Dit is moeilik om aan 'n ligter en eenvoudiger gereg te dink as gebakte courgette met knoffel. Al wat jy nodig het, is om dit in skywe te sny, in 'n pan te braai en met knoffel uit te druk.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Courgette pas goed by knoffelgeur en -geur. En as so 'n boeket aangevul word met mayonnaise, word die voorgereg die gunsteling lekkerny van die hele gesin. Courgette met knoffel word op verskillende maniere voorberei. Byvoorbeeld, in die vorm van 'n hoofgereg, sop, toebroodjies, bakkies of voorgeregte. Hulle sal in elk geval 'n tafel versier, baie fynproewers behaag en die trots van 'n bekwame gasvrou word. Van die vele sulke opsies, sal ek u vandag vertel hoe u courgette heerlik met knoffel kan braai. Dit is die gewildste versnapering in die somer- en herfsseisoen. En 'n ander voordeel van hierdie resep is dat courgette redelik vinnig voorberei word.
As u jong courgette gebruik, is dit genoeg om dit te was en te sny. En onder die voorwaarde van 'ouderdom' groente, moet dit geskil word en van sade ontslae raak. Daarom is dit raadsaam om jong vrugte by die kook van courgette te verkies; hulle kom uit 'n besonder sagte, sappige en smaaklike gereg. U kan 'n ekstra helder en smaaklike noot by die gereg voeg met behulp van kruie (dille, pietersielie, koriander). Om die kalorie -inhoud van die gereg te verminder, kan courgette ook in die oond gebak word sonder om plantaardige olie te gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 109 kcal.
- Porsies - 2 courgette
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Knoffel - 3-5 naeltjies of na smaak
- Sout - 2/3 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Mayonnaise - 20-30 g of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Enige setperke - 'n klomp
Kook courgette met knoffel
1. Koop eers courgette. Hul skil moet glad wees sonder skrape, die vrugte moet elasties wees sonder duike, die kleur moet liggroen wees. Was die courgette en druk dit droog met 'n handdoek sodat daar geen spatsels tydens braai is nie. hulle word gevorm wanneer vet- en waterdruppels saamgevoeg word. Sny dan die ente af en sny die groente in skywe van ongeveer 5-6 mm dik.
As die courgette in dikker ringe gesny word, het die pulp miskien nie tyd om binne te braai nie, terwyl die buitekant al goudbruin is. As jy die vrugte te dun sny, kry jy skyfies, wat in beginsel ook heerlik is.
2. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Rangskik die courgetteringe styf, verhit medium-hoog en rooster die courgette vir ongeveer 7-8 minute tot goudbruin.
3. Draai dit daarna om na die agterkant, geur met sout en peper en braai ongeveer dieselfde tyd.
4. Klaar gebakte courgette, onmiddellik uit die braaipan, lê pragtig in opdiengeregte, waarin u dit op die tafel sal bedien.
5. Skil die knoffel en druk deur 'n pers op elke courgette -sirkel.
6. Plaas bietjie mayonnaise op elke courgettering.
7. Besprinkel die voorgereg met 'n paar fyngekapte kruie en sit dit voor op die tafel. Bedien heerlik gebraaide courgette saam met jong aartappels.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide courgette met knoffel en mayonnaise gaar te maak.
