Knapperige poffertjies met kaas en sampioenvulsel … is heerlik! Daar is niks makliker as om dit te maak van klaargemaakte blaardeeg en gisdeeg nie. Ons sal leer hoe u dit kan doen in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
As jy van soet en hartig gebak van blaardeeg of blaardeeg hou, maak knapperige poffertjies met kaas- en sampioenvulsel. Om dit te doen, gebruik die pakkie klaargemaakte deeg wat in die vrieskas gestoor is, of koop dit in die winkel. Hulle word vinnig en maklik voorberei. Dit sal nie veel tyd neem om dit voor te berei nie, terwyl die gebak ongelooflik lekker sal wees. Die poffertjies sal hartlik en lekker wees!
U kan poffertjies in enige vorm en grootte vorm, soos u wil. Hulle kan die gewone reghoekige, vierkantige of driehoekige vorm kry. Vir die resep vandag word bosbevrore bos sampioene gebruik. Maar in plaas daarvan kan u vars bosgeskenke of tradisionele sampioene neem.
As u Lent sien, moet u nie kaas by die sampioenvulsel voeg nie. Die poffertjies sal net so elegant en smaaklik wees en sal beide volwassenes en kinders, sowel as alle gaste op die feestafel, behaag.
Kyk ook hoe om kommersiële blaardeegblare met wors en kaas te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 301 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 45 minute, plus tyd om sampioene en deeg te ontdooi
Bestanddele:
- Gekoopte skilferdeeg - 300 g
- Bevrore bos sampioene - 300 g
- Eiers of melk - om die poffertjies te smeer
- Knoffel - 2 naeltjies
- Harde kaas - 150 g
- Ketchup - 3-4 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap bereiding van knapperige poffertjies met kaas- en sampioenvulsel, resep met foto:
1. Ontdooi sampioene natuurlik. Bos sampioene word gewoonlik uitgesorteer en gekook voordat dit gevries word. Daarom word dit na ontdooiing reeds as gereed beskou. Plaas dit egter in 'n sif en spoel onder lopende water. Sny dan in mediumgrootte stukke en laat die klein vrugte ongeskonde bly.
Verhit groente -olie in 'n pan en voeg sampioene daarby. Soteer dit vir 7-10 minute oor matige hitte en voeg fyngekapte knoffel by. Geur dit met sout en swartpeper en braai verder tot ligbruin.
2. Ontdooi die deeg ook natuurlik. Besprinkel die werkoppervlak en deegroller met meel sodat dit nie vassit nie, en rol dit in 'n dun reghoekige laag van ongeveer 3-5 mm dik.
3. Gebruik 'n mes om die deeg in gelyke blokkies te sny.
4. Plaas 'n porsie gebakte sampioene op die deeg.
5. Bedruip die ketchup oor die sampioene.
6. Rasper die kaas en strooi die sampioenvulsel oor.
7. Lig die rande van die deeg op en hou dit in die middel vas, verbind ook al die rande tot 'n vierkantige blaardeeg. Plaas die produkte op 'n bakplaat en borsel dit met eiergeel of melk voor dit gebak word, dan kry die gebak 'n helder blink kleur. Stuur dit na 'n verhitte oond tot 180 grade en bak vir 15 minute. Bedien warm bros poffertjies met kaas- en sampioenvulsel. Alhoewel dit na afkoeling nie minder lekker is nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om poffertjies met sampioene en kaas te maak.
