Ek het al verskeie resepte vir die maak van pannekoeke gedeel. In hierdie resensie sal ek jou vertel hoe om dit baie dun te maak in suurmelk. Hulle is besonder sag, liggewig en het die laagste kalorie -inhoud.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
As jy 'n bietjie suurmelk in jou yskas het, moet dit nie uitgegooi word nie. Daar is 'n goeie manier om dit te herwin - maak pannekoek of pannekoek. Ek het al die pannekoekresepte op die webwerf geplaas, en vandag sal ek die pannekoekresep deel. 'N Kenmerkende eienskap van hierdie pannekoeke is dat dit baie dun lyk. Die deeg word letterlik in die pan gegooi. Maar as u meer donsige pannekoeke wil maak, voeg dan nog meel by om die deeg dik te maak. Dit moet met 'n lepel "afgeknyp" word en in 'n braaipan geskud word.
Alle opsies om pannekoeke te maak is baie eenvoudig en nie ingewikkeld nie. Daar is feitlik geen geheime en subtiliteite hier nie. En ek sal die klein nuanses en al die voorbereidingsfases hieronder beskryf. Ek verseker u dat die resultaat van die gereg u so sal behaag dat u dit gereeld sal kook.
Ter wille van eerlikheid merk ek op dat u ook allerhande appels, pere, lemoene, perskes, neute, rosyne, sjokolade en ander produkte in die deeg kan sit vir pannekoeke met suurmelk. Ek sal ook 'n belangrike opmerking maak dat suurmelk bitter kan wees, maar u moenie hieroor geïntimideer word nie. Nadat jy koeksoda bygevoeg het, verdwyn hierdie bitterheid en die pannekoeke word baie sag.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - 20-25 stuks.
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 150 g
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Suurmelk - 200 ml
- Eier - 1 stuks.
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Suiker - 2-3 eetlepels
- Sout - 'n knippie
Kook dun pannekoeke in suurmelk:
1. Giet kefir in 'n houer om deeg te knie. Haal dit vooraf uit die yskas sodat dit kamertemperatuur bereik.
2. Voeg 'n rou eier by kefir en meng dit. Die eier moet ook warm wees, so haal dit vooraf uit die yskas.
3. Giet dan groente -olie en roer ook by die massa.
4. Voeg meel, koeksoda, suiker en sout by die vloeibare bestanddele. U kan vooraf die grootmaatkomponente in een houer meng en dan by vloeibare produkte voeg.
5. Roer die kos goed deur sodat daar geen klonte is nie. Fokus hier op die konsekwentheid van die deeg. Dit wil sê, as u meer sagte en dun pannekoeke wil hê, moet die deeg konsekwent wees, soos baie vloeibare suurroom. En vir voller pannekoeke, voeg meer meel by om die deeg te verdik.
6. Voorverhit die pan goed. Vir die eerste porsie om pannekoeke te braai, raai ek aan, soos met pannekoek, om die oppervlak met 'n dun laag groente -olie te smeer. In die toekoms kan sulke manipulasies vermy word. Skep die deeg met 'n eetlepel en gooi dit in die pan.
7. Verlaag die temperatuur tot medium en braai die pannekoeke aan beide kante tot goudbruin, ongeveer 2 minute aan elke kant. Bedien warm pannekoeke aan tafel. Dit is baie lekker om dit saam met kondensmelk, warm sjokolade, konfyt of suurroom te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke in suurmelk te kook.
