'N Ongelooflike lekker en sappige vark-, aartappel- en pampoenbredie word 'n treffer op jou daaglikse en feestelike tafel. En as dit in potte gekook word, kry dit 'n sagte en delikate smaak, sowel as die geur van regte huiskos.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Herfs is die tyd van soet pampoen, maar ongelukkig hou nie almal daarvan nie. Daarom sal die pampoen in hierdie resep nie 'n leidende rol speel nie, maar 'n sekondêre rol. Dit sal byna onsigbaar wees tussen al die ander bestanddele. U kan dit natuurlik nie by die gereg voeg nie. Maar ek wil jou daaraan herinner dat pampoen baie ryk is aan vitamiene A, C, PP, groep B en karoteen. Dit bevat ook spoorelemente: kalium, magnesium, yster, kalsium. Dit verskil ook in eenvoudige en komplekse koolhidrate.
Vark en aartappels is klassiekers, en die pampoen wat by hierdie produkte gevoeg word, is fynproewers en selfversorging. Absoluut almal sal van hierdie smaakkombinasie van produkte hou, veral diegene wat daarvan hou om lekker te eet. Om pampoen by 'n braai te voeg, is immers lekker, aantreklik en gesond. Laat ons dus die resepte bemeester, en stap-vir-stap foto's met beskrywings sal u help om dit beter uit te vind!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Varkvleis - 600 g
- Aartappels - 10 stuks.
- Pampoen - 300 g
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 3 skywe
- Lourierblaar - 6 stuks.
- Peper -ertjies - 6 stuks.
- Sout - 1/4 in elke pot
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Varkvleis kook met aartappels en pampoen in potte
1. Skil die vleis uit die film en are. Spoel af en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in skywe van ongeveer 3 cm dik. kos in potte moet nie massief lyk nie.
2. Skil die ui en sny dit in halwe ringe.
3. Skil die aartappels, spoel af en sny in blokkies. Ek beveel aan dat u hierdie proses doen net voordat u aartappels in potte plaas, anders word dit donkerder en die voorkoms daarvan bederf.
4. Skil die pampoen en verwyder die sade. Sny dit in skywe op dieselfde manier as aartappels.
5. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Verlaag die hitte tot hoog en sit die vleis op die rooster. Plaas dit in 'n enkele laag in die pan om te verhoed dat dit stowe. As die vleis opgehoop is, gee dit vloeistof af, wat dit minder sappig maak.
6. Giet olie in 'n ander pan en braai ui tot gesoteer. Bring dit tot deursigtigheid, roer af en toe.
7. Begin die potte versamel. Plaas stukke gebraaide vleis op die bodem.
8. Voeg dan die gesoteerde uie by.
9. Plaas die aartappels in die potte.
10. Stuur dan die pampoen en fyngekapte knoffel. Geur die kos met sout en gemaalde peper. Plaas lourierblare en speserye.
11. Stuur die potte vir 1 uur en 20 minute na die oond. Kook dit by 200 ° C. Let daarop dat keramiekpotte slegs in 'n koue braaier geplaas moet word. Andersins, as die temperatuur verander, kan dit kraak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n braaivleis in potte vleis met pampoen en sampioene te kook.
