So het die langverwagte somer aangebreek, wanneer u uself met jong groente kan bederf. Een van die eerste geregte wat elke huisvrou berei, is gebraaide courgette in 'n pan. Ons sal dit kook en die gesin vertroetel!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Courgette is 'n gewilde dieetproduk. Die gewildheid is te danke aan die uiters lae kalorie -inhoud en die inhoud van 'n groot aantal nuttige komponente wat nodig is vir behoorlike voeding. Boonop word dit vinnig en maklik geabsorbeer. Die bruikbaarheid van 'n groente word bepaal deur die inhoud van vitamiene, mikro- en makro-elemente. Boonop speel dit 'n belangrike rol in die lewens van ons liggaam. Courgette normaliseer die metabolisme van water-sout, verwyder gifstowwe, reinig die bloed, stabiliseer cholesterol. Hy sorg ook vir die elastisiteit van die vel, verminder die verouderingsproses en verminder die risiko van kanker.
Hy lyk nogal beskeie en onooglik. Maar in die voltooide vorm blyk die gereg met die gebruik daarvan redelik lekker te wees. En u kan 'n groente op verskillende maniere kook. Sop word daarmee gemaak, bredies word gemaak, pasteie word gebak, gevul, pannekoeke word gemaak, konfyt word toegemaak, konfyt word gedraai en nog baie meer. Maar vandag sal ons die algemeenste resep voorberei - gebraaide courgette in ringe in 'n pan gesny. Dit is een van die gunsteling geregte van baie mense in ons land.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 88 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Knoffel - 2 skywe
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Groen uie - 'n paar takkies
- Mayonnaise na smaak
Stap vir stap kook van gebakte courgette met uie:
1. Was groen uie, droog met 'n papierhanddoek en kap fyn met 'n skerp mes. Laat dit aan totdat u dit gebruik.
2. Was en droog die courgette. Sny die ente aan beide kante af en sny die vrugte in ringe van ongeveer 0,5 cm dik. Moenie dit in baie dik ringe sny nie, anders bak dit eenvoudig nie in die middel nie. Moet dit ook nie dun sny nie, want dit kan net brand. As die courgette volwasse is, skil dit eers af en verwyder die groot sade.
3. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Rangskik die courgetteringe, geur met sout en peper indien nodig. Verhit medium-hoog en braai dit vir ongeveer 7-10 minute tot goudbruin.
4. Draai dan om na die agterkant, sout ook liggies en braai nog 5-7 minute.
5. Haal die voltooide courgette uit die pan en plaas op 'n opdienbord.
6. Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers op die gebraaide courgetteringe.
7. Druk 'n bietjie mayonnaise bo -op elke groenteskyf. Alhoewel hierdie produk soveel as wat u wil gebruik kan word. En as u glad nie vetterige kos eet nie, kan u hierdie bestanddeel van die resep uitsluit.
8. Besprinkel die courgette met gekapte groen uie en sit die voorgereg op die tafel voor. U kan dit alleen of in 'n geselskap bedien met gekookte jong aartappels.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgette met eier en ui te kook.
