Hoe om 'n wonderlike bykos vir geroosterde vleis, raba of gewone wors te kies. Kapokaartappels met melk en botter is perfek vir hierdie rol!
As u by die voorbereiding van middagete of aandete besluit om 'n bykos te kies, is kapokaartappels presies die opsie wat niemand ooit sal weier nie. Kinders is veral lief vir hom, en om die waarheid te sê, is volwassenes ook mal oor sagte, lugagtige puree. En as dit gebeur dat daar na die ete nie veel in die pan oor is nie, dan kan u die oorskot na 'n paar eenvoudige manipulasies in 'n zrazy maak, 'n basis vir 'n braaipan, vulsel vir pasteie of kluitjies. Kom ons maak die fynste kapokaartappels met melk en botter.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 140,8 kcal.
- Porsies - 4 borde
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 600-700 g
- Melk - 150-200 ml
- Botter - 70-100 g
- Sout na smaak
- Water
Stap-vir-stap resep vir kapokaartappels met melk en botter
1. Maak eers die aartappels skoon en was. Sny in mediumgrootte stukke, sit in 'n kastrol en vul met water sodat al die aartappels bedek is. Ons het 'n groot vuur gestook. Om kapokaartappels regtig sag en lekker te maak, moet u grondstowwe van hoë gehalte kies, dit wil sê, raai met die verskeidenheid aartappels. Baie goeie variëteite wat goed kook, byvoorbeeld Belaya Nevskaya.
2. Bring die aartappels tot kookpunt oor hoë hitte, verwyder die gevolglike skuim, sout na smaak. Verlaag hitte, bedek en kook tot gaar.
3. Kontroleer die gereedheid van die aartappels met 'n vurk of mes. Sodra dit voldoende sag en gekook is, dreineer die water waarin dit gekook is, maar gooi dit nie weg nie. Kom ons los die aartappelsop vir later.
4. Ons kap die aartappels met 'n spesiale fyngedrukte fyn mengsel. Dit is belangrik om die aartappels onmiddellik te verhit nadat die water gedreineer is, terwyl dit baie warm is.
5. Verdun die gebreekte aartappels met warm melk en bereik die gewenste puree -konsekwentheid. U kan ook die kapokaartappels verdun met die oorblywende aartappelsop. Dit is belangrik dat die melk nie koud is nie: vanweë die temperatuurverskil kan die aartappels 'n onaangename grys tint kry.
6. Gooi die botter in 'n pot met aartappels en "verdrink" dit in kapokaartappels sodat dit so gou as moontlik smelt. Botter sal 'n delikate romerige geur by die versiering voeg.
7. Na elke stap, keer op keer, onderbreek ons die kapokaartappels goed met 'n drukker. Aan die einde kan u dit met 'n menger klits.
8. Lugtige en sagte kapokaartappels met melk en botter is gereed! Probeer dit!
Sien ook video resepte:
Heerlike donsige kapokaartappels
Kapokaartappels met uie en dennepitte
