Die mees algemene tradisionele resep is dun pannekoeke met melk. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit kan bak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie onervare huisvroue in die kuns om pannekoeke te maak, weet nie hoe om dun pannekoeke in melk te kook nie, sodat dit fyn, mooi en sag word. As u tot hierdie kategorie behoort, dan is hierdie resep vir u.
Die deeg in melk vir dun pannekoeke word geknie tot die konsekwentheid van vloeibare suurroom, sodat dit maklik uit die lepel vloei, terwyl dit nie soos water giet nie, maar vinnig die bodem van die pan bedek. Dit maak die pannekoek dun en glad. Tradisioneel word groente- of gesmelte botter in melkpannekoekdeeg gegooi. Dit voorkom dat dit vassit, wat ook 'n pragtige poreuse tekstuur in pannekoeke skep. Om die pannekoeke nie net lekker te maak nie, maar ook kant, is die kwaliteit van die pan ook 'n belangrike punt, sodat niks daarby hou nie. Daar word geglo dat die ideale keuse 'n gietysterpan is, maar moderne keramiekpanele sal ook werk.
Dun pannekoeke met melk word saam met suurroom, konfyt of ander beslag geëet. Boonop kan u 'n verskeidenheid vulsels daarin draai: vleis, lewer, maaskaas, hoender, kaas, rooi kaviaar.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 223 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 30-40 minute
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Meel - 200 g
- Plantaardige olie sonder reuk - 3-4 eetlepels
- Suiker - 50 g of na smaak
Stap vir stap bereiding van dun pannekoeke in melk (klassieke resep), resep met foto:
1. Giet melk, groente -olie in 'n mengbak en klits 'n eier daarin. Voeg suiker en sout by.
2. Klits die vloeibare bestanddele tot glad en glad.
3. Giet meel in die vloeibare basis en sif dit deur 'n fyn sif om dit met suurstof te verryk. Dit sal die pannekoeke sag en dun maak.
4. Knie die deeg tot glad sonder klonte. Kontroleer die konsekwentheid: skep 'n porsie en gooi terug in die bak; die deeg moet maklik vloei.
5. Verhit die pan goed en smeer die bodem met groente -olie of 'n stuk spek sodat die eerste pannekoek nie vassit nie. Verder kan hierdie prosedure oorgeslaan word; die pamflette vashou nie aan die onderkant nie. Na die skep, neem 'n gedeelte van die deeg en giet dit in die pan. Draai dit vinnig sodat dit eweredig oor die bodem versprei word.
6. Bak die pannekoek 2-3 minute aan die een kant tot goudbruin en draai dit oor na die ander kant, waar dit vir dieselfde tyd gebak word tot ligbruin. Sit die voltooide pannekoeke bo -op mekaar en smeer elkeen met botter.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om dun pannekoeke in melk te kook.
