Dit is soms moeilik om uit 'n wye verskeidenheid heerlike slaaie te kies. Daarom is dit nuttig om uit te vind watter geregte die beste is om vir die nuwe jaar 2016 te kook, hoe om te versier en die tafel te dek.
Geen vakansie kan voltooi word sonder 'n pragtige tafel, 'n groot aantal peuselhappies, warm en koue geregte en natuurlik 'n verskeidenheid slaaie nie. Vandag word 'n redelike wye verskeidenheid resepte aangebied, waardeur elke huisvrou 'n meer geskikte opsie vir haarself kan kies.
Nuwejaarslaai-resepte: TOP-6
Elke dag kom die nuwe jaar 2016 nader en die vraag ontstaan, watter slaai is beter om voor te berei vir die feestyd van die nuwe jaar. Ons bied u aandag aan die opsies vir heerlike geregte wat die perfekte keuse sal wees vir die viering van die nuwe jaar 2016 - die jaar van die aap. U kan natuurlik reeds beproefde resepte gebruik, maar dit is die moeite werd om die risiko te neem en oorspronklike slaaie te probeer maak.
1. "Monkey" slaai
- Kalorie -inhoud per 100 g - 226 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Ingemaakte inkvis - 170-190 g
- Mayonnaise na smaak
- Ronde rys - 100 g
- Ui - 1 kop
- Vars komkommer - 1 stuks.
- Vars dille - 1 tros
- Eiers - 3 stuks.
- Groen blaarslaai - 2-3 stuks.
- Gerasperde kaas - 80 g
- Ontpit olywe - na smaak
Kook slaai "Monkey":
- The Fire Monkey sal verheug wees oor hierdie slaai. Eerstens word die rys in verskeie waters gewas. Kook tot gaar met 'n bietjie sout. Dit is belangrik dat die rys nie baie krummelrig word nie, en dit moet in 'n klein hoeveelheid vloeistof gekook word.
- Die ui word geskil en fyngekap, bedek met kookwater om oortollige bitterheid te verwyder.
- Eiers word gekook, uit die dop geskil.
- Die slaai word in lae gelê - gekookte rys in die middel van die bord word in die vorm van 'n sirkel geplaas. Vermy 'n laag rys wat te dik is, aangesien dit nie goed kan week nie.
- 2 ovale word gevorm uit rys - dit is die wange van 'n aap. Sit rys bo -op sodat die kop nie te plat lyk nie. Ore word ook van rys gemaak.
- Rys word besmeer met 'n laag mayonnaise, besprinkel met 'n klein bietjie sout.
- Daarna kom 'n laag gekapte dille.
- Al die vloeistof word uit ingemaakte inkvis gedreineer, en dit word in nie te groot stukke gesny. Inktvis word in 'n gelyke laag op dille gelê, met mayonnaise gesmeer.
- Gekapte uie word bo -op geplaas.
- Vars komkommer wat uit die vel geskil word, word fyn gesny, op die ui gelê, met mayonnaise gesmeer.
- Die volgende laag bestaan uit gerasperde proteïene.
- Nuwejaarslaai moet helder en pragtig versier wees - gerasperde eiergeel in die vorm van 'n ovaal word op die aap se gesig gelê.
- Die olywe word baie dun gesny sodat dit in lyne gevorm kan word. Die oorblywende eiergeel vorm die hele kop van die dier.
- Van die gekapte olywe word die mond van die aap uitgelê, die wange word geskei. Die oë word ook van olywe gemaak, die kontoere van die ore, kop en neusgate word beklemtoon.
- In die middel van die snuit word 'n bietjie kaas gelê, wat voorheen op 'n fyn rasper gerasper is.
- Die helftes olywe word gebruik om die oë aan te dui, en die pupille word gemaak met druppels mayonnaise.
- 'N Pragtige boog word gevorm uit blaarblare en olywe aan die onderkant van die kop.
2. Bekende Olivier
Bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- Wortels - 2 stuks.
- Chinese kool - 2-3 blare
- Koninggarnale - 300-400 g
- Basiliekruid - na smaak
- Groen uie - 1 tros
- Dille - 1 tros
- Eiergeel - 3 stuks.
- Witwyn - 60 g
- Botter - 50 g
- Suurlemoensap - 1 teelepel
Kook Nuwejaarslaai Olivier:
- Klassieke slaaie sal nooit hul gewildheid verloor nie, maar die gewone olivier kan interessanter en oorspronkliker gemaak word. Aartappels en wortels word gekook, geskil, in klein blokkies gesny.
- Die slaai moet in gedeeltelike bakkies bedien word - 'n blaarslaai, 'n paar gekookte garnale, gekapte basiliekruid, dille en groen uie word op die bodem geplaas.
- Die volgende laag is wortels met aartappels en die oorblywende setperke. Aan die einde word 2-3 nie te groot garnale uitgelê nie.
- Vir toediening word rou eiergele en witwyn gemeng, die mengsel word deeglik met 'n klitser geklits. In 'n waterbad geplaas. Sodra die sous kook, voeg 50 ml gesmelte botter en suurlemoensap by.
- Die slaai is bedek met sous en kan bedien word.
3. "Nuttige" kabeljouleverslaai
Bestanddele:
- Ingemaakte lewertraan - 100 g
- Groenbone - 100 g
- Aartappels - 1 stuks.
- Hoender eiers - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Groen uievere - 1 tros
Kook slaai "Nuttig":
- Vir die nuwe jaar 2016 is dit noodsaaklik om nuwe slaaie voor te berei. Eers word eiers gekook, geskil en fyngekap. Een proteïen word vir versiering gebruik, en die tweede word op 'n fyn rasper gekap.
- Aartappels en wortels word gekook, geskil, op 'n growwe rasper gevryf.
- Die boontjies word in skywe van hoogstens 4 cm lank gesny en dan in ligsoutwater gekook.
- Knie die lewertraan met 'n vurk en meng met die res van die bestanddele, voeg liggies by (sout is nie nodig nie).
- Onmiddellik voor opdiening word die slaai in porsies gesit en met gekapte proteïene en gekapte grasuie besprinkel.
4. "Feestelike" hoenderslaai
Bestanddele:
- Gekookte hoendervleis - 300 g
- Sout - 1 knippie
- Okkerneute - 7-9 stuks.
- Vars groente - na smaak
- Pruimedante - 7-9 stuks.
- Peper na smaak
- Soet druiwe - 1 kwas
- Sagte aromatiese kaas - 140-160 g
- Natuurlike jogurt (vetterige suurroom) - 0,5 eetlepels.
Kook slaai met hoender "Holiday":
- Sulke heerlike slaaie word baie eenvoudig voorberei - eers word pruimedante in warm water geweek, dan word dit gedroog en in blokkies of repies gesny.
- Die neute word geskil - 'n deel word ongeskonde gelaat, en die tweede word in 'n poeiervorm gemaal.
- Die druiwe word gewas, sade word verwyder.
- Die kaas word op 'n medium rasper gevryf.
- Die vleis word fyngekap of in vesels verdeel.
- Meng jogurt (suurroom) in 'n diep houer met sout en peper, voeg 'n bietjie neutkrummels en die res van die geurmiddels by.
- Alle bestanddele van die slaai word oorgedra na 'n pragtige gereg, liggies gemeng. Giet die voltooide dressing bo -op.
5. Slaai met garnale "Spicy"
Bestanddele:
- Tiger garnale - 400-500 g
- Mango - 2 stuks.
- Avokado - 2 stuks.
- Kalk - 2 stuks.
- Koriander na smaak
- Rooi soetrissie - na smaak
- Vloeibare heuning - 1 eetlepel
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Slaaiblare - 2-3 stuks.
Kook pikante garnale slaai:
- Delikate slaai met pittige slaaisous en pittige smaak sal fynproewers smaak. Eerstens word die garnale gekook en geskil, in verskeie stukke gesny.
- Skil avokado en mango, sny in klein blokkies.
- Koljander word gewas, fyngedruk.
- Peper word van sade verwyder, fyngekap.
- Vrugte word gemeng met garnale.
- Vir slaaisous word suurlemoenskil geneem en op 'n baie fyn rasper gevryf, sap word uit die vrugte gedruk. Koriander, heuning, soetrissie word bygevoeg - alles meng goed.
- Die slaai word volop met die voorbereide sous gegooi en op 'n skottel met blaarslaai gelê. Kalkwiggies kan gebruik word om 'n gereg te versier.
6. Vrugteslaai "Exotic"
Bestanddele:
- Piesang - 1 stuks.
- Vloeibare heuning - 2 eetlepels
- Peer - 2 stuks.
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Pomelo - 0,5 stuks.
- Kish -mish druiwe - na smaak
- Kiwi - 1 st.
- Kaneel na smaak
Vrugteslaai vir die nuwe jaar 2016:
- Die pere word gewas en in klein blokkies gesny. Dit is raadsaam om die vrugte te skil en 'n bietjie suurlemoensap besprinkel om nie donker te word nie.
- Kiwi's word geskil, gewas om al die pluis te verwyder en in klein blokkies gesny.
- Die piesang word geskil, in skywe gesny, besprinkel met 'n bietjie suurlemoensap.
- Die pomelo breek in skywe, word van die film skoongemaak, aangesien dit bitterheid gee en in stukke sny.
- Die druiwe word gewas, in helftes gesny.
- In voorbereide wynglase word vrugte in lae gelê - pere, 'n bietjie heuning, kiwi, piesangs, pomelo, druiwe.
- Top slaai word gekruid met loperige heuning en besprinkel met kaneel en kan aan gaste bedien word.
Nuwejaarslaai versier: idees en foto's
Ongeag of die oorspronklike of klassieke vakansieslaai gekies is, die belangrikste is om die gereg reg te versier sodat dit helder en mooi lyk.
DIY slaaisous
Die maklikste versieringsopsie is om slaaie in die vorm van sneeumanne te maak. Om dit te kan gebeur, moet die gereg stewig genoeg wees sodat dit nie ontbind nie. Om 'n 'hoofbedekking' vir 'n sneeuman te maak, moet jy 'n rou wortel gebruik.
Elke slaai kan versier word met groente of vrugte in die vorm van 'n visgraat. Om te verhoed dat dit uitmekaar val, moet u 'n lang spies gebruik.
Oorspronklike juweliersware
'N Slaai wat in die vorm van 'n horlosie versier is, lyk baie interessant en feestelik (sien die video -resep hieronder). Om dit te kan doen, moet u helftes gekookte eiers en wortels gebruik, waaruit pyle en getalle gesny word. Alle produkte kan ook vir so 'n versiering geneem word, want dit hang alles af van die samestelling van die gereg.
Groen versiering
U kan absoluut enige slaai versier met vars kruie. Uit die takke word interessante tematiese komposisies en patrone gemaak. Hier kan u u heeltemal oorgee aan die vlug van verbeelding en nie bang wees vir gewaagde eksperimente nie.
Vrugteversiering
Gewoonlik word hierdie dekoropsie gebruik om vrugteslaai aan te vul. Maar dit is nie 'n beperking nie. Vrugte kan ook gebruik word om interessante versierings en feestelike komposisies te maak.
Soms wil u u gaste nie net behaag met heerlike, maar ook ongewone geregte wat u nog lank in u geheue sal bewaar nie. Om dit te kan doen, is dit genoeg om streng kanonne te laat vaar en 'n bietjie te eksperimenteer en u eie kulinêre meesterwerke te skep. Dit is ook die moeite werd om nie net die versiering nie, maar ook die oorspronklike porsie slaaie vir die nuwejaarsviering te versorg.
Video -resep vir die maak van Nuwejaarslaai vir die Nuwejaar 2016:
