Almal praat oor die voordele van vrugte in liggaamsbou. Vind uit hoe u 'n kragtige anabolisme kan maak om spiermassa met gewone vrugte te pomp? Die feit dat vrugte baie nuttig is vir die liggaam en 'n groot hoeveelheid voedingstowwe bevat, is sedert die kinderjare aan elke persoon bekend. Dieselfde word dikwels gesê oor liggaamsbou. Kom ons kyk hoe waar hierdie stellings is. Kom ons neem 'n appel en aartappel ter vergelyking. Daar is baie inligting oor die inhoud van vitamiene en minerale in hierdie produkte op die internet, en dit sal nie moeilik wees om dit te vind nie.
As u dit van nader beskou, kan u nie sê dat daar baie vitamiene en minerale in 'n appel is nie. As ons hierdie vrug vergelyk met verfynde produkte, byvoorbeeld meel, dan sal die situasie natuurlik anders wees.
Kom ons kyk nou na aartappels en appels vanuit 'n energie -oogpunt. 'N Medium appel bevat:
- 5,5 gram fruktose;
- 1,5 gram sukrose;
- 2 gram glukose;
- 0,8 gram stysel.
Meestal in aartappels:
- stysel 15 gram;
- 0,6 gram glukose;
- 0,6 gram sukrose;
- 0,1 fruktose.
Soorte suiker en die effek daarvan op die liggaam
In totaal is dit gebruiklik om drie soorte suiker te onderskei:
- Monosakkariede - het 'n eenvoudige struktuur en bestaan uit een molekule;
- Disakkariede - die struktuur is ietwat meer kompleks in vergelyking met monosakkariede, wat twee molekules insluit;
- Polisakkariede - het die mees komplekse struktuur en bevat 'n groot aantal molekules.
Soos u weet, is glukose die belangrikste bron van energie vir die liggaam. Vanuit 'n chemiese oogpunt is dit 'n monosakkaried. Die stof word deur alle selle van die liggaam gebruik en kan in die vorm van glikogeen gestoor word. Deur oksidatiewe reaksies kan glukose tydens kardio en in laktaat omgeskakel word na pyruvat tydens anaërobiese opleiding.
Stysel is ook 'n tipe suiker, naamlik 'n polisakkaried. As dit eers in die liggaam is, word die styselmolekule in glukose afgebreek en het dit 'n soortgelyke effek op die liggaam. Let ook daarop dat stysel drie keer stadiger vrygestel word en die bloedstroom binnegaan in vergelyking met glukose. Die mees omstrede suiker is fruktose. Wetenskaplikes bestudeer nog steeds die uitwerking daarvan op die liggaam. Deur sy chemiese struktuur is dit 'n monosakkaried. Fruktose word gereeld gebruik deur mense met diabetes. Dit is te wyte aan die feit dat die stof nie die konsentrasie suiker in die bloed kan verhoog nie. Maar dit is die moeite werd om uit te vind hoe goed fruktose vir gesonde mense is. As u diabetes het, moet u u suikervlak monitor. Met hierdie siekte is dit verbode om verskillende lekkers te eet, sowel as voedsel met 'n hoë glukemiese indeks. Soms wil u egter iets soets eet, en hier help fruktose diabete. Aangesien die stof nie die konsentrasie suiker kan verhoog nie, kan dit lyk asof dit 'n ideale produk is. Daar is egter gevind dat die metabolisme van glukose en fruktose beduidende verskille het.
Fruktose kan slegs deur die passiewe diffusie in die bloedstroom uit die spysverteringstelsel kom. Boonop word dit byna heeltemal deur die lewer geabsorbeer, in teenstelling met glukose, wat 'n universele bron van energie is. Slegs lewerselle kan fruktose gebruik, waar dit in vetsure omskep word. Dit kan weer tot vetsug lei.
Fruktose kan nie interaksie hê met fruktokinase-1 nie. Hierdie stof is 'n ensiem waarvan die hooftaak is om die omskakeling van glukose in vetsure te reguleer. Daarom kan fruktose baie vinnig vet word. Wetenskaplikes het bewys dat fruktose nie die sintese van insulien en leptien kan aktiveer nie. Dit is hierdie hormone wat die energiebalans in die liggaam reguleer. By lae dosisse kan fruktose eintlik voordelig wees vir mense met tipe 2 -diabetes. Vir 'n gesonde persoon wat gewig wil verloor, is dit egter ongewens. Insulien reguleer die vorming van vette, en as dit na 'n maaltyd in die bloed afwesig is, is daar 'n groot waarskynlikheid vir vetsug.
Leptien reguleer ook die vetvormingsproses, en die produksietempo daarvan hang af van die insulienvlak. Beide hierdie stowwe speel 'n groot rol in gewigsverlies. Daar moet ook 'n paar woorde oor glikogeen gesê word. Hierdie stof word gebruik vir 'n vinnige energieproduksie, en die meeste daarvan word in die lewer en 'n klein deel in die spierweefsels opgehoop.
Die voorraad van die stof in die koekie word verbruik in die afwesigheid van voedsel. Ongeveer 12-18 uur na die laaste maaltyd is die glikogeenopslag in die lewer heeltemal uitgeput. Spierglikogeen kan slegs onder die invloed van fisieke aktiwiteit opgebruik word.
Vrugte na oefening
As ons die soorte suiker en die effek daarvan op die liggaam uitvind, kan ons vasstel wat gebeur as ons vrugte eet (appels in ons geval) na die klas. Ons het reeds gepraat oor die inhoud van alle soorte suiker in 'n appel, en van 10 gram koolhidrate om glikogeenopslag te herstel, sal slegs die helfte opgebruik word. Die oorblywende koolhidrate kan in lewerglikogeen omgeskakel word of vetsure word. Boonop bevat die appel veral fruktose, wat op geen manier in spierglikogeen omgeskakel kan word nie.
Aangesien alle atlete by toepaslike voedingsprogramme hou, loop hulle beslis nie die risiko om vetsug te eet nie. Maar styselryke voedsel, byvoorbeeld aartappels of bokwiet, word in die spysverteringskanaal in glukose afgebreek, wat die toevoer van glikogeen aanvul. Hierdie kosse bevat nie fruktose nie en dit is onwaarskynlik dat dit vetsure uit stysel sal vorm.
As u dus die vraag het: wat om te eet na die opleiding: aartappels of appels, kry u meer voordeel uit die eerste produk. Atlete moet versigtig wees wanneer hulle voedsel ryk aan fruktose inneem. Hierdie stof kan eenvoudig nie u glikogeenopslag aanvul nie, maar dit is maklik om 'n vetmassa te verhoog.
Vir meer inligting oor vrugte en fruktose, sien hierdie video:
