Hoe om groenbone heerlik te kook? TOP 4 stap vir stap resepte. Kookgeheime, kombinasies van bestanddele en video -resepte.
Groenboontjie -resepte, ook genoem aspersies, word al hoe meer gewild. Hulle is nie net lekker nie, maar ook gesond, kalorie -laag en ryk aan vitamiene. Die geregte is geskik vir almal wat 'n gesonde leefstyl lei, gewig wil verloor of 'n dieet volg. Nog 'n voordeel van groenbone is dat kook 'n minimum tyd neem. Dit is baie sag, daarom word dit nie langer as 3-5 minute gaar nie. Daar is baie opsies om groenbone te kook! Dit is slaaie, sop, bykosse en tertvulsels. Almal vind 'n geskikte gereg vir hul smaak. Die resepte hieronder met stap-vir-stap instruksies sal u help om u groenbone heerlik te kook.
Hoe om groenbone te kook - kookwenke
- Koop boontjies wat liggroen van kleur is, skerp, ferm en geboë.
- As die peule te taai is, is die boontjies oorryp.
- Slegs jong lote het 'n delikate smaak en sappigheid.
- Die belangrikste reël by kook is om nie te gaar te maak nie. Genoeg 4-6 minute om die peule gereed te kry. Andersins sal hulle kook, vesel verkry en die meeste van hul nuttige eienskappe verloor.
- Spoel dit uit en verwyder die taai dele voordat u die boontjies kook.
- Vir kook, dompel die boontjies net in kookwater.
- As die vrugte verouder is, herstel die verlore vog deur die peule in koue water te week.
- Gooi die gekookte plant in 'n vergiettes weg om die water te glas.
- Aspersies is 'n buigsame voedselproduk. Dit word gekook in 'n kastrol, dubbelkoker, mikrogolfoond, gebraai, gebak, gestoof, ingelegd, versuikerd.
- Lang peule word dwars of skuins gesny. Soms word die boontjies in die lengte in die helfte gesny; dit word Frans genoem.
- Groenbone veroorsaak groter gasproduksie. Om te verhoed dat dit gebeur, week die peule in 'n sagte soda -oplossing voordat dit gekook word.
- As u die gekookte boontjies nie dadelik kook nie, sny dit in stukke, sit dit in sakke en sit dit in die vrieskas. In hierdie vorm word dit tot ses maande gestoor.
- Aspersiesbone verdra vries, en geregte met bevrore vrugte verskil nie van dié wat met vars vrugte gekook word nie. En die resepte self verskil nie in kooktegnologie nie.
- As u bevrore peule gebruik, hoef dit nie eers ontdooi te word nie. Stuur dit reguit na die pan. Die peulgewasse word in hul eie sap goed onder die deksel gestoof.
Groenbone met eier
'N Fantastiese vinnige ontbyt vir die hele gesin is 'n eenvoudige groenbone met eierresep. Dit is een van die bekendste en heerlikste geregte wat van hierdie groente gemaak kan word. Dit is eenvoudig, vinnig, maar tog bevredigend en voedsaam. U kan kook met beide vars peule en bevrore peule.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Aspersiesboontjies - 200 g
- Sout - 0,3 teelepel of na smaak
- Eiers - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 0,5 stuks.
- Botter - 20 g vir braai
Kook groenbone met eier:
- Was die aspersies en sit dit in 'n kastrol met kookwater. Kook dit vir 5 minute en draai dit in 'n vergiettes om al die water te dreineer. Sny die punte aan beide kante af en sny dit in stukke van 2-3 cm.
- Skil die uie, sny in dun kwartieringe en braai in gesmelte botter in 'n braaipan tot deursigtig.
- Voeg voorbereide aspersies by die uiepan en braai 3-5 minute.
- Meng die eiers in 'n bak, sout, peper en klits tot glad.
- Giet die eiermengsel oor die groentemassa en roer vinnig sodat die eiers stol en al die voedsel omhul. Maar jy kan die groente oor die eiers gooi en nie roer nie, dan kry jy 'n omelet met aspersies.
Gebraai met groenbone
Delikate groenbone word gekombineer met baie produkte, sodat u enige gereg daarmee kan maak vir die veeleisendste smaak. Die onbetwiste leier onder die geregte met haar deelname is die gebraai met groenbone.
Bestanddele:
- Beesvleis - 700 g
- Varkvleis - 700 g
- Uie - 1 stuks.
- Selderystingels - 1 t.
- Tamaties - 3 stuks.
- Bulgaarse peper - 2 stuks.
- Groenbone - 500 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Room - 200 ml
Kook van groenboontjies:
- Skil vark en beesvleis uit films, vet en are. Was en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in porsies.
- Skil die uie en kap dit fyn saam met die selderystingels.
- Verhit die olie in 'n swaarboomkastrol en braai die vark en beesvleis tot goudbruin.
- Voeg die ui en seldery by die gebraaide vleis en braai 'n paar minute.
- Was en rasper die tamaties. Verwyder die skil en gooi die kapokaartappels in 'n kastrol.
- Voeg room by die vleis en gooi drinkwater by sodat al die vleis heeltemal bedek is. Bring die kos tot kookpunt, verlaag die hitte en laat dit vir 1,5 uur bedek.
- Sny die aspersies gedurende hierdie tyd in 2-3 stukke.
- Skil die soetrissies met die saadkissie van die steel af en sny in repies.
- As die vleis gaar is, voeg die soetrissie en groenbone by.
- Hou aan prut vir 20 minute en gooi die room by. Geur alles met sout en peper.
- Plaas die groenbone vir 5 minute op die stoof en haal uit die pan.
Groenteslaai met groenbone en croutons
Binne 'n paar minute kry u 'n heerlike en gesonde gereg vir middagete of aandete - 'n groenteslaai met groenbone en croutons. Smaaklik, bevredigend, met 'n interessante aantrek. Die byvoeging van vleisprodukte, sampioene, kaas en ander groente sal die smaak van bone verbeter.
Bestanddele:
- Gekookte groenbone - 120 g
- Ham - 100 g
- Komkommers - 1 stuks.
- Croutons - 80 g
- Uie - 1 stuks.
- Sojasous - 3 eetlepels
- Suurroom - 4 eetlepels
- Mosterd - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook slaai met groenbone en croutons:
- Kook die boontjies vooraf en verkoel dit. Sny dan die ente van beide kante van die aspersies af en sny in 2-3 stukke.
- Was komkommers, droog en sny in dun kwarte in ringe.
- Sny die ham in repies.
- Skil die uie, was en sny dit in dun kwarte.
- Meng alle kosse in 'n diep bak.
- Maak 'n slaaisous deur sojasous, suurroom, mosterd, sout en swartpeper te kombineer.
- Gooi sous oor kos en roer.
- Rangskik die groenboontjieslaai in porsies en sit besprinkel met croutons. Eet so 'n slaai onmiddellik nadat dit gekook is, aangesien dit nie gebruiklik is om dit vir die toekoms te kook nie, anders word die koekies nat, verloor hulle smaak en word dit kras.
Hoendersop met aspersies
Groenbone is goed vir eerste geregte. Met haar deelname is die bredies maklik vir die maag, terwyl dit bevredigend en voedsaam is. Aangesien die spruite nie in water gekook word nie, maar in sous.
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 1 stuks.
- Aspersiesboontjies - 200 g
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Blomkool - 0,25 kop kool
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Peper -ertjies - 4 stuks.
Kook hoendersop met aspersies:
- Was die hoenderfilet, droog met 'n papierhanddoek, sny in medium stukke en bedek met water.
- Stuur die vleis na die stoof om te prut. Na kook, verwyder die skuim van die sous, maak stadig vuur en kook dit 'n halfuur.
- Skil, was en kap die uie.
- Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper.
- Soteer die wortels en uie in 'n pan met groente -olie, af en toe tot goudbruin.
- Was die aspersies, sny die ente af en sny in 2-3 stukke.
- Was blomkool en haal dit in bloeiwyses uitmekaar.
- Na 'n halfuur se kook van die sous, stuur die blomkool na die pan en kook vir 5 minute.
- Voeg dan die aspersies en gebakte wortels met uie by. Geur die bredie met swartpepersout, lourierblare en speserye.
- Na kook, kook die hoendersop met aspersies vir 5-7 minute en sit die gereg voor met croutons of croutons.
Video resepte:
Groenbone met groente
Vinnige groenbone
Groenbone vir gewigsverlies
