'N Vinnige resep vir pilaf in 'n stadige oond. Onberispelike smaak en tydbesparing. As u voorheen nie pilaf kon kook nie, dan sal hierdie resep krummelrig wees en nie 'n droë pilaf nie!
Onder die tweede kursusse wat byna elke gesin die daaglikse spyskaart betree het, is daar waarskynlik pilaf. Verskeie Oosterse lande kan tegelyk meeding om die reg om die tuisland van hierdie gewilde gereg genoem te word. Huisvroue uit verskillende dele van die post-Sowjet-ruimte het dit by hul voorkeure aangepas en kook met nie net lam nie, maar ook ander soorte vleis: vark, hoender, kalfsvleis. Ongelukkig, en miskien gelukkig, word pilaf vandag nie gereeld in 'n ketel oor 'n oop vuur gekook nie - nou moet alles, insluitend voedselweerstand, vinnig en ergonomies wees. Ons sal u ook help om die tyd wat u in die kombuis deurbring, te verminder en pilaf in 'n multivark te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 106,75 kcal.
- Porsies - 4 borde
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 300 g
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 1 klein kop
- Rys - 1 glas
- Groente -olie vir braai
- Sout, peper - na smaak
Stap-vir-stap resep vir pilaf met vark in 'n stadige oond
1. Om eers pilaf in 'n stadige oond te kook, berei u eerstens al die nodige bestanddele voor. Ons skil en was die groente - uie en wortels, maak die knoffel skoon uit die boonste vuil lae van die skil, maar ons verwyder dit nie almal nie. Rys sal, indien nodig, uitsorteer en in verskeie waters afspoel. Was die vleis, droog dit en sny dit in klein blokkies.
2. Giet 'n klein hoeveelheid groente -olie onderin die multicookbak en sit die gekapte vleis daarin. Ons sit die braaipan op die multikookpan, laat die vleis vir 10-15 minute braai en af en toe roer.
3. Rasper die wortels op 'n growwe rasper of sny dun, en sny die ui in klein blokkies. Gooi die groente in 'n stadige oond vir die vleis, meng, voeg 'n paar speserye by en laat dit nog 10 minute braai.
4. Verder - alles is redelik eenvoudig. Giet die gewaste rys in die multicookbak, meng met die reeds bruin vleis en groente en vul dit met water sodat dit die kos effens bedek. Dit is ongeveer 2 koppies water vir 1 koppie rys. Maak die deksel toe en stel die modus Quenching of Pilaf in. Gaarmaaktyd is 35-40 minute. Sit die knoffel 15–20 minute voor die einde van die kook. U kan dit in naeltjies uitmekaar haal sonder om die laag beskermende film daaruit te verwyder, of u kan die hele kop in amper klaar rys sit. Die belangrikste ding is dat die knoffel heeltemal in die rys versteek is. Dit gee dus sy geur, ontslae raak van bitterheid en word sag en ongelooflik aangenaam vir die smaak.
5. Met verloop van tyd het ons heerlike, krummelrige, aromatiese pilaf, gekook in 'n stadige oond. Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
1) Heerlike pilaf in 'n stadige oond
2) Oekraïense pilaf met varkvleis
