Korsdeeg en pruime is die klassiekers van gebak. Ons sal hierdie geleentheid nie misloop nie en sal ons familie en vriende verheug met 'n pruimkoek gemaak van sagte krummelkorsdeeg.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Nou is die seisoen van bessies in volle gang, insluitend en dreineer. Pruim is 'n helder vrug met 'n soet-suur en tert smaak. Daarom word die heerlikste gebak daarmee verkry. Hierdie koek sal 'n wonderlike nagereg wees vir 'n alledaagse gesinsaand. Die huis word gevul met 'n ongelooflike geur en asem van die regte herfs - warm, vrygewig, rustig en soet.
U kan vooraf 'n korsdeeg berei, of klaargemaakte in die winkel koop. Hoe om deeg te maak, kan u die resep hier op die webwerf vind - "Hoe om broodkoekdeeg te maak". Vir hierdie pastei is Hongaarse pruim die beste, hoewel ander variëteite met digte pulp ook sal werk, en in die winter kan jy pruimkonfyt of bevrore vrugte gebruik. As dit gebak word, kan die pruim sap produseer wat die deeg effens versadig. Maar as u wil hê dat die koek los moet wees, strooi die bessies met stysel. Dit sal die sap van die bessies gedeeltelik verdik.
U kan die pastei oor die hele bakplaat bak en dit dan in vierkantige stukke sny. Vandag het ek dit egter in die gewone ronde vorm gekook, so die produk was genoeg vir slegs 4 mense. Alhoewel enige ander gerieflike en beskikbare vorms hier geskik is. Die bediening van die koek is heerlik met 'n skeut roomys, dit beklemtoon die suiwer, helder pruimgeur perfek.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 246 kcal.
- Porsies - 1 pastei vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Korsdeeg - 300 g
- Pruime - 300 g
- Botter - 30 g
- Suiker - 3 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van korskoek met pruime:
1. Was die pruime, droog met 'n papierhanddoek, sny dit in twee en verwyder die sade.
2. Smelt die botter in 'n pan oor medium hitte. Maak terselfdertyd seker dat dit nie begin brand nie.
3. Plaas pruime in 'n pan en sit matige hitte aan.
4. Sprinkel die vrugte met suiker.
5. Braai die pruime, roer af en toe tot sag. Hier kan u slegs die bessies braai, of dit langer op die stoof hou sodat dit konfyt word. Doen wat jy die beste hou.
6. Rol die deeg in 'n dun laag uit en voer uit in 'n bakplaat. Maak klein netjies sye deur die oortollige deeg af te sny.
7. Smeer die pruimvulsel eweredig bo -op die deeg. As daar deeg oor is, maak dan 'n rooster waarmee u die koek kan bedek. My produk blyk oop te wees. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die tert vir 30 minute om te bak. Dit kook vinnig, so moenie dit oordryf nie. Die deeg is dun en die koek kan vinnig brand. Versier die voltooide gebak met slagroom en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n tert met pruime op korsdeeg te maak.
