Ligte soutrooi vis en die geregte wat daarmee gaargemaak word, is altyd een van die gunsteling en gewenste geregte by feestelike feeste. Vandag vertel ek u 'n eenvoudige resep vir 'n slaai met effens gesoute rooi vis. Die hoogtepunt van die gereg is die opdiening.
Resep inhoud:
- Algemene kookbeginsels
- Kos en eetgerei
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Algemene beginsels vir die bereiding van slaai met liggesoute rooivis
As ons van rooi vis praat, bedoel ons forel, salm, salm, tjommie salm, pienk salm. Almal word saamgevat met een naam van die heerlike steurgespesies. By die bereiding van die slaai word ligte gesoute rooi vis gebruik, maar u kan dit vervang met gerookte en ingemaakte vis na smaak.
Die bestanddele van die slaai is redelik eenvoudig en bekostigbaar: eiers, kaas, suurlemoen. Die voorgestelde resep vir die versadiging van die gereg kan egter aangevul word met rys, groen ertjies of komkommer vir varsheid, mosterd vir pikant, garnale en seekos vir oorspronklikheid. Aangesien alle soorte rooi vis baie vetterig is, raai ek u aan om slaaie met olyfolie en suurlemoensap by te voeg. As u botter met suurroom of mayonnaise wil vervang, kies dan hierdie produkte met 'n lae persentasie vet. Al die bestanddele word in blokkies gesny, in lae gestapel en met sous gegooi, maar u kan dit met sous meng, en dan op 'n skottel sit.
Produkte en geregte vir slaai met liggesoute rooivis
Ek het koolblare as geregte gebruik, sodat die slaai in porsies geword het. Koolblare word op 'n skottel gelê wat aan tafel bedien word. U kan ook slaaiporsies in koppies of klein slaaibakkies bedien. Niks verhinder jou egter om die slaai in 'n skyfie op 'n wye groot skottel uit te lê nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies per houer - 2 porsies
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Rooi vis - 200 g
- Eier - 1 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Koolblare - 2 stuks.
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Suurlemoen - 1/2 stuks.
- Sojasous - 1 teelepel
- Sesamsaad - 1 teelepel
Kook slaai met ligte gesoute rooi vis
1. Berei eerstens al die kos voor. Sny die rooi vis in blokkies. As sy bene het, verwyder dit.
2. Sny ook die verwerkte kaas in die regte grootte, soos die gekapte rooi vis.
3. Kook die eier hardgekook, ongeveer 10 minute. Verkoel dit dan in koue water sodat dit makliker kan skil en sny.
4. Noudat al die kos gesny is, verdeel dit in twee en tel die koolblare op sodat dit soos bote lyk. Spoel die koolblare af en droog goed met 'n papierhanddoek. Daar kan enige verskeidenheid kool wees. Plaas 'n bietjie gesmelte kaas in elke koolblaar.
5. Bo -op die rooi vis.
6. Dan die eiers.
7. Voeg in dieselfde volgorde die tweede oorblywende porsie kos in lae.
8. Berei die dressing voor. Druk die sap uit die suurlemoen en meng dit met die sojasous en olyfolie. Giet dit oor die slaai, bo -op met sesamsaad. Die slaai is gereed en kan bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n blaarslaai met rooi vis te maak.
