Dit wil voorkom asof daar niks ingewikkeld is om hoenderdye met aartappels te kook nie. Maar dit gebeur dat die gereg nie lekker lyk nie, die aartappels 'uitsprei' en die vleis taai bly. Vandag sal ek jou vertel hoe om sulke probleme op te los.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Volgens statistieke is die gewildste vleis in ons land hoender. Sy word verkies deur sy delikate smaak, gebrek aan komplikasies, wonderlike resultate, vinnige voorbereiding en lae koste. Byvoorbeeld, hoender khashlama is binne 'n uur gereed, maar khashlama van skaapvleis oor 4!
U kan hoender met enige bykosse kombineer. Dit pas goed by groente, graan en graan. Die mees suksesvolle en gewilde kombinasie wat die gewildste en gereeld gebruik word, is hoender en aartappels. Dit is hoe ons hierdie universele resep vandag sal voorberei.
Dye met aartappels kan natuurlik nie as gesonde geregte geklassifiseer word nie, maar dit red die situasie dat hierdie gereg nie in 'n groot hoeveelheid olie gebraai word nie, maar in sy eie sap gebak word. Hierdie resep is baie gerieflik, want beide die bykos en die vleis word gelyktydig gaargemaak. Die resultaat is 'n volwaardige stewige aandete vir die hele gesin! Terloops, so 'n gereg kan selfs bedien word vir 'n feesmaal. Die onderstaande bestanddele maak twee porsies vol. Hulle kan slegs aangevul word met vars groenteslaai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 141 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Hoenderdye - 2 stuks.
- Aartappels - 3 stuks.
- Knoffel - 2 koppe
- Suurroom - 50 ml
- Mosterd - 1 teelepel
- Saffraan - 1/3 teelepel
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel
- Sout - 1,5 teelepel of na smaak
Kook hoenderdye met aartappels in die oond
1. Skil die aartappels, was, sny in 4-6 skywe en plaas in 'n oondbak. Die vorm kan glas, keramiek, gietyster wees. 'N Gewone bakplaat werk ook. U kan selfs 'n mou of kosfoelie gebruik.
Skil die knoffel, spoel af en plaas die naeltjies in 'n bak langs die aartappels.
2. Was die hoenderdye en druk droog met 'n papierhanddoek. Om die gereg meer dieet te maak, verwyder die vel van die bene. Alhoewel dit na willekeur gedoen kan word - hou van vet kos, verlaat. Plaas die hoender bo -op die aartappels.
3. Giet suurroom en mosterd in 'n diep bak, voeg gemaalde neutmuskaat, sout, saffraan en peper by.
4. Roer die sous goed om die speserye eweredig te versprei.
5. Smeer die sous oorvloedig aan alle kante.
6. Maak die vorm met die deksel toe. Indien nie, gebruik dan foelie.
7. Verhit die oond tot 200 grade en plaas die skottel vir 45 minute op die onderste oondrak. Verwyder die deksel 10 minute voor dit gaar word vir 'n knapperige bruin.
8. Bedien kos onmiddellik na kook, terwyl dit warm is. Aangesien die aangename geur en voorkoms in die afgekoelde vorm verdwyn.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderdye met aartappels in die oond te kook.
