Warm, sag, voedsaam, romerig, met 'n wonderlike geur … - puree sop met aartappels, sampioene en suurroom. Die gereg sal versadig, krag en energie gee op 'n koel herfsdag. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Die eerste maaltye is een van die belangrikste maaltye op enige tyd van die jaar. In die herfs gee koue en ligte sop plek vir ryk en warm eerste maaltye. En met geurige setperke kan u nie u kookkuns op enige tyd van die jaar beperk nie. Daar is baie soortgelyke variasies van sop, maar puree -sop neem 'n spesiale plek in. Hulle word gekenmerk deur 'n eenvormige konsekwentheid, gladheid en sagtheid. Hulle s'n is 'n plesier. Geregte is lig vir die liggaam en word maklik deur die maag verteer. Ek stel 'n afwisseling van die eerste herfskursus voor oor die tema van klassieke warm roomysop - pureesop met aartappels, sampioene en suurroom.
Dit is belangrik om hierdie sop van aartappels van hoë gehalte te kook, aangesien die smaak van die voltooide gereg daarvan afhang. Dit is ook beter om goed gekookte styselknolle te neem sodat dit maklik gestamp kan word. Sampioene is geskik vir enige soort: gedroogde, vars, bevrore, blikkies. As u vars gebruik, is die maklikste manier om kunsmatige gekweekte champignons of oestersampioene te kook. Vars bos sampioene vereis vooraf kook. Bevrore sampioene word gewoonlik gekook voordat dit vir toekomstige gebruik voorberei word, sodat dit slegs ontdooi hoef te word. Giet die gedroogde met kookwater en laat staan vir 'n halfuur om groter te word. Spoel ingemaakte vrugte met lopende water.
Sien ook die resep vir Karpate -sampioensop.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- Suurroom - 100 ml
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Sampioen geurmiddels - 1 teelepel
- Uie - 1 stuks.
- Geurmiddels vir sop - 1 eetlepel
- Sampioene (enige) - 150 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van kapokaartappelsop met aartappels, sampioene en suurroom, resep met foto:
1. Berei die sampioene vooraf voor, afhangende van watter een u gekies het. Sny dit in mediumgrootte stukke en braai in 'n pan met groente-olie tot goudbruin.
2. Skil die aartappels en uie, was en sny in stukke wat in die kookpot gesit word.
3. Voeg die sopgeursel by die kastrol.
4. Giet drinkwater oor groente sodat dit net bedek word.
5. Plaas die pot op die stoof, bring tot kookpunt, draai die hitte tot die laagste temperatuur en kook tot die aartappels sag en sag is, sowat 20 minute.
6. Verwyder dan die pan van die hitte en dompel die blender daarin.
7. Maal die aartappels tot 'n gladde, eenvormige konsekwentheid sodat daar geen klonte is nie.
8. Sit die gebraaide sampioene in 'n kastrol en gooi die suurroom daarin.
9. Geur met sout, peper en voeg sampioengeursel by. Giet drinkwater in die pot soos benodig, afhangende van die dikte van die sop wat u wil hê. Kook die eerste gereg vir 5 minute, verwyder die pan van die hitte en sit die sop voor met kapokaartappels, sampioene en suurroom.
Sien ook die video -resep oor hoe om 'n maklike somersop te maak.
