'N Stap-vir-stap resep met foto's van welige pannekoeke op kefir: 'n verskeidenheid bestanddele en tegnologie om heerlike pannekoeke te maak. Video resep.
Pannekoeke op kefir is 'n wonderlike nagereg, soortgelyk aan vorm en kooktegnologie as pannekoek, in glans - na pannekoek en na smaak - soos koekiekrummels. Ander name is Amerikaanse pannekoeke of pannekoek. Daar word geglo dat hierdie gereg uit Europa na Noord -Amerika gebring is, maar die idee om 'n spesiale braaipan vir die bereiding daarvan te maak, behoort aan die Amerikaners. In die VSA word weelderige mini-pannekoeke gemaak vir byna elke ontbyt.
Gewoonlik word gesmelte botter by die pannekoekbeslag gevoeg, wat die tortilla's hul oorspronklike tekstuur gee. Ons resep is 'n eenvoudiger alternatief en vervang hierdie bestanddeel met kefir, wat 'n interessante en heerlike nagereg tot gevolg het.
Een van die kenmerke van kook is om in 'n droë pan te braai, waarmee u voedsel minder vetterig en dus bruikbaar kan maak.
Die dikte van elke pannekoek moet minstens 0,5 cm wees, die vorm moet afgerond wees. As dit gebraai word, word die oppervlak baie aantreklik danksy die bloos.
Vervolgens stel ons voor dat u vertroud raak met die resep vir donsige pannekoeke op kefir met 'n foto van elke voorbereidingsfase. Probeer gerus hierdie eenvoudige en heerlike gereg.
Kyk ook hoe om Amerikaanse pannekoeke met maaskaas in melk te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 232 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 25 minute
Bestanddele:
- Kefir - 400 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 100 g
- Sout - 'n knippie
- Meel - 320 g
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Groente -olie - 1 eetlepel
Stap-vir-stap voorbereiding van donsige pannekoeke op kefir
1. Maak 'n matige beslag voordat u sagte pannekoeke op kefir berei. Hiervoor kombineer ons die eiers in 'n aparte diep houer met kefir. Kos kan by kamertemperatuur wees of verkoel word. Klits met 'n vurk, klitser of menger. U moet nie spesiale glans behaal nie, maar die mengsel moet homogeen word.
2. Meng al die droë bestanddele in die tweede diep bord - suiker, sout, meel en bakpoeier. Roer totdat die komponente eenvormig versprei is.
3. Meng dan die vloeibare mengsel met die droë mengsel. Met hierdie tegnologie om die deeg van twee komponente te knie, kan u die finale produk 'n spesiale tekstuur gee - 'n effens growwe krummel met groot lugborrels en die vorming van 'n ligte kors.
4. Verhit die pan vinnig sonder om olie by te voeg en giet die deeg met 'n maatlepel in 'n afgeronde vorm. In die eerste sekondes van die hitte van die pan vorm 'n ligte kors van onder af en die matige beslag sal nie meer versprei nie.
5. As gate op die hele oppervlak van die pannekoek verskyn, beteken dit dat al die deeg gestol het en dat die onderkant van die pannekoek goed genoeg gebak is. Nou kan dit omgedraai word.
6. Sit al die voltooide koeke in 'n stapel bo -op mekaar en vorm 'n aantreklike rewolwer. Hulle bly dus warm totdat hulle bedien word. Boonop hoef hulle nie met botter gesmeer te word nie, soos gewoonlik met pannekoek. Bedek met esdoornstroop of heuning.
7. Weelderige pannekoeke op kefir is gereed! Ons bedien dit gedurende die dag vir ontbyt of as nagereg, vergesel van vars of ingemaakte bessies en vrugte, versuikerde vrugte, sjokolade, neutbotter of kondensmelk.
Sien ook die video resep:
1. Weelderige pannekoeke op kefir
