'N Goeie oes courgette is 'n vreugde vir elke huisvrou. Maar wat kan jy met hulle doen? Bewaar, marineer, kook konfyt, droog, of u kan dit vries vir toekomstige gebruik, sodat u in die winter heerlike geregte daaruit kan kook.
Foto van die voltooide gereg Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Ten spyte van die feit dat 'n groot hoeveelheid bevrore groente nou in supermarkte verkoop word, maar dit is die courgette wat die beste tuis gevries kan word. Hulle gedra hulle redelik "goed" as hulle vries. Terselfdertyd word alle nuttige eienskappe soveel as moontlik daarin bewaar. Die tegnologie om dit te vries is redelik eenvoudig. Jong courgette word saam met die vel in blokkies of sirkels gesny en in ondeurdringbare sakke in die vrieskas geplaas.
Ongelukkig sal courgette tydens ontdooiing 'n bietjie smaak verloor, en dit sal natuurlik sagter wees as vars. Daarom is dit nie geskik vir braai met 'n knapperige kors nie. Maar jy kan dit nog met ander groente stoof, kapokaartappels maak of kaviaar maak. Ek sal vandag die resep vir laasgenoemde deel. Aangesien dit die mees rasionele manier is om 'n groente te laat herleef.
Die samestelling van produkte vir die bereiding van kaviaar kan baie uiteenlopend wees. Wortels en uie is verreweg die enigste groente wat bygevoeg kan word. Appels, knoffel, tamaties, gemmer, soetrissie en baie meer word hier geplaas. Tans is daar baie resepte vir die bereiding van squashkaviaar; u hoef net die resep te kies waarvan u die meeste hou. Ek dink almal weet van die uitstekende smaak van squashkaviaar. Delikate, aromatiese en smaaklike voorgereg sal perfek op die alledaagse en feestelike tafel verskyn.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 97 kcal.
- Porsies - 350 g
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Bevrore courgette - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Appel - 1 st.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Bevrore dille - 10 g
- Groente speserye - 1 eetlepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Maak kaviaar van bevrore courgette
1. Skil uie en knoffel, was, droog en sny: ui - halwe ringe, knoffel - in blokkies.
2. Was die appel, droog dit, verwyder die kern met 'n spesiale mes en sny die pulp in blokkies.
3. Plaas die braaipan op die stoof, gooi die groente -olie in en verhit. Voeg die knoffel en ui by en soteer oor matige hitte tot goudbruin, sowat 10 minute.
4. Voeg dan die bevrore courgette by, wat nie vooraf ontdooi moet word nie. courgette in 'n pan sal op hul eie ontdooi.
5. Na die courgette, voeg die appels in die pan.
6. Stel die hitte op hoog om die courgette te ontdooi en kook. Verlaag dan die temperatuur tot die laagste temperatuur en voeg die groentekruid by.
7. Voeg bevrore dille by en geur met sout en peper.
8. Bedek die pan met 'n deksel en prut die kos vir ongeveer 30 minute oor lae hitte.
9. Laat die groentemassa dan effens afkoel en plaas dit in die blenderbak.
10. Maal groente in 'n homogene konsekwentheid en stuur dit in die yskas om af te koel. Bedien die kaviaar met vars brood, gekookte aartappels of enige pap.
Dit is glad nie nodig om die courgette in kapokaartappels te maal nie, dit is 'n kwessie van smaak, want daar is resepte waar kaviaar in stukke gekook word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om squashkaviaar te maak:
