Aubergine -geregte word wêreldwyd gekook, maar in Georgië word eiervrug die meeste liefgehad. Oosterse sjefs gee hulle buitengewone pikante en nasionale geur. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van Georgiese eiervrugrolletjies met neute. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap voorbereiding van Georgiese eiervrugrolletjies met neute
- Video resep
Aubergine -rolletjies in Georgies sal vir baie 'n ware ontdekking wees. Gekombineer met speserye en kruie, is dit die belangrikste element van die Georgiese nasionale kookkuns. Maar die lekkerte van die snack is glad nie die skerpheid nie, maar die okkerneute. As u so 'n gereg een keer probeer het, sal u vir altyd 'n fan van haar bly. 'N Ongewone, tert en pittige neutpasta word in eiervrugrolletjies toegedraai. Die gereg is baie eenvoudig om voor te berei en verskil in ingewikkelde stadiums nie. Dit verg nie baie tyd nie, en die gebruikte produkte word op elke toonbank in die winkel verkoop.
U kan die rolle warm gebruik, maar dit is die lekkerste. U kan dit kook vir u daaglikse ete en u gesin bederf. Hulle sal egter 'n ware versiering op die feestafel word. Snacks is immers 'n onontbeerlike kenmerk van enige fees, en Georgiese eiervrugrolletjies met neute is 'n waardige keuse. Vir die resep is dit belangrik om die eiervrugte korrek te kies en korrek te verwerk, aangesien dit halfgebakte eet as dit onaangename gevolge sal hê. Gaan nou na die resep met stap-vir-stap instruksies en 'n foto van die legendariese Georgiese eiervrugrolletjies met neute.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 219 kcal.
- Porsies - 6-8
- Gaarmaaktyd - 30 minute, uitgesluit die tyd om die eiervrug te week
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Sonneblomsaad - 50 g (opsioneel)
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Knoffel - 2-3 naeltjies of na smaak
- Okkerneute - 150 g
- Sout - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van Georgiese eiervrugrolletjies met neute, resep met foto:
1. Was die eiervrugte, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in lang borde van 5 mm. Moenie dikker sny nie, anders sal dit moeilik wees om dit op te rol.
Let wel: Gebruik jong eiervrugte met klein sade, 'n ferm en glansende vel vir die resep. As hulle volwasse is, bevat hulle skadelike solanien, d.w.s. bitterheid. Om dit uit te skakel, besprinkel die gesnyde lae groente met sout en laat staan vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd verskyn daar vog op die pulp, saam met die bitterheid. Was dan die eiervrugte en druk dit droog met 'n papierhanddoek.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan, verhit en sit lae eiervrug. Braai dit aan beide kante oor matige hitte tot goudbruin. Geur dit met sout en gemaalde swartpeper.
3. Plaas die geskilde sonneblomsaad en okkerneutpitte in 'n ander pan.
4. Braai die neute en sade, af en toe roer. Hou hulle versigtig dop sodat hulle nie brand nie. Hulle braai baie vinnig.
5. Plaas die geroosterde neute en sade in 'n helikopter en voeg die knoffelhuisies by. Maal kos tot glad.
6. Smeer die gebakte eiervruglae indien nodig met mayonnaise.
7. Vorm klein ovaal balletjies uit die neutmassa en plaas dit op die een rand van die laag.
8. Rol die eiervrugte in 'n rol en maak vas met 'n tandestokkie. Sit die eiervrug en neute Georgiese rolle op 'n skottel en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrug met neute, eiervrug met knoffel en kruie te kook.
