binne. As u die sampioen breek, kom daar 'n melkerige vloeistof uit, en die wit kleur verander geleidelik na grysgroen.
Rou melksampioene is so bitter dat hierdie bitterheid tydens die oes na jou hande oorgedra word, soos na peper. Daarom, in die bos, moet u nie u oë krap en u gesig aanraak nie. As u terugkeer huis toe en terwyl u sampioene in sout sout, behandel u u hande met groente -olie.
Voordat u die melksampioene sout, moet u dit dadelik uitsorteer en die bedorwe, wurmagtige monsters en die wat u twyfel weggooi. Baie ou sampioene met roesvlekke moet ook nie gesout word nie. Vervolgens verwyder ons die oorblyfsels van aarde, sand, alle bosrommel - blare, takkies, stukke mos, dennenaalde, insekte en spoel dit onder lopende water.
Voordat hulle melksampioene sout, moet hulle behoorlik voorberei word - geweek om bitterheid uit te skakel en gekook te word, aangesien dit as voorwaardelik eetbare sampioene geklassifiseer word. Sonder om te week, word dit bitter, selfs al word dit 2-3 keer gekook. Die sampioene word in 'n groot wasbak gelê, met koue water gegooi, bo -op gaas bedek en met 'n vrag gedruk sodat dit in die vloeistof gedompel word en nie na die oppervlak dryf nie. Die houer word 2-3 dae gelaat, afhangende van die resep en voorbereidingsmetode van sampioene met gesoute melk, en die water verskeie kere verander. As vorm op die stof verskyn, moet dit vervang word.
Na die gespesifiseerde tyd word die melksampioene onder lopende water gewas, as daar vuil op hulle bly, word dit met 'n sagte kwas of spons verwyder.
Afhangende van die grootte, moet die gewaste skoon sampioene in 2-4 stukke gesny word. As u klein melksampioene gebruik, kan dit ongeskonde gelaat word. Sny ook die bene af indien nodig. Moenie vergeet om die snit te proe voordat u sampioene begin beitel nie: dit moet nie bitter wees nie.
Kenmerke van die inmaak van melk sampioene
Daar is 2 maniere om melksampioene vir die winter te pik: warm, wat die sampioene vooraf laat kook, en koud as dit rou gesout word. In die eerste geval sal hulle na 'n paar dae gereed wees vir gebruik, hulle is sag en kan nie langer gestoor word nie, in die tweede geval is hulle gereed vir 1, 5-2 maande, maar dit word lekkerder en word beter geberg.
Vir die bereiding van sampioene, insluitend sampioene met gesoute melk vir die winter, word dit aanbeveel om sout sonder jodium te gebruik, anders word dit swart. Tydens die kookproses is dit belangrik om te onthou dat dit beter is om die melksampioene te versout as om te ondersout. As die sampioene te sout is, week dit net 'n halfuur in water voordat dit bedien word, en spoel dit dan af met lopende water.
Speserye en geurmiddels word gekies volgens u smaak. As 'n reël is dit swartpeperkorrels, lourierblare, knoffel, in skywe gesny, peperwortelwortel. Gebruik ook blare van aalbessie, kersie, eik en mierikswortel, sambrele van oorryp dille, wat gebruik word om lae sampioene te skuif.
Vir die sout van melksampioene word glaspotte gebruik, wat eers gesteriliseer moet word. Sampioene word styf in 'n houer geplaas, die vorming van leemtes is onaanvaarbaar. Pette is gemaak van poliëtileen of met 'n draaddraad. Nadat u melksampioene in potte gepluk het, stuur dit na 'n donker, koel plek - kelder, kelder, balkon, yskas en staan 'n geruime tyd, afhangende van die kookresep.
U kan die melksampioene sout in 'n vat van hardehout - berk, eikebome, linde, asp. 'N Nuwe eikebad moet 2 weke deeglik geweek word, en die water moet elke 2-3 dae vervang word om tanniene te verwyder.
Ook geëmailleerde geregte sonder roes en krake, 'n keramiekvat, is geskik vir sampioene. Houers van blik, gegalvaniseerde en klei is nie geskik vir hierdie doel nie, aangesien die materiaal met pekel reageer, wat lei tot die vorming van skadelike stowwe wat die sampioene vergiftig. Melksampioene word styf verpak, met sout besprinkel en met speserye, lourierblare, knoffel, dille sambrele, kersie, eikehout en aalbesblare oorgedra. Hierbo word gaas in verskeie lae gevou, 'n houtsirkel, gewas en met kookwater gewas en 'n vrag so swaar as wat jy kan kry om die sampioene goed af te druk en die sap vry te laat. Die houer word 1-1,5 maande op 'n koel plek gelaat.
Bedien klaargemaakte gesoute sampioene met geskilde knoffel, vars of gepekelde uie in asyn. Soms voeg hulle 'n bietjie sonneblomolie by die voorgereg of geur dit met suurroom met fyngekapte dille.
TOP-8 resepte vir sampioene met gesoute melk
Baie huisvroue maak voorbereidings vir die winter met verskillende soorte sampioene. Gesmelte melksampioene word 'n universele draai, wat as 'n onafhanklike snack dien, en 'n uitstekende toevoeging tot warm geregte, en die belangrikste vir die bereiding van verskillende slaaie. Oor die algemeen sal die eenvoudigste sout help om die daaglikse spyskaart te diversifiseer en die feestafel te versier. Die volgende is die gewildste maniere om melksampioene te sout.
Warm sout van melksampioene
Met warm sout van melksampioene kan u natuurlike bitterheid verwyder en 'n oorspronklike smaak kry. Boonop kan u seker wees dat die sampioene nie 'n onaangename reuk sal veroorsaak nie. So 'n wending word egter nie lank gebêre nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 19 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 3 dae + 1,5 maande
Bestanddele:
- Witmelksampioene - 1 kg
- Growwe tafelsout - 60 g
- Knoffel - 4 naeltjies
- Swartpeper - 10 ertjies
- Swartbessieblare - 10 stuks.
- Oorryp dille - 2-3 sambrele
Stap-vir-stap kook van sampioene met gesoute melk op 'n warm manier:
- In die eerste plek moet vars sampioene uitgesorteer word, bedorwe monsters weggegooi, van grond en plantrommel skoongemaak word. Melksampioene moet versigtig skoongemaak word, aangesien meer takke en blare by hul pette vassit in vergelyking met ander verteenwoordigers van die sampioenryk.
- Vervolgens moet u die bene van die melksampioene kortliks sny om met knoffel gepekel te word, die wurmagtige dele, indien enige, uit te sny.
- Spoel die hoede onder lopende water af, verwyder die sand versigtig met 'n sagte kwas.
- Sny dit in verskeie stukke voordat u die sampioene warm sout. As u klein sampioene gebruik, kan u dit heel laat.
- Plaas die gekapte melksampioene in 'n groot houer, vul met water, bedek dit met 'n gaas en laat dit 2-3 dae staan. Verander die water daagliks.
- Na die aangeduide tyd, sit die geweekte sampioene in 'n groot kastrol, bedek met water, sout en stuur dit na die stoof. Na kook, kook dit vir 5 minute, skuim af van die skuim.
- Na die gespesifiseerde tyd moet die sampioene in 'n vergiettes weggegooi word en wag totdat die oortollige water dreineer.
- Ons gaan voort met die warm sout van melksampioene. Aan die onderkant van die houer, wat vooraf gesteriliseer moet word, gooi sout, sit peperkorrels, dille -sambreel, aalbesblare in, waarna u die eerste laag sampioene kan maak.
- In die volgende fase van die kook van gesoute melk sampioene op 'n warm manier, sit speserye, blare weer in flesse, sout, weer 'n laag sampioene. Ons vul die pot bo -op en plaas die sampioene styf genoeg.
- Vul die gevulde houers met die oorblywende sampioenbouillon en laat dit om oortollige lug te verwyder.
- Maak die houers toe, wag totdat dit heeltemal afkoel, en stuur dan die flesse met sampioene met gesoute melk vir minstens 1,5 maande na 'n donker, koue plek - yskas, kelder of kelder.
Let wel! Metaaldeksels is nie geskik vir rolgewigte nie.
Koue sout van melksampioene
Koue sout van sampioene sal help om die sneeuwit kleur van die sampioene te bewaar en bros te maak. Hierdie voorgereg is op sigself oorspronklik, maar dien ook as 'n uitstekende basis vir die bereiding van verskillende slaaie en kaviaar. U kan ook heerlike kotelette maak van sampioene met gesoute melk!
Bestanddele:
- Witmelk sampioene - 5 kg
- Sout, nie gejodeer nie - 2 glase
- Ou dille sambrele - 10 stuks.
- Knoffel - 1 kop
- Kersieblare - 15 stuks.
- Aalbesblare - 15 stuks.
- Peperwortelblare - 5 stuks.
- Mierikswortel - 1 stuks.
Stap-vir-stap koue kook van sampioene met gesoute melk:
- Eerstens moet u die sampioene uitsorteer, die wurmagtige monsters weggooi, die grond en bosrommel verwyder - blare en takke.
- Ons was die sampioene uit die res van die sand. U kan 'n sagte kwas hiervoor gebruik.
- Sny die sampioene in 2-4 dele voordat u die sampioene koud sout, as u kleintjies gebruik, kan u dit heel laat.
- Gooi dit dan in 'n groot bak, byvoorbeeld 'n groot plastiek emmer of wasbak, vul met koue water en bedek dit met 'n breë bord. Plaas 'n vrag bo -op sodat die sampioene in die vloeistof gedompel word en nie na die oppervlak dryf nie, maar nie te swaar nie. Laat die houer vir 3 dae soos dit is. Verander die water daagliks.
- Na die aangewese tyd gaan ons voort met die koue sout van die melksampioene. Elke sampioen moet in sout gedoop word, waarna ons dit in 'n bak hou, gemeng met geskilde knoffelhuisies. Ons stuur ook peperwortelwortel daar in sirkels gesny.
- Bedek die oppervlak van die houer met gaas in die volgende fase van die voorbereiding van gesoute melksampioene, sit kersie, aalbesblare, dille sambrele, peperwortelblare daarop.
- Dit bly om onderdrukking te plaas sodat die sampioene die sap laat uitkom. Gebruik so swaar as wat jy kan vind.
- As dit tydens die bereiding van knapperige soutgewigte nie voldoende is nie, voeg 'n soutoplossing by wat op grond van rotsout voorberei is - 50 g per 1 liter koue gekookte water. Die belangrikste ding is dat die boonste laag van die sampioene nie droog bly nie.
- Laat die melksampioene 1 maand lank tuis sout vir die winter in 'n koel kamer, waar die temperatuur nie bo +10 grade styg nie. Na die aangewese tyd is die snack gereed om te eet.
Let wel! Bevorder die vorming van melksuurbakterieë in die proses van suiker suurmelk. Dit word in die middel van die emmer gevoeg in 'n hoeveelheid van 1 teelepel. In die ou dae is wei gebruik.
Soutmelk sampioene met geblansjeer
'N Maklike resep vir sampioene met gesoute melk gebaseer op eenvoudige bestanddele behels 'n kort week in soutwater en blansjeer in kookwater. Die snack sal na 25 dae gereed wees.
Bestanddele:
- Witmelk sampioene - 3 kg
- Sout - 150 g
- Swart peperkorrels - 1 eetlepel
- Swartbessieblare - 10 stuks.
Stap vir stap kook van soutmelksampioene met blansjeer:
- Die eerste stap is om vars sampioene uit te sorteer, wurmmonsters weg te gooi, die oorblyfsels van die aarde, takkies, blare en ander bosrommel te verwyder.
- Daarna was ons die sampioene deeglik uit die sand met 'n sagte kwas, sny die beskadigde dele uit en sny dit in verskillende stukke. As jy klein sampioene gebruik, kan jy dit heel piekel.
- Voordat u die sampioene vir die winter in potte sout, week dit vir 'n dag en 'n half in 'n soutoplossing met 'n dosis van 1 eetlepel. water vir 1 liter water. Op hierdie tydstip moet die oplossing 4-5 keer verander word.
- Na 36 uur, was die sampioene onder lopende water, en blancheer dan 5 minute in kookwater.
- Gooi die gekookte melksampioene in 'n vergiettes weg voordat dit gesout word om die oorblywende vloeistof uit te skakel.
- Vul dan die vooraf gesteriliseerde flesse met sampioene, afwisselend met aalbesblare en peper, en besprinkel ook met sout.
- Ons maak die houers toe met nylon deksels en stuur dit in 'n donker, koel plek - in 'n kelder, kelder of yskas.
Soutmelk sampioene in wei
'N Interessante manier om melksampioene te piekel as sampioene vooraf gekook word en dan gesout word in 'n oplossing wat op wei gemaak word. U kan ook enige ander gegiste melkproduk neem - suurmelk, suurroom, maar sonder enige preserveermiddels, wat lewende bakterieë bevat, met 'n minimum rakleeftyd.
Bestanddele:
- Gekookte melksampioene - 2-2, 5 kg
- Water - 1 l
- Sout - 4 eetlepels. lepels
- Suiker - 1 eetlepel. lepel
- Serum - 1 eetlepel. lepel
- Knoffel - 1 kop
- Dille sambrele - 2-3 stuks.
- Kersieblare - 8 stuks.
- Swartbessieblare - 5 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van sampioene met gesoute melk in wei:
- Eerstens kies ons sampioene, verwyder grond, sand, takkies, naalde, mos en blare, was en verwyder vuil met 'n spons.
- Dan stuur ons dit na 'n groot houer, vul dit met water en laat dit nat word en verloor hulle bitter smaak vir 1-2 dae. Onthou om die water twee keer per dag te verander.
- Na die vasgestelde tyd, was die sampioene en sny dit in stukke. As u kleintjies gebruik, kan u dit heel sout.
- In die volgende fase, volgens die resep vir knapperige melksampioene, kook dit vir 10-15 minute nadat dit gekook het. Jy moet beslis sout by die water voeg.
- Gooi die gekookte sampioene in 'n vergiettes, wag totdat al die vloeistof uit glas is.
- Ons berei die blare voor om sampioene in te meng - gooi kookwater oor, maak die knoffel skoon en sny in plastiek.
- Ons berei 'n pekel vir sampioene op grond van 'n gegiste melkproduk, sout en suiker om fermentasie te verbeter.
- Plaas die melksampioene in lae in 'n groot houer, afwisselend met blare. Ons voeg ook dille en knoffel by. Peperwortel kan gebruik word indien verkies.
- Vul die sampioene met pekelwater, sodat dit heeltemal bedek is met vloeistof, bedek dit met 'n bord en plaas die vrag.
- Ons laat die melksampioene 2-3 dae in 'n kamer met kamertemperatuur, en na hierdie tyd sit ons dit in vooraf gesteriliseerde flesse, voeg dille en knoffel by en giet met pekelwater.
- Ons maak die spasies met deksels toe, maar nie styf nie, aangesien fermentasie sal voortgaan, waartydens 'n bietjie pekel kan uitvloei. Daarom is dit ook raadsaam om die flesse op diep bakke te plaas.
- Stuur die sampioensnack vir 2-3 weke na die yskas om heeltemal ryp te word.
Die maklikste resep vir sampioene met gesoute melk
As daar glad nie tyd is nie en u baie sampioene versamel het, kan u tuis tuis melksampioene pik volgens 'n eenvoudige resep wat nie gesofistikeerde voorbereiding en die gebruik van 'n groot hoeveelheid speserye vereis nie. Al wat u nodig het, behalwe die laktos self, is growwe sout. Die resultaat is egter 'n uitstekende voorgereg waarmee u die smaak van sampioene ten volle kan geniet, omdat dit niks oorbodig bevat nie.
Bestanddele:
- Vars melk sampioene - 5 kg
- Grof tafelsout - 300 g
Stap-vir-stap kook van sampioene met gesoute melk volgens die eenvoudigste resep:
- In die eerste fase sorteer ons sampioene uit, gooi wurmagtige monsters uit, maak die aarde skoon, skuur, verwyder blare, takkies en ander bosrommel wat daaraan kleef.
- Ons was die sampioene om in 'n pot te sit, met 'n sagte kwas, sny al die slegte dele af - bederf en wurm, in stukke gesny. As u klein eksemplare het, laat dit ongeskonde.
- Voordat u die melksampioene vir die winter sout, moet dit in 'n groot wasbak geweek word. Dit is bedek met 'n bord en druk onder druk sodat die sampioene nie dryf nie. Week hulle vir ten minste 5 dae. Verander die water gereeld - as skuim verskyn, anders word die sampioene suur en word dit gif.
- Na die aangewese tyd gaan ons voort met die bereiding van sampioene met gesoute melk in pekelwater. Ons sit die pette in lae in die wasbak, elkeen moet met baie sout besprinkel word.
- Boonop, moenie vergeet om die buigsirkel bo -op te sit nie, en die las - die swaarste wat u kan vind om die sampioene te druk.
- Volgens 'n eenvoudige resep vir sampioene met gesoute melk vir die winter, laat dit vir 3 dae. Roer die sampioene een keer per dag. As hulle die sap uitlaat en 'n pekelwater ontstaan as gevolg van vermenging met sout, kan jy dit in flesse gooi.
- Die houers is styf gevul met sampioene, die vorming van leemtes is onaanvaarbaar. Poliëtileendoppies word gebruik om te draai.
- Vervolgens moet die werkstukke vir 1 maand op 'n donker, koel plek geplaas word. Na hierdie tyd is heerlike soutmelksampioene gereed.
Altai sampioene met gesoute melk
Dit is 'n ou resep om melksampioene te piekel om 'n groot hoeveelheid sampioene, waarvoor 'n vat gebruik word, te bewaar. Die kookproses is nie moeilik nie, maar ekstra tyd is nodig, aangesien die week baie lank is.
Bestanddele:
- Vars melk sampioene - 10 kg
- Eetbare sout - 0,4 kg
- Groen dille - 35 g
- Gekapte knoffel - 40 g
- Gerasperde peperwortel - 18 g
- Lourierblaar - 10 stuks.
- Peper - 40 g
Stap-vir-stap voorbereiding van sampioene met gesoute melk in Altai-styl:
- In die eerste fase moet die sampioene uitgesorteer word, alle monsters wat deur wurms geëet word, weggegooi word, en die grond, takkies, blare, naaldnaalde wat daaraan geheg is, moet skoongemaak word.
- Sny die bene kort. Was die hoede met 'n sagte kwas.
- Sit dit in 'n wasbak, bedek met water en laat dit vir 2-4 dae week. Dit is noodsaaklik om die water een keer per dag te verander.
- Gooi die rou melksampioene na 4 dae weg om in 'n vergiettes gepekel te word om die oorblywende vloeistof uit te skakel.
- Intussen moet u die vat voorberei. Dit word skoongemaak, met kookwater uitgegooi en gedroog, maar dan onderneem hulle om die sampioene te lê.
- Vervolgens gaan ons voort met die sout van die melksampioene tuis. Ons vul die vat in lae: eers sit ons die sampioene, voeg dan sout by, voeg dan speserye by, ensovoorts, totdat al die bestanddele op is.
- Lê bo -op 'n skoon servet en 'n sirkel waarop die pers geplaas moet word. Neem so swaar as wat jy kan sodat die sampioene sap gee.
- Laat die melksampioene vir 25 dae tuis sit. Tydens die kookproses word hulle aansienlik kleiner, dus as u wil, kan u meer sampioene byvoeg.
Gesoute melk sampioene in tamatie
Een van die oorspronklikste resepte vir sampioene met gesoute melk is tamatie, wat die ywerigste fynproewers sal verras. 'N Bietjie asyn word bygevoeg om die geur van die snack te verbeter.
Bestanddele:
- Melksampioene - 2 kg
- Tamaties - 2 kg
- Bulgaarse peper - 5 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Knoffel - 4 naeltjies
- Sout na smaak
- Suiker na smaak
- Peperkorrels - na smaak
- Dille - na smaak
Stap-vir-stap kook van sampioene met gesoute melk in tamatie:
- In die eerste fase kies ons tradisioneel sampioene om te sout, verwyder die sand, al die bosreste - takkies, naalde, blare, insekte, spoel dit uit. U kan 'n sagte spons gebruik om vuil te verwyder.
- Skoon sampioene moet vir 2-3 dae geweek word.
- Na die aangewese tyd, plaas dit in 'n groot kastrol, bedek met water, stuur na die stoof en kook tot sag. Moenie vergeet om die skuim te verwyder nie.
- Intussen moet die tamaties verwerk word. Giet eers kookwater oor hulle om dit makliker te verwyder. Gaan dan die tamaties deur 'n vleismolen en vee die gevolglike massa deur 'n sif om sade te verwyder.
- In die volgende stadium van die voorbereiding van versnaperinge vir die winter, maal uie, soetrissie en knoffel in 'n vleismeul en meng met tamatiepuree.
- Stuur die groentebereiding in die pan, sout, voeg suiker by en kook tot dit verdik.
- Vervolgens gaan ons na die sout van die melksampioene. Bêre dit styf in vooraf gesteriliseerde flesse. Sprinkel eers peperkorrels onderaan elkeen en gooi die dille sambrele. Stuur knoffel hierheen.
- Giet die melksampioene met warm tamatiepasta met groente, rol die deksels op en sit dit op 'n koel, donker plek.
Gesoute melk sampioene met asyn
Dit is nie moeilik om soutmelksampioene met asyn te kook nie, maar hierdie resep behels hittebehandeling in pekelwater en verpak dit dan in houers. Sonder mislukking, soos in ander gevalle, moet die melksampioene 2-3 dae deeglik geweek word.
Bestanddele:
- Vars melk sampioene - 2 kg
- Water - 3 liter
- Sout - 50 g
- Suiker - 30 g
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Knoffel - 20 naeltjies
- Tafelasyn 9% - 60 ml
- Anjer - 3 stuks.
- Aalbesblare - 2 stuks.
- Kersieblare - 2 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van sampioene met gesoute melk met asyn:
- Kies sampioene om te piekel, verwyder groot bosrommel - dennenaalde, mosreste, blare en takkies, afgesnyde wurmgebiede.
- Spoel die melksampioene uit, om vuil te verwyder, kan u 'n halfuur week en dan met 'n sagte spons afvee.
- Sny die grotes in stukke en laat die kleintjies ongeskonde, sit in 'n groot houer en vul met water. Hulle moet 2-3 dae geweek word; dit is die enigste manier om die bitterheid wat in sampioene voorkom, uit te skakel. Maak seker dat hulle heeltemal in die vloeistof gedompel is. Om dit te kan doen, kan u 'n bord met 'n pers bo -op lê. Onthou om die water daagliks te verander.
- Spoel die sampioene af, sit in water, wat vooraf gekook moet word. Geur met sout en kook vir 10 minute. Op die oomblik vorm daar skuim, moenie vergeet om dit te verwyder nie.
- As jy klaar is, gooi die melksampioene in 'n vergiettes weg om die water te dreineer. Berei intussen die pekelwater voor: kook 1 liter water, gooi plantblare, lavrushka, knoffel, naeltjies by, voeg sout en suiker by.
- Na die speserye en geurmiddels, stuur die melksampioene na die pekelwater.
- Kook sampioene vir 20 minute in pekelwater.
- As die sampioene gereed is, word dit in flesse geplaas en met kookwater geplaas. 30 ml asyn word by elke houer gevoeg voordat dit verstop word.
- Na volledige afkoeling word die werkstuk na 'n donker, koel plek verwyder.
Let wel! In die week neem die melksampioene in volume af.
Video -resepte vir sampioene met gesoute melk
Op grond van sampioene met gesoute melk kan u 'n tradisionele sop van Russiese kookkuns maak, genaamd gruzdyanka. Onder die bestanddele is ook noodwendig aartappels, uie, eiers en kruie. Kook neem nie veel tyd nie: na 'n halfuur kan u 'n oorspronklike warm gereg geniet.
