TOP 4 resepte met foto's van maer slaaie met avokado. Kulinêre wenke en geheime van tuis kook. Video resepte.
Avokado's werk goed in slaaie en is die beste keuse om dit te verken. Tot onlangs was dit 'n seldsame en eksotiese vrug, maar vandag is dit 'n onontbeerlike produk tydens die vas. Die vrugte het 'n neutrale smaak, daarom word dit ideaal gekombineer met verskillende produkte. In hierdie artikel vind ons die TOP-4-resepte vir die maak van 'n avokadoslaai.
Kulinêre wenke en geheime
- Avokado's word gekombineer met 'n verskeidenheid kosse. Byvoorbeeld, hulle berei 'n slaai voor met avokado en rooi vis, slaai met avokado en krapstokkies, slaai met mango en avokado, slaai met avokado en salm.
- Avokadoslaai word 'n tafelversiering as jy 'n verfrissende produk soos venkel, komkommers, slaaiblare, lemoene, appels, mango's, pittige kaas, olywe by die gereg voeg. Hierdie vrug is egter in goeie harmonie met groente, vleis, seekos, vrugte en hoender.
- As u wil hê dat 'n avokado alleen in 'n gereg moet wees, moet u nie produkte van dieselfde reeks gebruik nie. Blaarslaai het byvoorbeeld dieselfde liggroen kleur as avokado's en het dieselfde neutrale geur. Daarom sal so 'n gereg vervelig en uitdrukkingloos wees.
- Stukkies ryp avokado kan onder roering in 'n puree verander en in die gereg verdwaal.
- Avokado slaaisous moet nie vetterig wees nie, want die avokado self is 'n "romerige" produk. Suurlemoensap is 'n goeie aanvulling vir die toediening, wat suurheid toevoeg en die vrugte se ryk kleur behou.
Daar moet op gelet word dat avokado 'n baie gesonde produk vir die liggaam is. Dit is 'n bron van baie vitamiene en minerale. Voedingkundiges beveel dit aan vir mense met siektes van die kardiovaskulêre stelsel, spysverteringskanaal, asook om die algemene toestand van die liggaam te verbeter. Daar moet in gedagte gehou word dat avokado 'n hoë-kalorie-produk is.
Hoe om 'n avokado te kies
- Let op die voorkoms by die keuse van 'n avokado. Die skil van 'n kwaliteit vrug is skoon, sonder duike, skrape of krake.
- Moenie vrugte koop wat te sag of te hard is nie. In die eerste geval is die avokado oorryp, in die tweede - onryp. 'N Goeie avokado as dit op druk druk, maar nie van hout nie.
- U kan ook die volwassenheid van die vrug bepaal deur die steel te verwyder en hierdie plek te ondersoek. As dit groen of geel is, is die vrugte matig ryp en kan dit gekoop word; as dit bruin is, is dit baie oorryp en sal dit nie geskik wees vir slaai nie. Dit is goed om pasta te kook of van laasgenoemde te smeer.
- As u 'n onryp vrugte gekoop het, word dit binne 3-7 dae ryp by kamertemperatuur. Hierdie proses sal versnel as die avokado in 'n plastieksak geplaas word en vir 2-3 dae op 'n donker plek gelaat word, en gereeld kyk of dit nie agteruitgaan nie. 'N Ander reaktiewe manier om ryp te word, is om die vrugte in foelie toe te draai en dit vir 10-15 minute na 'n voorverhitte oond tot 200 ° C te stuur.
Hoe om 'n avokado te skil
Sny die vrugte oor die hele deursnee, bring die mes tot op die been, en draai die gesnyde dele in verskillende rigtings. Die ryp vrugte kan maklik in die helfte verdeel word. Verwyder daarna die been en skep die pulp met 'n lepel uit die skil. As jy later van die avokado gaan gebruik, moet jy nie die put daarvan verwyder nie. Dan sal die vrugte langer vars wees en sy voordelige eienskappe behou. Om die kleur te behou en oksidasie van die vrugte te voorkom, besprinkel die pulp met suurlemoensap. Hierdie geskilde vrugte kan ook gevries word deur die saad te verwyder en dit met suurlemoensap nat te maak.
Avokado en garnale slaai
Maak 'n heerlike garnale -avokadoslaai. Dit is eenvoudig, mooi en nuttig. Dit is 'n uitstekende opsie vir 'n maer middagete, wat die dieet nie net lekker, maar ook gevarieerd sal maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Avokado - 1 stuks.
- Rucolla - 70 g
- Kalk - 1 wig
- Knoffel - 0,5 naeltjies
- Gekookte tiergarnale - 20 stuks.
- Balsamiese sous - 30 ml.
- Kersietamaties - 120 g
- Sojasous - 25 ml.
- Groente -olie - 30 ml.
Berei 'n slaai voor met avokado en garnale:
- Skil die avokado en sny dit in groot stukke.
- Skil die garnale en braai in 'n pan in olie tot goudbruin.
- Was die kersietamaties, droog en sny in twee.
- Was rucola, droog en sny in stukke.
- Maak die sous vir die slaaisous. Roer balsamiese sous, sojasous en lemmetjiesap by.
- Lê die voedsel op 'n opdienbord in lae op mekaar en gooi die sous daaroor.
Avokado en tamatieslaai
Avokado- en tamatieslaai is terselfdertyd sappig en sag. Dit is voedsaam en vars. Hierdie gereg is ideaal vir aandete, want die vet in hierdie vrugte is ryk aan vetsure en word baie vinnig deur die liggaam opgeneem.
Bestanddele:
- Avokado - 1 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Olywe - 100 g
- Knoffel - 0,5 naeltjies
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Suurlemoensap - 1, 5 eetlepels
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook slaai met avokado en tamaties:
- Was die tamaties, droog met 'n handdoek en sny in blokkies.
- Skil die avokado vir slaai met tamaties, verwyder die klip en sny die pulp in skywe.
- Sny die ontpitte olywe in skywe.
- Plaas avokado's, olywe en tamaties in 'n bak.
- Vir die avokadoslaai, kombineer suurlemoensap, olyfolie, knoffel, sout en peper.
- Giet die resulterende mengsel oor die tamaties en avokado.
Avokado en tuna slaai
Die botterige avokadoslaai pas goed saam met knapperige groente en ingemaakte tuna om die kookkuns af te sluit. Hierdie heerlike gereg met 'n oorspronklike ontwerp is perfek vir u daaglikse tafel.
Bestanddele:
- Ingemaakte tuna in sy eie sap - 1 blik
- Avokado - 1 stuks.
- Radyse - 10 stuks.
- Pers ui - 1 stuks.
- Spinasieblare - 50 g
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook avokado en tuna slaai:
- Was die spinasie, droog dit en sit dit op 'n skottel.
- Was die radyse, droog met 'n papierhanddoek, sny in dun skywe en plaas op slaaiblare.
- Skil die avokado, verwyder die pit, sny die vleis in dun skywe en plaas op die radyse.
- Dreineer die vloeistof uit die ingemaakte tuna, skei die vis in stukke, verwyder die sade en voeg by die slaai.
- Skil die pers ui, was, sny in dun halwe ringe en sit bo -op al die produkte.
- Om aan te trek, kombineer olyfolie met suurlemoensap, roer en geur met tuna -avokadoslaai.
Avokado en komkommerslaai
Maer groenteslaai met avokado en komkommer is maklik om tuis te maak. Vir 'n verskeidenheid smaak in die gereg, kan u 'n slaai berei met avokado, komkommer en inkvis. Dennepitte sal ook 'n oorspronklike toevoeging wees.
Bestanddele:
- Slaaiblare - 3-4 stuks.
- Avokado - 2 stuks.
- Komkommers - 2 stuks.
- Olywe - 100 g
- Olyfolie - vir aantrek
- Dille - 'n groot tros
- Sout na smaak
Kook slaai met avokado en komkommer:
- Was die blaarslaai, droog met 'n papierhanddoek, skeur lukraak met u hande en plaas in 'n bak.
- Was die komkommer, skil dit met 'n groenteskiller en sny in dun repies. Plaas die agurkies oor die blaarslaai.
- Skil die avokado, verwyder die pit, sny in dun skywe en voeg by die slaai.
- Plaas olywe saam met kos. As u wil, kan u dit in twee stukke of ringe sny.
- Om aan te trek, meng olyfolie met sout en gekapte dille.
- Geur die avokado- en komkommerslaai met die gevolglike mengsel en roer.
