Jy kan varkribbetjies kook soos jy wil. Die vleis is heerlik en gebraai, gestoof en gebak. Maar gebakte varkribbetjies in sojasous, mosterd en ketchup is veral lekker. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Vetterige ribbes is 'n baie lekker deel van varkkarkas. Ribbes word in baie lande met reg as 'n ware lekkerny beskou. Die vleis by die ribbes is die lekkerste deel van die karkas, die sappigste. Hulle is nie net bevredigend nie, maar ook gesond. Die gereg is ryk aan proteïene, magnesium, sink en lysien. Die ribbes help om vinnig die krag te herstel, die been en kardiovaskulêre stelsels te versterk. Terselfdertyd weet baie huisvroue nie hoe dit gebruik kan word nie, behalwe hoe om sop te kook of 'n bredie te kook. U kan ook die eenvoudigste resep gebruik: sout, peper en braai dit in 'n pan. Dit is egter te algemeen. Ek beveel aan dat u die tyd neem en die voorbereiding 'n bietjie meer gevarieerd maak. Kook gebakte varkribbetjies in 'n pan met sojasous, mosterd en ketchup.
Hierdie stewige, pragtige en smaaklike gereg sal die gunsteling in die gesin word. Die resep is baie eenvoudig, en daarmee kan u kennis maak met hierdie vleissoort. Die resep benodig 'n minimum aantal bestanddele, dit is alles bekostigbaar en is baie goedkoop. Dit sal nie 'n probleem wees om so 'n vleis -lekkerny te koop nie, want boere verskaf gereeld vars varkvleis. Boonop kan hierdie gereg in 'n onderneming met groente voorberei word. Dan kry u onmiddellik 'n bykos met vleis.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 248 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Ribbetjies - 1 kg
- Sout - knippie of na smaak
- Mosterd - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Sojasous - 2 eetlepels
- Ketchup - 1 eetlepel
Stap vir stap bereiding van gebakte varkribbetjies in sojasous, mosterd en ketchup, resep met foto:
1. Was die vleis onder lopende koue water en droog met 'n papierhanddoek. Sny oortollige film en vet af. In hierdie geval moet u nie al die vet afsny nie; vleis met klein vetlae moet op die bene voorkom. Hoe meer vet op die ribbes, hoe sappiger word die gereg.
Droog die ribbes met 'n papierhanddoek en sny dit aan die bene. Verhit teen hierdie tyd 'n pannetjie met groente -olie en plaas die ribbes sodat dit in lyn is.
As u wil hê dat die vleis beslis in u mond moet smelt, marineer dit 1-1,5 uur in sojasous, gedroogde kruie, speserye, suurlemoensap, wyn … Hoe langer die vleis gemarineer word, hoe lekkerder en sagter sal dit wees uitdraai. Maar as daar geen vrye tyd is nie, slaan hierdie fase oor.
2. Braai die ribbetjies oor hoë hitte tot goudbruin en draai om na die ander kant.
3. Voeg mosterd, ketchup en sojasous in die pan.
4. Roer kos en bring tot kookpunt. Bedek die pan met 'n deksel en prut die vleis, bedek, vir 20 minute. Bedien warm gebraaide varkribbetjies in sojasous, mosterd en ketchup onmiddellik na kook met enige bykos.
Sien ook die video-resep oor hoe om ribbetjies in soja-heuning marinade te kook.
