Gebakte spek in die oond kan op verskillende maniere gekook word. Vandag sal ek u vertel van die mees klassieke en eenvoudige weergawe. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Maak gebakte spek stap vir stap in die oond
- Video resep
As u nog nooit gebakte spek in die oond probeer het nie, is dit tyd om dit te kook. Dit is 'n ongelooflike heerlike versnapering wat warm en koud geëet kan word. Varkvet kan soos gewoonlik sonder vleisstrepe gebruik word, maar lekkerder as dit met 'n klein vleislaag is. Maar dit smaak alreeds soos 'n kok. Geskik vir die bak van onderkoeke, rug, borste … Daar is egter ook geen beperkings nie. Enige gebakte spek in die oond sal heerlik wees. Daarom kan dit nie net op die eettafel in die vorm van koue snitte gebruik word nie, maar ook vir 'n feestelike fees.
Daar is baie resepte vir die bak van varkvet. Vandag sal ek u die maklikste manier vertel om met baie knoffel, sout en swartpeper te kook. Alhoewel u 'n wye verskeidenheid speserye, kruie en speserye kan gebruik, soos u wil. Ons kook dit in 'n bakmou, en as dit nie beskikbaar is nie, kan u foelie gebruik. Danksy hierdie kombuistoestelle sal spek baie sappiger wees as om net op 'n bakplaat gebak te word. Aangesien dit tydens hittebehandeling in sy eie sap geweek sal word. As u ook 'n dun speklaag het, kan dit in die vorm van 'n rol gebak word. Die belangrikste ding is dat die dikte nie 2-3 cm oorskry nie. Doen alles volgens die resep, rol die spek in 'n rol, bind dit met 'n dik draad, draai dit in foelie en bak dit.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 770 kcal.
- Porsies - 200 g
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Varkvet - 250 g
- Knoffel - 1 kop
- Gemaalde swartpeper - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
Stap-vir-stap kook van gebakte spek in die oond, resep met foto:
1. Prik vars spek op verskeie plekke met 'n mes. Skil die knoffel, sny in medium stukke en vul die spek met 'n mes op die plekke waar die gaatjies gemaak is.
Hoe om varkvet te kies om te bak?
- Ek raai u aan om varkvet vars te neem, nie ontdooi en nie gesout nie. Andersins sal dit moeilik wees.
- Neem ook wit varkvet, wat beteken dat die dier jonk is. Die ou produk het 'n geel kleur.
- Kies 'n stuk met 'n dun vel, want dik sal moeilik wees om te kou.
2. Meng die sout met swartpeper en borsel die spek aan alle kante goed.
5
3. Draai die spek toe met kleefplastiek of foelie, en bind dit met draad vas om dit beter vas te maak.
4. Verhit die oond tot 180 grade en stuur dit vir 'n halfuur om te bak. Hou dit nie te lank in die oond nie, anders smelt baie vet en word die stuk nie so sappig nie. Bedien die klaar gebakte spek in die oond warm of afgekoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om spek in die oond te kook.
