Kom ons praat oor resepte vir eerste kursusse in vleisbouillon - sop met kalfsvleis, aartappels en wortels. Met die eerste oogopslag diversifiseer die gewone kos die daaglikse spyskaart perfek. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Die tert en aromatiese kalfsvleisbouillon verhit jou werklik van binne na buite. As u uself wil behaag, is 'n eenvoudige resep vir sop met vleis en aartappels vir u. Die skoonheid van hierdie stoofpot is die gemak van voorbereiding, uitstekende smaak en die beskikbaarheid van bestanddele. U kan dit saam met vleis, met hoender en met wild kook … Vandag gebruik ons kalfsvleis, maar u kan alles neem wat u die beste hou, afhangende van u voorkeure en begeertes. Volgens voedingsdeskundiges word sop wat met kalfsvleis gekook word, as die nuttigste en maklik verteerbaar beskou. Hierdie vleissoort bevat baie vitamiene en minerale wat nodig is vir die gesondheid: proteïene, magnesium, yster, kalium, vitamiene PP, B2, magnesium, fosfor, natrium, koper, sink, essensiële aminosure.
Hierdie lekker eerste gang sal 'n verskeidenheid aan u daaglikse tafel toevoeg. Dit word eenvoudig en vinnig voorberei. Terselfdertyd sal volwassenes en kinders van sy smaak hou. Nie 'n enkele persoon kan 'n bord met so 'n geurige en stomende vars sop weier nie. Dit is veral handig vir diegene wat met handewerk en aktiewe kinders besig is. Die aromatiese sop wat in vleisbouillon gekook word, sal almal egter warm maak en die hele dag energie gee, veral op 'n koue wintersdag.
Kyk ook hoe om maer groentesop te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 375 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Kalfsvleis - 500 g
- Speserye, kruie en kruie - na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Tamatiepasta - 100 ml
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Aartappels - 4 stuks.
- Wortels - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook sop met kalfsvleis, aartappels en wortels, resep met foto:
1. Was, droog en sny die kalfsvleis in mediumgrootte stukke. Verhit groente -olie in 'n kastrol en voeg vleis by. Draai die hitte effens oor matig en braai die vleis tot goudbruin, af en toe roer.
2. Skil en was wortels. Sny die wortelgroente in repies, repies, blokkies … wat jy ook al wil. Stuur dit na 'n pot vleis en braai verder tot goudbruin.
3. Skil die aartappels, was en sny in blokkies of skywe. Stuur die aartappels na die pot en braai met al die bestanddele.
4. Skil die knoffel, kap en stuur saam met kos in die pan.
5. Voeg dan tamatiepasta by die kos. In plaas daarvan kan u tamatiesap, gedraaide vars tamaties, tamatiesous gebruik …
6. Vul die kos met drinkwater en plaas op die stoof om te kook. Na kook, verlaag die temperatuur tot die minimum en kook die eerste gang vir 45 minute onder die deksel totdat al die produkte gaar is.
7. 10 minute voor die sop met kalfsvleis, aartappels en wortels gereed is, geur dit met sout en swartpeper en voeg enige speserye, speserye, kruie, kruie by. Bedien die eerste gang met kruie, suurroom, mayonnaise, room … Fyn croutons is perfek as 'n aanvullende komponent, of knoffel.
Sien ook die video -resep oor hoe om beessop te maak.
