Maer lensiesop met sampioene vervang vleisbrood, want die teenwoordigheid van lensies met sampioene sal vleis vervang, want dit is volledige proteïenvoedsel. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n ryk en stewige lensiesop met sampioene tuis. Video resep.
Lensies word beskou as 'n omgewingsvriendelike produk, omdat namate dit groei, versamel dit nie skadelike elemente soos nitrate nie. Geregte daarmee help om bloedsuiker te normaliseer en die spysverteringskanaal te normaliseer. Die oudste landbougewas bevat baie vitamiene en mikro-elemente, soos plantaardige proteïene, vesel, omega-3 en omega-6-vetsure, B-vitamiene, foliensuur, fosfor, yster, magnesium en kalsium. So 'n stel vitamiene is veral nodig tydens vas.
Van die vele variëteite word rooi lensies as die gewildste beskou. Dit het 'n delikate en sagte smaak, so dit maak uitstekende bykosse en eerste geregte. Lensies pas veral goed by sampioene, wat die eerste gang 'n buitengewone geur gee. Daarom berei ons vandag sop voor met sampioene en lensies.
U kan enige sampioene vir die resep neem: bos of in die fabriek, gevries of gedroog, ingemaak of ingelegd. Die resultaat sal altyd uitstekend wees, en die kos is gesond, bevredigend en smaaklik. Dit is opmerklik dat die sop baie vinnig voorberei word.
Kyk ook hoe om gesmelte kaassampioensop te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Rooi lensies - 100 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gedroogde porcini sampioene - 35 g
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Botter of groente -olie - vir braai
- Uie - 1 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van sop met sampioene en lensies, resep met foto:
1. Hierdie resep gebruik gedroogde sampioene, plaas dit in 'n diep houer en gooi kookwater daaroor.
2. Bedek die sampioene met 'n deksel en laat dit vir 30 minute staan. As u dit met koue water vul, moet u 1-1,5 uur week. As u vars sampioene gebruik, was dit en kap dit eenvoudig. Bevrore vrugte, ontdooi en spoel af.
3. Skil die uie, was en sny in mediumgrootte stukke.
4. Gooi botter in 'n pan en smelt oor matige hitte. As jy maer sop maak, gebruik groente -olie sonder geur.
5. Stuur die uie na die pan.
6. Soteer die uie oor matige hitte tot goudbruin.
7. Was die lensies goed onder lopende koue water en plaas in 'n kookpot.
8. Voeg die gesoteerde uie by die lensies.
9. Vul die kos met drinkwater en plaas dit op die stoof.
10. Kook lensies en uie en kook tot amper gaar. Die peulgewasse verdubbel in volume en absorbeer byna al die vloeistof.
11. Plaas die blender in die pot.
12. Maal lensies en uie tot glad en pureer.
13. Verwyder die geweekte sampioene uit die pekelwater en sny in kleiner stukkies.
14. Braai die sampioene in 'n pan tot goudbruin.
15. Plaas die gebraaide sampioene in 'n pot lensies.
16. Giet deur die filtrasie (kaasdoek of fyn sif) die sampioenpekel waarin die porcini -sampioene geweek is. Meng goed. Afhangende van die hoeveelheid vloeistof wat bygevoeg word, hang die konsekwentheid van die sop af. Pas die dikte van die skottel deur die sampioenpekelwater toe te voeg.
17. Plaas die pot op die stoof en kook.
18. Geur die sampioen- en lensiesop met sout en swartpeper. Voeg enige speserye en geurmiddels by na smaak. Kook die sop vir 5 minute en verwyder die pot van die hitte. Plaas die gereg op borde en bedien met croutons of croutons.
Sien ook die video -resep oor hoe om lensiesop met sampioene te maak.
