'N Koue nagereg wat maklik genoeg is om tuis voor te berei sonder spesiale gereedskap van die eenvoudigste produkte, vrugte of bessies. Die resep met 'n foto van bessie -roomys.
Inhoud van die resep met 'n foto:
- Bestanddele
- Stap -vir -stap voorbereiding van bessie -roomys
- Video resepte
Roomys is 'n soet massa wat suiwelprodukte en verskillende bymiddels bevat. Daar is 'n groot aantal resepte vir hierdie lekkergoed, hierdie een is ideaal vir bessies. Dit is maklik om roomys tuis te maak; u hoef net daaroor te besluit.
Dit is 'n hoë-kalorie-nagereg wat uit die ou China na ons toe gekom het, waarvan die geskiedenis meer as 4000 jaar oud is. Dit word lankal in die hoogste kringe van die samelewing as 'n uitstekende gereg beskou.
In Rusland is die eerste roomysresep in 1791 gepubliseer. Dit het bestaan uit room, eierwit, suiker, bosbessie, aalbessie, framboos, kersie en lemoen. Sedertdien het min verander. In die 20ste eeu, met die koms van yskaste, het dit baie gewild geword, aangesien die probleem met die berging van hierdie wonderlike nagereg nie meer bestaan nie.
Een van die belangrikste voordele van hierdie tuisgemaakte nagereg is die afwesigheid van skadelike bymiddels soos stabiliseerders, emulgatoren, geure en preserveermiddels. Om 'n nagereg volgens hierdie resep voor te berei, het u nie eers bessiestroop nodig nie, slegs natuurlike bestanddele.
Die belangrikste geheim van die berei van roomys by die huis is dat die voltooide mengsel gevries moet word en voortdurend geroer moet word. Dit is goed as daar 'n spesiale toestel by die huis is - 'n roomysmaker of vrieskas, maar u kan sonder hulle klaarkom.
As 'n roomysmaker of vrieskas nie tuis gevind word nie, moet die voltooide mengsel in die vrieskas geplaas word en minstens een keer elke halfuur verwyder word en goed gemeng word. Dit moet gedoen word totdat die roomys in so 'n toestand vries dat dit eenvoudig onmoontlik is om te meng.
Die tweede baie belangrike geheim van die berei van bessies of popsicles is die keuse van bestanddele. As die smaak van vrugte of bessies nie uitgespreek word nie, moet dit baie meer geneem word as wat in die resep hieronder aangedui word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 370 kcal.
- Porsies per houer - 9
- Gaarmaaktyd - 25 minute (aktiewe deel), 0,5-6 uur (vries)
Bestanddele:
- Water - 150 ml
- Room 35% vet - 300 ml
- Suiker - 200 g
- Bessies (aalbessies, kersies, bosbessies of ander) - 250 g
- Eierwitte - 4 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van bessie -roomys
1. Kook die stroop: gooi suiker en water in 'n kastrol, meng goed, steek aan die brand. Kook 2-3 minute na kook. Laat dit in die yskas afkoel voordat u bessie -roomys maak. Tot die stroop afgekoel het tot ten minste kamertemperatuur, moet u nie na die derde stap van die resep gaan nie.
2. Vir hierdie gaarmaakmetode is die volgende vrugte of bessies ideaal: aalbessies, frambose, kersies, bosbessies en druiwe (dit is beter om die Isabella -variëteit in dubbele grootte te neem). Klits bessies of vrugtepulp in 'n blender. Ons maal die resulterende massa deur 'n sif. As hierdie toestel nie beskikbaar is nie, kan u deur die kaasdoek druk.
3. Klits die blankes, volgens die bessie -roomysresep, tot harde punte. Giet die afgekoelde stroop in 'n dun straaltjie in die massa.
4. Klits die room in 'n ander bak tot dik, gooi die bessie / vrugtesap daarin.
5. Meng al die komponente, meng. As daar 'n roomysmaker is, gooi die mengsel daarin en laat die toestel ongeveer 30 minute lank loop. Indien nie, gooi die massa in 'n houer en plaas dit in die vrieskas. In hierdie geval is dit raadsaam om die toekomstige roomys minstens een keer elke 30 minute uit te haal en goed te meng. Die ideale opsie is om dit te onthou totdat dit uiteindelik verhard word, of ten minste 4-5 keer.
Dit is baie maklik om die gereg te diversifiseer, as die basis amper gestol is, kan u sjokolade wat in 'n klein hoeveelheid melk gesmelt is, byvoeg of sjokoladeskyfies byvoeg. Hierdie resep gee ruimte vir eksperimentering; u kan vrugte en bessies meng of 'n soort konfyt as basis gebruik, en u sal beslis 'n ongeëwenaarde smaak kry. En die belangrikste is dat dit egte tuisgemaakte roomys is, wat volwassenes en kinders beslis sal behaag.
Video -resepte vir bessie -roomys
1. Hoe om aalbessie -roomys te maak:
2. Resep vir bessie -roomys:
