Het u nie tyd vir 'n volledige ontbyt nie? Verveeld met klassieke hawermout? Bak dan die naweek hawermout- of graanmuffins en geniet soggens gesonde en heerlike gebak.
Resep inhoud:
- Hoe om 'n kolwyntjie te bak: wenke vir die gasvrou
- Tradisies en gewoontes van ander lande
- Havermout kolwyntjie resepte
- Havermout kolwyntjie
- Hawermout muffins
- Dieet Havermout -kolwyntjie
- Curd-hawermout muffins
- Meelvrye hawermoutmuffins
- Video resepte
Dit maak nie saak of u in die kantoor sit of fisies gespanne is nie; almal benodig ontbyt. Hawermout word met reg beskou as die gesondste oggendgereg. Sommige mense hou egter eenvoudig nie van hawermout nie, ander is verveeld daarmee, en sommige het glad nie tyd om ontbyt te kook nie. As dit die geval is, bak die naweek 'n verskeidenheid hawermoutmuffins met verskillende geure en toppings. Dan sal u gedurende die week altyd 'n heerlike ontbyt byderhand hê.
Hawermoutmuffins is eenvoudige en bekostigbare kitsnageregte. Hulle is baie gesonder en minder voedsaam as die gewone gebak van koringmeel. Selfs diegene wat hawermout in hul eie vorm nie kan verdra nie, gebruik dit met plesier. Boonop kan die verskeidenheid sagte en donsige gebak met allerhande bymiddels gediversifiseer word. En die belangrikste is dat hierdie idee goed is, want jy kan jouself bederf met heerlike kos sonder om jou middel te benadeel en ekstra kilo's aan te kry.
Hoe om 'n kolwyntjie te bak: wenke vir die gasvrou
- Hawermoutmuffins word in ronde, reghoekige vorm gebak, met 'n deurgat soos 'n ring of in klein porsies.
- Die hoofgeheim van lugagtige en lekker muffins is die volgende: die deeg word netjies en vinnig geklits. Meng van bo tot onder met 'n klitser of blender. Die konsekwentheid van die deeg moet soos dik suurroom wees.
- Om meer sag te kry, word dit toegelaat om eiergele in plaas van eiers te gebruik, en sodat die nagereg nie lank bly nie, word 'n deel van die meel vervang met stysel of gemaalde neute.
- Tuisgemaakte koek sal baie lekkerder en meer aromaties wees as jy rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante, vrugte, papawersaad, neute, versuikerde vrugte byvoeg. Hierdie produkte word bygevoeg nadat die mengsel geklits is.
- Produkte word ongeveer 200 uur in 'n voorverhitte oond gebak. Hulle kan ook binne 35-45 minute in 'n multicooker gaargemaak word. Die gereedheid van die bak word gekontroleer met 'n droë houtsplinter of stok.
- Tydens die bakproses word dit nie aanbeveel om die oonddeur oop te maak en die bak te roer nie. Andersins, as gevolg van die temperatuurverlaging en onnodige bewegings, sal die koekie gaan lê.
- Hulle haal die gebak uit die oond nadat dit afgekoel het; dit sal moeilik wees om dit uit die vorm te verwyder terwyl dit warm is.
- Die finale produk is versier met vrugte, bessies, poeiersuiker, gesmelte sjokolade, stroop.
Tradisies en gewoontes van ander lande
Elke land berei muffins voor, terwyl dit effens van mekaar verskil in voorkeure en smaak. In die Bahamas word gedroogde vrugte en neute in rum gedompel om te bak, in Engeland is die produk bedek met marsepein of glans, in Switserland verkies hulle 'n ligte koek wat mildelik gegeur is met versuikerde vrugte en neute, en in die VSA is die nagereg geweek in aromatiese likeur of konjak.
Havermout kolwyntjie resepte
Dit is altyd aangenaam om jouself en jou geliefdes tevrede te stel met krummelgebak vir tee en koffie. 'N Warm drankie met warm aromatiese muffins is 'n simbool van gesinsgemak en huislike warmte. Dit is altyd die beste manier om u dag te begin en af te sluit. Bak sagte bolletjies met allerhande bymiddels (sjokolade, vrugte, gedroogde vrugte, neute, bessies) en gesels tydens die teespouse met jou gesin, terwyl belangrike take vir 'n rukkie uitgestel word.
Hawermout -kolwyntjie
Hierdie hawermoutkoek is laag in kalorieë, maar tog lekker met 'n aangename soetheid van heuning, rosyne en 'n ligte sitrusgeur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Havermeel of gemaalde vlokkies - 1, 5 eetlepels.
- Wei of kefir - 0,75 eetlepels. (warm temperatuur)
- Eier - 1 stuks.
- Rosyne - 50 g
- Heuning - 2 eetlepels
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Koeksoda - 1/2 teelepel
- Vanillien - sakkie
Voorbereiding:
- As jy hawermout gebruik, gebruik 'n maalmasjien, koffiemolen of vleismolen om dit in meel te maak.
- Meng hawermeel met koeksoda en vanielje.
- Voeg kefir (wei) by die droë bestanddele en meng met 'n klits.
- Giet suurlemoensap in die massa.
- Voeg gewaste rosyne, heuning en eier by.
- Meng die deeg deeglik.
- Vul 3/4 van die porsie muffinpanne met deeg.
- Stuur die produkte vir 30 minute in 'n oond wat tot 180 ° C verhit is.
- Kontroleer die gereedheid van die muffins met 'n gaatjie van 'n tandestokkie - dit moet droog uitkom.
Hawermout muffins
As daar geen hawermout beskikbaar is nie, of as u nie die geleentheid het om dit te maak nie, kan u muffins eenvoudig van vlokkies bak. Die res van die produkte word gekies volgens die beginsel van bruikbaarheid en goedheid.
Bestanddele:
- Hawermout (gewone hawer) - 1, 5 eetlepels.
- Eiers - 1 stuks.
- Dik heuning - 2 eetlepels
- Laevet kefir - 0,5 eetlepels.
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Rosyne - 100 g
- Gemaalde gemmer en kaneel - 'n knippie
- Verfynde groente -olie - 50 ml.
Voorbereiding:
- Giet hawermout met kefir en laat staan vir 'n halfuur sodat hulle al die vloeistof absorbeer.
- Giet verfynde groente-olie en voeg die vooraf geklitste eier by.
- Knie kos.
- Voeg die gewaste rosyne by, voeg heuning by, voeg bakpoeier by en meng weer.
- Vul die vorms in 2/3 dele met deeg, strooi hawermout bo -oor en sit dit in 'n oond wat verhit is tot 180 ° C vir 20 minute.
Dieet Havermout -kolwyntjie
Bevooroordeelde kritici is negatief oor dieetbak. Maar danksy die pogings van voedingkundiges en kookkundiges, kan die teenoorgestelde bewys word. Om 'n dieet hawermoutkoek te maak, is nie 'n ingewikkelde proses nie, maar die resultaat is eenvoudig ongelooflik.
Bestanddele:
- Hawer semels - 2 eetlepels
- Melk - 200 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Koeksoda - 1 teelepel (geen skyfie nie)
- Vloeibare heuning - 2 eetlepels
- Lae -vet jogurt - 0,5 eetlepels.
Voorbereiding:
- Kombineer hawersemels met koeksoda en roer deur.
- Giet jogurt, melk by en roer weer.
- Verdeel die eiers in eiergele en wit. Klits laasgenoemde tot stywe skuim. Voeg dan die eiergeel, heuning by en klits verder tot glad.
- Meng die eiers met die semels en knie die deeg. Die konsekwentheid moet soos dik suurroom wees.
- Verdeel die massa in blikkies in 2/3 dele en bak 20 minute lank in 'n oond van 180 ° C.
Curd-hawermout muffins
Curd -muffins is die fynste lekkerny. Soet, aromaties, lig, lugtig. Hulle is ideaal vir oggendkoffie of aandete. Boonop is hier ruimte vir kulinêre verbeelding. Deur vullers en geure te verander, kan u voortdurend nuwe geure van gebak kry.
Bestanddele:
- Maaskaas - 250 g
- Botter - 50 g
- Suiker - 100 g
- Vanillien - sakkie
- Eiers - 1 stuks.
- Lemoenskil - 0,5 eetlepels
- Havermeel - 100 g
- Kokosvlokkies - 2 eetlepels
- Cognac - 2 eetlepels
Voorbereiding:
- Meng maaskaas met botter en klits met 'n blender tot donsig.
- Voeg geleidelik suiker, vanielje by en klits tot suiker opgelos is.
- Klits 'n eier by en klits nog 'n halfminuut.
- Voeg hawermout, klapper, lemoenskil by en roer. Laat die deeg 'n halfuur staan.
- Giet die konjak in, roer en vul die vorms met deeg.
- Voorverhit die oond tot 170 ° C en kook die muffins vir 'n halfuur.
Meelvrye hawermoutmuffins
Nie baie mense weet dat goeie gebak sonder meel gemaak kan word nie. In plaas daarvan is dit genoeg om hawermout te sit, en die produk sal nie slegter wees nie, maar inteendeel, dit is gesonder, lekkerder en bevredigender.
Bestanddele:
- Havervlokkies -200 g
- Kefir 1% vet - 200 g
- Eiers - 3 stuks.
- Suiker - 3 eetlepels
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Rosyne - 50 g
- Koeksoda - 1,5 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde koljander en neutmuskaat - 'n knippie
Voorbereiding:
- Giet hawermout met kefir, roer en laat staan vir 'n uur.
- Week die rosyne vir 20 minute in warm water.
- Voeg eiers, suiker, koeldrank, speserye by die geswelde vlokkies en meng.
- Giet groente -olie en rosyne in. Roer weer. Die konsekwentheid van die deeg sal effens dik wees.
- Vul die vorms met deeg en stuur dit vir 30-40 minute in 'n voorverhitte oond van 200 ° C:
Video resepte:
