Stap-vir-stap resep met 'n foto van gebakte skaapribbetjies met aartappels en pampoen by die huis. Kookfunksies, kalorie -inhoud en video -resep.
Gebakte skaapribbetjies met aartappels en pampoen, 'n regte herfsgereg. Alhoewel pampoen die hele jaar deur te koop is, kan u altyd so 'n maaltyd maak. Die voorgestelde resep is redelik eenvoudig, maar tog baie bevredigend. Die gereg is geskik vir 'n gesinsete saam met familielede, en u kan dit ook veilig op 'n feestelike tafel sit. 'N Spesiale hittebestande glasbak word gebruik om te bak. Maar as jy nie een het nie, sal 'n bakmou genoeg wees. Die kos sal nie minder sag en sag wees nie. Daarbenewens sal daar ook 'n skoon oond wees. Hierdie resep is ook geskik vir 'n 'besige' ma, want vir die voorbereiding duur aktiewe werk nie meer as 15-20 minute nie.
Voordat u die ribbetjies begin voorberei, moet u seker maak dat u lamvleis gebruik. Dit kan bepaal word deur ligpienk vleis, wit vet, dun bene en 'n groot afstand tussen die ribbes. Dit is ook feitlik reukloos. Die vleis van die ou dier is rooi van kleur en ruik effens onaangenaam. Dit is raadsaam om nie sulke vleis te gebruik nie. Maar vir die bereiding van ribbetjies volgens die voorgestelde resep, kan u enige vleissoort gebruik: beesvleis, varkvleis, kalkoen. Die gereg sal ongetwyfeld heerlik wees, en die vleis is sag en smelt in jou mond. Boonop sal pampoen die vleis nog sagter en sappiger maak.
Kyk ook hoe om skaapribbetjies in gemmer en heuning sous gaar te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 305 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Lamsribbetjies - 500 g
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Speserye en kruie (enige) - na smaak
- Pampoen - 300 g
- Aartappels - 3-4 stuks.
Stap vir stap kook van gebakte skaapribbetjies met aartappels en pampoen, resep met foto:
1. Was die lamsribbetjies onder lopende water en droog goed af met 'n papierhanddoek. As jy nie 'n baie vetterige gereg wil hê nie, sny die oortollige vet af. Sny dit dan by die bene en plaas dit in 'n eweredige laag in 'n groot bak. Geur die vleis met sout, swartpeper en enige speserye.
2. Skil die aartappels, was en sny in 4-8 skywe, afhangende van die grootte van die knolle. Plaas die aartappels in die vleispan.
3. Skil die pampoen, verwyder sade en vesels. Was die pulp onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny in stukke, waarvan die grootte van enige grootte kan wees. Sny daarom die vrugte soos u die beste hou. Plaas die pampoen in 'n skottel saam met die vleis en aartappels.
Geur die groente met sout en swartpeper. Voeg enige speserye en kruie by soos u wil. Bedek die vorm met kleefplastiek en plaas in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Kook geroosterde lamsrib met aartappels en pampoen vir 1 uur. Verwyder dan die foelie en bak die vleis vir nog 10-15 minute tot 'n goudbruin kors vorm. Bedien die voltooide gereg direk aan die tafel in die vorm waarin dit gaargemaak is aan die onderkant versamel 'n heerlike sap waarin jy stukke vleis en groente kan doop.
Sien ook die video -resep oor hoe om ribbetjies met pampoen en aartappels te kook.
