Wil u u daaglikse spyskaart diversifiseer en u gaste verras met 'n heerlike en voedsame maaltyd? Ek raai u aan om gebakte beeshart te kook. Dit is redelik eenvoudig, maar dit blyk altyd heerlik te wees. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook van gebakte beeshart
- Video resep
Beeshart is 'n gewilde byproduk met 'n lae kalorie-inhoud en 'n ryk smaak. Wat voedingswaarde en versadiging betref, is dit nie minderwaardig as vleis nie. Dit is 'n waardevolle bron van yster en vitamien B. By kook word dit waardeer vir sy smaak en pas dit baie by baie produkte. Alle geregte wat daaruit berei word, word as lekkernye beskou. Gewoonlik word die hart gekook en gebruik vir 'n verskeidenheid versnaperinge. Maar vandag stel ek voor om dit te braai. Dit is 'n buitengewoon lekker gereg met 'n eenvoudige voorbereiding wat voorberei kan word vir 'n stewige en stewige middagete of 'n goeie aandete. In die resep word die hart nie vooraf gekook nie, maar gebraai en gebraai in 'n pan in groente-olie.
Beeshart is 'n produk wat selde op ons tafel verskyn. Maar nadat u die voorbereidingstegniek onder die knie het, 'n verskeidenheid resepte bestudeer het, word dit 'n gereelde gas op u eettafel. Vir kook kan u nie net beesvleishart gebruik nie, maar ook vark of hoender. Die kos sal in elk geval lekker, aromaties en sappig uitkom. Almal, sonder uitsondering, hou daarvan. As bykos vir 'n gebraaide hart kan u aartappels bedien, gekook in enige vorm, gekookte rys, bokwiet, pasta of gebakte groente.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 119 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Beeshart - 0,5 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Eiers - 1 stuks.
- Meel - 2-3 eetlepels. vir brood
- Sout - 0,5 teelepel
Stap vir stap kook van gebakte beeshart, resep met foto:
1. Was die beesvleis hart goed om bloedklonte uit te was. Maak dit dan droog met 'n papierhanddoek en trek die uitsteekende bloedvate af. Sny alle films en vet daarvan af, indien enige, en sny in lengte in dun stukkies, soos vir tjops, ongeveer 5-7 mm dik.
2. Bedek die hart met kleefplastiek en hamer aan beide kante met 'n hamer om dit twee keer so dun te maak as die oorspronklike grootte. Die hart bestaan uit digte en taai spierweefsel en benodig dus langdurige kook. En aangesien ons dit in dun skywe gesny het en weer geslaan het, word die vesels sagter en die hart kook vinniger.
3. Giet 'n eier in 'n bak, voeg 'n knippie peper, sout by en roer tot glad sodat die eierwit en eiergeel eweredig oor die massa versprei word.
4. Dompel 'n gebreekte stuk beesvleishart in die eiermengsel en draai dit 'n paar keer om sodat dit aan alle kante bedek is met die massa.
5. Plaas die hart in 'n bak meel en draai dit 'n paar keer om totdat dit heeltemal gebraai is.
6. Plaas stukkies beesvleis in 'n warm braaipan met groente -olie. Braai dit oor hoë hitte vir 3-5 minute aan elke kant tot goudbruin.
7. Giet 50 ml water as dit aan die ander kant gekeer word, maak die deksel toe en laat dit vir 'n halfuur prut. Bedien die klaargemaakte gebraaide beesvleishart met enige bykos, sous, slaaie, ens.
Sien ook die video -resep oor hoe om beesvleishartbredie te kook.
