Dik tamatiesop is heerlik en ongewoon. Dit word maklik berei uit die beskikbare bestanddele en blyk bevredigend en voedsaam te wees. Die gereg verdien aandag en herhaling.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Dik, stewige vark sop met jong aartappels, ryk aan tamatiegeur en 'n ligte geur van vars kruie. Dit berei vinnig en maklik voor. En dit is geskik vir beide winteraande en somer warm dae. Die enigste ding in die winter, in plaas van vars sappige tamaties, moet u tamatiepasta of sap gebruik, of u kan ingemaakte tamaties deur 'n blender steek. Die kos blyk ryk, aromaties, matig voedend en dik te wees. Die ideale bykomstigheid vir so 'n sop is natuurlik vars witbrood.
Oor die algemeen het tamatiesop baie kookvariasies. U kan 'n wye verskeidenheid resepte kry deur te eksperimenteer met ekstra bestanddele. Byvoorbeeld, wors, gerookte hoender, afval, ens. Kan as vleiskomponente geneem word. Dit is dieselfde met bykomende produkte. 'N Verskeidenheid groente is hier geskik, soos kool, courgette, boontjies, eiervrugte en sampioene. Moenie vergeet van die setperke nie. Op enige tyd van die jaar is dit 'n noodsaaklike element. Die belangrikste ding in hierdie sop is die tamaties. Vir hierdie resep word tamaties vars, ryp, rooi gebruik. As 'n laaste uitweg is tamatiesap of tamatiesous verdun met water. Die res van die bestanddele, soos met enige ander sop, kan gevarieer word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 50 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Vark - 500 g
- Jong aartappels - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Tamaties - 3 stuks.
- Soetrissie - 1 stuks.
- Tamatiesous - 100 ml
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap -vir -stap voorbereiding van dik tamatiesop:
1. Was die varkvleis, trek die film af, sny oortollige vet af en sny dit in groot stukke van 4-5 cm groot.
2. Skil die wortels, was en sny in repies.
3. Skil die aartappels, was en sny in 4-6 stukke, afhangende van die oorspronklike grootte van die knolle.
4. Was die tamaties en sny in 6-8 skywe. Skil die soetrissies uit die saadkissie, was en sny in repies.
5. Was die dille en kap fyn.
6. Giet groente-olie in 'n gietyster-ketel of groot kastrol en verhit goed. Voeg varkvleis by en verhit hoog.
7. Braai die vleis oor hoë hitte tot goudbruin, roer af en toe.
8. Voeg wortels daarby en voeg olie by indien nodig.
9. Roer verder om die kos te braai totdat die wortels goudbruin is.
10. Voeg dan aartappels by die pot.
11. Braai alles saam om die aartappels bruin te maak.
12. Voeg dan die soetrissies by.
13. Tamaties volg.
14. Roer die kos.
15. Kook alles saam vir ongeveer 5 minute.
16. Giet die tamatiesous in 'n kastrol.
17. Giet die kos met drinkwater, geur met sout en gemaalde peper. Kook, verlaag die temperatuur en kook vir 1 uur met die deksel toe.
18. Plaas die dille 10 minute voor kook.
19. Laat die voltooide sop vir 10-15 minute intrek en sit voor in skottelgoed.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om dik tamatiesop te maak.
[media =
