Kersiekluitjies: hoe om heerlike deeg te maak

INHOUDSOPGAWE:

Kersiekluitjies: hoe om heerlike deeg te maak
Kersiekluitjies: hoe om heerlike deeg te maak
Anonim

Kluitjies met kersies is die heerlikste en gewildste somergereg, wat nie moeilik is om voor te berei nie en wat deur elke huisvrou gedoen kan word. In hierdie artikel leer u 'n eenvoudige en heerlike stap-vir-stap resep met 'n foto van kluitjies met kersies op water en eiers. Video resep.

Klaargemaakte kluitjies met kersies
Klaargemaakte kluitjies met kersies

Vareniki is 'n gewilde Oekraïense gereg gemaak van deeg en binne met vulsel. Soet kluitjies kan met enige seisoenale bessies voorberei word: aarbeie, frambose, moerbeie, bloubessies, appels … Dit kan ook saam met maaskaas, kapokaartappels, gehakt, gestoofde kool, gebraaide sampioene, ens. Tog is die gewildste kluitjies met kersies. Dit is nou Julie, die sappigste en soetste kersieseisoen. Nadat u genoeg daarvan geëet het, is die lekkerste en algemeenste gereg daarvan soet kluitjies. In die somer, tussen die vele geregte wat met kersies berei kan word, neem kluitjies 'n spesiale plek in. Hulle is eenvoudig nie smaakloos nie! Die reuk, sappigheid, suurheid en helder kleur van somerbessies maak van die gewone bolletjies selfs in die eenvoudigste deeg 'n ware meesterstuk. Kluitjies word bedien op dieselfde tyd as die hoofgereg en as nagereg na 'n ligte middagete. Dit is 'n wonderlike kos wat absoluut almal met oorgawe eet!

Die basis van alle kluitjies is deeg. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Die deeg word geknie in melk, kefir, wei, eiers, water, koeldrank, gis, ens. Die resultaat van die pogings sal afhang van die gekose toets. Volgens hierdie resep word die deeg vir kluitjies met kersies baie eenvoudig en uit die beskikbare produkte voorberei: meel, water en eiers. Terselfdertyd blyk dit altyd suksesvol en lekker te wees.

  • Kalorie -inhoud per 100 g - 105 kcal.
  • Porsies - ongeveer 50
  • Gaarmaaktyd - 1,5 uur
Beeld
Beeld

Bestanddele:

  • Water - 1 eetlepel.
  • Suiker - 1 teelepel vir deeg en vulsel na smaak
  • Sout - 'n knippie
  • Kersies - 1 kg
  • Asyn - vir die blus van koeldrank
  • Meel - 2 eetlepels.
  • Soda - 0,5 teelepel
  • Eiers - 1 stuks.

Stap vir stap bereiding van kluitjies met kersies, resep met foto:

Water word in die deeghouer gegooi en eiers word geplaas
Water word in die deeghouer gegooi en eiers word geplaas

1. Giet water in 'n mengbak, voeg 'n knippie sout, suiker by en klits eiers by.

Eiers word met water gemeng
Eiers word met water gemeng

2. Roer met 'n klitser om die eiers en water eweredig te versprei.

Meel word in die vloeibare basis gegooi
Meel word in die vloeibare basis gegooi

3. Voeg meel by die deeg wat ek aanbeveel om deur 'n fyn sif te sif. Dit sal met suurstof verryk word en die deeg sal sagter wees.

Soda word by produkte gevoeg
Soda word by produkte gevoeg

4. Voeg asynblikkiesoda by die deeg.

Deeg vir kluitjies met gemengde kersies
Deeg vir kluitjies met gemengde kersies

5. Knie 'n elastiese en sagte deeg. Dit moet nie by die hande en mure van die skottelgoed vassit nie.

Deeg vir kluitjies met kersies uitgerol met wors
Deeg vir kluitjies met kersies uitgerol met wors

6. Verdeel die deeg in verskeie stukke en rol elkeen in 'n tou van ongeveer 3 cm dik.

Deegwors in stukkies gesny
Deegwors in stukkies gesny

7. Sny die gevormde wors in klein gelyke dele.

Stukkies deeg vir kluitjies met kersies uitgerol met 'n koekroller
Stukkies deeg vir kluitjies met kersies uitgerol met 'n koekroller

8. Rol elke stuk met 'n deegroller tot 'n dun, ronde laag van 3 mm dik.

Ronde vorms uit deegblaaie gesny
Ronde vorms uit deegblaaie gesny

9. Plaas op elke opgerolde sirkel 'n gerieflike ronde vorm met 'n deursnee van 7-9 cm (byvoorbeeld 'n glas).

Ronde vorms is van die deegblaaie gesny, oortollige deeg is verwyder
Ronde vorms is van die deegblaaie gesny, oortollige deeg is verwyder

10. Sny die deeg met 'n skerp mes om die glas, en verwyder die oortollige snitte. Versamel dit dan, knie en maak weer kluitjies.

Suiker word op deegsirkels gestrooi
Suiker word op deegsirkels gestrooi

11. Giet bietjie suiker op die ronde koeke.

Kersies word uitgevoer met deegsirkels
Kersies word uitgevoer met deegsirkels

12. Sit 'n paar bessies bo -op. Was die kersies eers, verwyder die sterte en laat dit in 'n sif om die vloeistof in glas te bring. Ek het die sade in die bessies gelos, maar as jy wil, kan jy dit eers verwyder.

Verblinde kluitjies met kersies
Verblinde kluitjies met kersies

13. Vou die ronde kersie -tortilla in die helfte, hou die rande van die deeg styf vas en vorm 'n kluitjie.

Kluitjies gedoop in kookwater
Kluitjies gedoop in kookwater

14. Giet water in 'n kookpot en bring tot kookpunt. Doop die kluitjies in kookwater en roer sodat dit nie bymekaar bly nie en nie in die pan vassteek nie.

Klaargemaakte kluitjies met kersies
Klaargemaakte kluitjies met kersies

15. Na kook, kook die kluitjies vir 3 minute met kersies. Bedien dit onmiddellik na kook. As u wil, kan u dit met suiker besprinkel, met kersiekonfyt bedek of dit self gebruik voordat dit bedien word.

Sien ook 'n video -resep oor hoe om kluitjies met kersies te kook.

Aanbeveel: