Bruschetta is 'n Italiaanse voorgereg, snack toebroodjies en Mediterreense versoeking vir lui mense. Stap-vir-stap resep met 'n foto van bruschetta met tamatie en wors. Video resep.
Toebroodjies word oor die hele wêreld gemaak, en Italië is geen uitsondering nie. 'N Wonderlike, buitengewoon lekker en sagte Italiaanse toebroodjie - bruschetta. Eenvoudig gestel, bruschetta is die nasionale Italiaanse snack, wat 'n gevulde brood is. Voorheen het sy 'n 'lae' oorsprong gehad en is sy slegs opgelei vir die plattelandse armes in Sentraal -Italië, wat na die veld gestuur is. Vandag word die snack in elke Italiaanse kafee, restaurant, eetkamer verkoop …
Die oorvloed resepte en opsies vir bruschetta, daar is 'n ondenkbare hoeveelheid. Die eienaardigheid daarvan - gewoonlik gebruik hulle gister se brood, olyfolie en 'n knoffelhuisie daarvoor. Die res van die bestanddele vir die vulsel kan gevarieer word. Hulle neem byvoorbeeld vleis, wors, kaas, dikwels tamaties, vrugte en ander groente. Gewoonlik word bruschetta in 'n minimale "opset" voorberei, maar meer gereeld - as 'n meerlagige kookkuns.
In Italië word bruschetta gemaak van 'n Italiaanse witbrood genaamd ciabatta, wat baie sag en sag is met 'n knapperige kors en 'n poreuse struktuur. Tans word bruschetta in ons land voorberei met ander soorte brood waarvan die meeste smaak. Die belangrikste ding is om die hoofkomponente onveranderd te laat. Vandag kook ons bruschetta met tamatie en wors.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 198 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Brood - 1 sny (oorspronklike resep gebruik ciabatta)
- Dokters- of melkwors - 1 ronde sny 5-7 mm dik
- Knoffel - 1 teelepel
- Basiliekruid - 1 takkie - vir versiering
- Tamaties - 1 stuks. mediumgrootte
- Olyfolie - 1 teelepel
Stap vir stap kook bruschetta met tamatie en wors, resep met foto:
1. Sny 'n stuk brood van hoogstens 1 cm dik.
2. Verhit 'n skoon, droë pan waarin die brood aan beide kante droog word. Hierdie aksie kan ook gedoen word in 'n oond wat tot 120 ° C verhit is.
3. Vryf die gedroogde brood aan die een kant met 'n knoffelhuisie.
4. Versadig die roosterbrood met olyfolie. As u nie van olyfolie hou nie of dit ontbreek, vervang dit dan met groente -olie.
5. Plaas 'n dun gesnyde wors op die voorbereide brood.
6. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek, sny in ronde ringe wat op die wors geplaas word.
7. Versier die toebroodjie met 'n takkie basiliekruid en sit die tamatie- en worsbruschetta voor op die tafel. Gewoonlik word dit onmiddellik na voorbereiding verteer, want Dit word nie aanvaar om dit vir die toekoms te doen nie.
Sien ook die video -resep oor hoe om bruschetta met tamaties en kaas te kook.
