Het jy al sampioene gaan pluk? Versamelde kantarelle? Kom ons berei 'n vernuftige gereg voor: sy gebraaide kantarelle met uie.
Kantarelle is sampioene wat die hoogste telling vir smaak, voorkoms en gemak van verwerking kan kry. As u kantarelle uit die bos gekoop of gebring het, kan sommige gekook en gevries word, en sommige kan gekook word deur dit met uie te braai. Met die eerste oogopslag sal so 'n eenvoudige gereg u tot die uiterste versadig. Gebraaide sampioene kan bedien word met aartappels of 'n soort pap, sowel as 'n bykos, saam met pluimvee of vleis. Die gereg wat ons gaan voorberei, neem nie lank nie. Benewens die sampioene self, benodig u slegs 'n paar komponente, en selfs 'n kind kan die proses hanteer. So sit ons 'n bykos op en braai die kantarelle.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 71 kcal.
- Porsies - vir 2 mense
- Gaarmaaktyd - 35 minute
Bestanddele:
- Kantarelle - 500 g
- Knoffel uie - 1-2 stuks.
- Sout, peper - na smaak
- Groente -olie vir braai
Stap vir stap kook van kantarelle gebraai met uie - 'n resep met 'n foto
Bos sampioene is nooit so suiwer soos byvoorbeeld sampioene nie. Om die sampioene te reinig van droë blare, naalde, sand of ander klein puin wat daaraan kleef, moet u dit eerstens week. Dan was ons die sampioene en verander die water verskeie kere.
Sny lukraak suiwer sampioene, vul met soutwater en kook liggies. 5 minute sal genoeg wees.
Skil die uie en sny in mediumgrootte blokkies. Ons sit 'n braaipan met groente -olie op die vuur. Braai die ui effens in 'n pan.
Voeg gekapte kantarelle by die ui. Wees voorbereid dat daar vloeistof uit die sampioene kom.
Ons braai die kantarelle vir 20-30 minute. Dit word aanbeveel om die sampioene nader aan die gaarmaak te sout en te peper, dus voeg speserye by wanneer al die vloeistof uit die pan verdamp het.
U kan kantarelle bedien met vars kruie. As 'n onafhanklike gereg, bygereg of as deel van 'n komplekse bykos, sal dit wonderlik wees.
Gebraaide kantarelle met uie is gereed. Sit dit op die tafel en geniet hul smaak en delikate geur. Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Gebraaide kantarelle met knoffel
