As jy kapokaartappels van gister se aandete in die yskas het, moet jy dit nie vinnig weggooi nie. Verander die kapokaartappels in wors en aartappelzrazy. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Aartappelzrazy - aartappeldeegpastei met enige vulsel. Die gereg is wydverspreid in die Russiese, Wit -Russiese, Litause en Oekraïense kombuis. Dit word beskou as 'n alledaagse maaltyd, nie as 'n vakansie -ete nie. Alhoewel hulle gereeld by 'n huweliksfees gevind kan word. Die voorbereidingsresep is redelik eenvoudig, en produkte kan by enige supermark gekoop word. Alhoewel dit nie nodig is om vars kapokaartappels vir die resep voor te berei nie. Aartappelzrazy is 'n uitstekende opsie om van gister se puree ontslae te raak. Vir die vulsel word enige kos in die zrazy gesit: vleis, sampioene, lewer, lewer, kool, eiers, kaas … Vandag maak ons aartappel met wors. Enige wors kan gebruik word. Watter een hou jy die meeste van: gerookte, drooggemaakte, suiwelprodukte …
Zrazy is tuisgemaakte kos wat altyd lekkerder en gesonder is as klaargemaakte geriefsvoedsel wat in die winkel gekoop word. Hierdie kotelette is heerlik, met 'n goue bros kors en wors binne. Hulle is goed sowel warm as koud. Dit is 'n twee-in-een-gereg, want in die reël is zrazy hartlik en benodig geen bykos nie. Vir middagete word dit bedien met 'n groente -bykos, vir aandete - met suurroom, en vir volwassenes 'n pittige suurlemoensaus.
Kyk ook hoe om aartappels met pruimedante te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 385 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 5-6 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Botter - 30 g
- Speserye en kruie - na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Wors (melk in die resep) - 200 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Meel - 2 eetlepels
- Eiers - 1 stuks.
Stap vir stap kook aartappelzraz met wors, resep met foto:
1. Skil die aartappels, was, sny in skywe en plaas in 'n kastrol.
2. Vul die knolle met drinkwater totdat dit heeltemal bedek is en bring tot kookpunt. Geur dan met sout, prut, sit 'n deksel op die pot en kook tot sag. sagtheid, ongeveer 15-20 minute.
3. Dreineer al die water uit die pot en plaas dit terug na die stoof om die knolle te droog en die oorblywende vloeistof te verdamp. Voeg 'n rou eier by die aartappels en sny dit fyn tot 'n puree -konsekwentheid. Moenie 'n blender gebruik nie, want die gluten sal uitstaan in die aartappels en die kapokaartappels sal taai word.
4. Giet dan meel in die puree en knie die deeg weer tot glad.
5. Skil die wors uit die verpakkingsfilm en sny in mediumgrootte blokkies.
6. Gooi saggemaakte botter by kamertemperatuur in 'n diep bak en voeg enige speserye by.
7. Roer die botter en speserye met 'n vurk tot glad.
8. Voeg die gekapte wors by die oliehouer.
9. Roer die botter by die wors.
10. Sprinkel meel op jou hande sodat die deeg nie vassit nie. Vorm 'n klein plat koek met die aartappeldeeg.
11. Plaas 1 teelepel in die middel van die koek. vulsels.
12. Bedek die vulsel met die vrye rande van die deeg en maak dit vas.
13. Doop die zrazy in meel en gee hulle 'n ovaalvorm.
14. Verhit die olie in 'n pan en voeg die aartappelkorrels by.
Braai die pasteie aan beide kante oor matige hitte tot goudbruin.
15. Sit die voltooide aartappel zrazy met wors op 'n papierservet sodat al die oortollige vet geabsorbeer word. Bedien die voltooide gereg met suurroom of sampioensous.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappelzrazy met wors gaar te maak.
