Wil u uself en u gesin behaag met 'n heerlike tuisgemaakte aandete? Kook die vlerke in mosterdsous met aartappels in die oond. Die gereg word vinnig voorberei, die arbeidskoste is minimaal, maar dit bly bevredigend en smaaklik.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Daar is baie variasies in die voorbereiding van hierdie gereg. Vlerke met aartappels met mayonnaise, knoffel, tamatiesous, suurroom en groente. Tientalle oplossings, terwyl die resultaat altyd wonderlik is: die vlerke is ideaal vir vriendelike byeenkomste en pieknieks, sowel as om die daaglikse dieet te versier. U kan u honger man en 'n menigte kinders met so 'n gereg voed. Daarom moet u die basiese beginsels van hul voorbereiding leer.
Eerstens is hierdie gereg baie bevredigend en is dit nie geskik vir 'n dieet nie, aangesien die kalorie -inhoud daarvan redelik hoog is as gevolg van die gebruik van mayonnaise. Daar is ook ekstra nuanses om hierdie gereg te kook. Die vlerke moet altyd vars wees; u kan dit bepaal deur die elastiese vesels en die pienk of witgeel tint van die vel.
Tweedens kan aartappels rou, halfgekook of heeltemal gekook word, afhangende van die gewenste resultaat. Rou sal goed bak en bruin, gekook tot halfgaar, die vorm van die stukke behou, gekook totdat dit heeltemal gaar is, sal 'n krummelpuree word.
Derdens is die vleuels gewaarborg om sag te wees as dit in 'n mou of onder 'n styf deksel gebak word. Die produk sal sap vrystel waarin dit kook, wat die bykos en die vlerke laat kook. En om 'n goue kors te kry, kan u die foelie of deksel 30 minute voor die kook verwyder.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 108 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 15 minute voorbereidings, 1 uur marinering van die vlerke (opsioneel), 1 uur bak
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 6 stuks.
- Aartappels - 6 stuks.
- Knoffel - 1 kop of na smaak
- Mayonnaise - 50 g
- Mosterd - 50 g
- Sojasous - 3 eetlepels
- Saffraan - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
Kook vlerke in mosterdsous met aartappels in die oond
1. Berei eers die marinade vir die vlerke voor. Om dit te doen, kies 'n geskikte houer wat by alle vlerke pas en gooi sojasous daarin, sit mayonnaise, mosterd, saffraan, sout en peper in.
2. Roer die sous goed deur.
3. Was die vlerke onder lopende water, droog met 'n handdoek, plaas dit in 'n bak marinade en roer sodat dit aan elke kant bedek is met sous. Bedek die bak met kleefplastiek en laat die vlerke vir 1 uur marineer, maar u kan langer neem, u kan dit selfs oornag laat. In hierdie geval, plaas dit in die yskas.
4. Wanneer die vlerke gemarineer is. Skil die aartappels, was en sny in groot skywe in 4 skywe. Kies 'n oondvaste bak van die regte grootte en plaas die aartappels op die bodem. Skil die knoffel, spoel af en plaas bo -op die aartappels.
5. Lê dan die vlerke uit. Aartappels hoef nie gesout te word nie, want bo -op dit is vlerke, en dit is bedek met 'n marinade waarin sout voorkom. Tydens die bak vloei die marinade oor die aartappels en week dit nie net met sout nie, maar ook met die smaak en aroma van speserye.
6. Bedek die vorm met 'n deksel of draai dit toe met kleefplastiek.
7. Verhit die oond tot 200 grade en stuur die gereg vir 1 uur om te bak. In 15-20 minute kan u die deksel verwyder om die vlerke met 'n goudbruin kors te kry, soos op die foto.
8. Bedien die skottel op die tafel en plaas dit in die middel van die tafel, sodat elke eter 'n sekere porsie vir homself kan oplê.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoendervlerkies met aartappels in die oond te kook.
