Hoe maak ek vinnig blaardeegham -poffertjies? Watter deeg om vir die resep te gebruik? Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Bladerdeegblare word stap vir stap gaargemaak
- Video resep
U hoef nie baie tyd in die kombuis te spandeer om blaardeegblare te bak nie. As u klaargemaakte blaardeeg in die vrieskas het, sal die bakproses aansienlik verminder word. U kan tuisgemaakte deeg gebruik vir die resep ('n gedetailleerde resep kan op die webwerfbladsye gevind word) of industriële produksie wat in 'n supermark gekoop word. Dit is geskik vir beide gis en ongesuurde. Die vulprodukte kan na u smaak verander word. Byvoorbeeld, vervang die ham met gekookte gerookte wors of gekookte vleis, of voeg kaas, kruie, groente, eiers by. Die belangrikste ding is dat die komponente in dun skywe gesny kan word.
Sulke blaardeegblare sal 'n uitstekende toevoeging tot familie -tee wees; dit is 'n eenvoudige vinnige snack, dit is gerieflik om dit saam te neem werk toe, piekniek, onderweg of vir kinders skool toe te gee. Gaar gebak word warm en koud verteer. Hou by die bereiding van hamwortels in gedagte dat blaardeeg nie van hitte hou nie. Daarom moet u vinnig werk sodat die deeg nie tyd het om warm te word nie. Anders sal die olie begin meng met die massa, waaruit die lae verlore gaan. Voor die bak kan die werkstukke met melk of eier gesmeer word, met sade of sesamsaad gestrooi word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 337 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Blaardeeg - 400 g
- Ham - 400 g
- Eiers - om die poffertjies te smeer
Stap vir stap bereiding van blaardeegblare met ham, resep met foto:
1. Rol die blaardeeg in 'n dun reghoekige laag uit. Doen dit in een rigting om nie die laagstruktuur van die deeg te beskadig nie. Plaas dit op 'n bakplaat wat met 'n dun lagie botter gesmeer is. As die deeg gevries is, ontdooi dit dan by kamertemperatuur sonder om die mikrogolf te gebruik. Onthou dat blaardeeg nie weer gevries kan word nie, dus ontdooi dadelik 'n stuk van die gewenste grootte.
2. Sny die deeg in gelyke 4 stukke met 'n skerp mes (jy kan 'n ronde pizzames gebruik).
3. Plaas ham op die helfte van elke deeg en sny dit in dun skywe.
4. Bedek die ham met die vrye rand van die deeg.
5. Blaardeeg (veral van gisdeeg) het 'n negatiewe eienskap - dit steek uit tydens bak. Om dit te voorkom, verbind die nate goed. Dit sal lekker wees om nie net die hele oppervlak van die skilfers met 'n eier (melk) te smeer nie, maar ook die rande van die deeg. Dit verhoog die sterkte van die vasgemaakte nate. Vir skoonheid, maak parallelle snitte of gaassnitte op die poffertjies. Verhit die oond tot 180 grade en stuur blaardeeg met blaardeegham om 15-20 minute te bak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om ham- en kaasblare te maak.
